: M: c3 F$ n& v5 w禅茶一味
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( v$ U& p) C: F# u, b% N. C公仔箱論壇 禅茶一味
' j9 T3 R& J7 E) S1 F公仔箱論壇 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。4 }% D& D# e! A5 W
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。tvb now,tvbnow,bttvb, T" R. F$ P: r* I" U
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做法：, _ g7 b) Y% Z6 L; ?$ R
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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" u+ D5 p' ]. D: W: s7 q3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇
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( ]" ]/ t4 R6 V5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# p% @1 q& \- L5 b% L
肉酱芝士菌菇" y$ Q- _) k: A- C- ^! m g
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。公仔箱論壇6 D; Z2 f8 P& u6 ?- R6 Q) {
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做法：
7 N+ t; d8 o! e$ t公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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/ B" p: q8 j5 j% |tvb now,tvbnow,bttvb 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。5.39.217.77$ U0 T8 [) }( e) C9 T1 \
! j& w' K' J4 S: t" w- d8 a- b5.39.217.77 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 w# V/ [& ?6 A. m: F
9 ^. O" s+ @' X1 i. c0 G公仔箱論壇 Tips
: q/ s% E2 K2 w) F7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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+ n' B# T2 C7 R1 ?& O" s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k7 f4 v; E6 E6 l: X
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6 O9 ^# |% A+ R; h& v/ g+ e茶树菇排骨汤
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# l9 x+ j5 G4 H9 x6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L( e5 o+ T' U# o8 j" s 茶树菇排骨汤公仔箱論壇: h5 q, r& r8 D T- f
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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2 K& V+ u& _8 y 调料：盐5克、味精5克。
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* u% {7 ?) W1 D$ f# c, V) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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# q( A) K. n+ d 1.将茶树菇、排骨洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb! k( L) U1 `0 p0 o) k* ^, X
; H8 z* A7 M) F: Z( C7 b( T5.39.217.77 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。公仔箱論壇6 |8 z+ @3 ?! g9 o
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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