[甜品] 南瓜西米露

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材料
6 y  M% {; r, w# @: y" d2 q5.39.217.77南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法
$ u2 D- u8 W4 s4 p5.39.217.771.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! N7 k: X: I6 h$ q/ B

$ a  v; z1 C9 y# F3 ]$ V/ z2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb, v) @4 {5 {9 I0 p, @' X- s: [

) v7 o) \9 r) \) g! Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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2 E1 i/ _' s8 v- q( [5.39.217.775.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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貼士
$ _% w- m  Y. S8 ~/ g+ u& N0 otvb now,tvbnow,bttvb南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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" L- i1 I# C  V2 c. A7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】7 c9 J- F$ d* i  x4 Y. \+ U

  v$ k/ A1 ]( ?$ B* P2 k5 @南瓜 300克
% `* v1 |3 ]3 C* O5 L' Itvb now,tvbnow,bttvb西米 50 - 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" c( T$ [8 f
粟米 適量& S- g" W9 ?1 p5 T% T( ^( a
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 V5 \3 ?3 K( C# e( B
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
& B, f0 ^5 F1 L* R  G, _6 H冰糖 80 -100克9 ?. O& W7 R4 l

& s1 k, o2 X- p1 |+ `, Q4 T7 A【做法】6 [9 {0 B- W' f& I4 T/ l! x3 W

7 z# J9 O0 F( D: O' e公仔箱論壇1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。5.39.217.77  H5 I7 L4 u  b, q/ }2 S6 [
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。5.39.217.77+ A! s) e- X4 ?6 P% i
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
8 R( s+ W$ w9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
6 Y+ v/ s0 a' M4 Y公仔箱論壇5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
) Z; q5 l2 R8 R+ E" Y, ?( Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 拿出一半南瓜粒備用。
1 V. L( m9 t0 i% K- q% N# l' M5.39.217.777. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
& a' G5 Z! `2 `- ^, T2 [5 ]& o8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。公仔箱論壇: E  {& N8 o" P* O' p; v
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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