[甜品] 南瓜西米露

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1 w3 A$ P$ M- }/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& s# y2 V+ d; K9 |南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb6 l; i3 r3 o% s2 T6 O3 f0 G  M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J  D4 K: S" F# ?" M# x8 H
做法
$ o* u. H+ H" V& ~5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。5.39.217.77  ~6 |: @. M! a% E/ u1 U: A
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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& D& l( H. q/ ], [- z( o5.39.217.774.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d* O) I5 H5 C2 y) ^- A
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。# r( v. C# t4 s4 i, Y4 w: E2 U
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+ E, G2 v: A3 h+ s公仔箱論壇貼士
% ?$ I, V0 M% w3 Y7 F5.39.217.77南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
! t! V3 M1 E" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( q5 T# I# k7 f+ X4 K: l
【材料】
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9 [4 y5 Y6 F  M7 W南瓜 300克
" B) S" s" D- d3 l4 Z: T5.39.217.77西米 50 - 60克/ d0 h! a2 e- `5 m
粟米 適量tvb now,tvbnow,bttvb& t- t( ~! B2 [% I1 h
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)# d9 C, f8 o1 F/ C; N0 u$ v' z$ ]
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)tvb now,tvbnow,bttvb6 t" `- `# _8 W: O" ^
冰糖 80 -100克
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【做法】公仔箱論壇) r1 E6 {% R5 w$ v' F; T- w0 s

+ S1 b7 ]* t; a# t# T' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
6 Y# b+ Z& f1 r) q公仔箱論壇2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
, F' x( N6 B) x* H# C7 J3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。公仔箱論壇$ R; X) U! Z1 l  y% t
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
4 t3 Z8 P' O: T1 C% Q+ w' E" n2 S5.39.217.775. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb# I9 I& o3 o! W" i( v
6. 拿出一半南瓜粒備用。5 J6 T  ^3 U: f
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
9 R) ^+ E4 J1 l- m/ ]" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 b* k' D" V! g6 _8 Y9 x1 ?
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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