蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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7 T; N7 ]8 W5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。公仔箱論壇& P5 L- a0 }1 }, Z! _' K3 v2 {
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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+ F' | [" S0 z6 r+ G; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。公仔箱論壇* K8 K+ |$ ~ g6 ?' W u
3 g: }. t5 G/ J* S4 o; U5.39.217.77三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。5.39.217.779 j9 q! E. b. I- i: X/ Z A/ Q
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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4 j4 q7 E+ q% ?; u5 R, L/ I五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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4 \' @) D7 g l5 l* u每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
T+ S: h) y k7 }- M有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險). r F- `; n/ I$ R0 V" }
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蘑菇
( j- I1 X: _3 F1 a1 i5 f; ]5.39.217.77蘑菇 Agaricus campestris
- g6 E) f9 e( Z) Z9 d9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分類界：真菌界 Fungi
3 g, b7 m- u' C# L) j" [, N門：擔子菌門 BasidiomycotaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^; P D5 }" n4 ]1 ?
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
( e7 A* R. C6 I! J P3 B, r5.39.217.77目：傘菌目 AgaricalesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- U3 `* v1 ] n3 |) g. _
科：傘菌科 Agaricaceae" b: U) B& t4 e# e; w
屬：蘑菇屬 Agaricus
+ q" X- r$ B9 v0 _ |種：蘑菇 A. campestristvb now,tvbnow,bttvb# y! _1 \6 }% c# t% R9 S! m
雙名法Agaricus campestris
0 i1 S5 ? `3 k j% X5.39.217.77(L.1753)* g1 ]% o9 W8 b+ Z; j" Q. q, } P
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' N- M, |+ ^+ ]. u& c& @( \7 t2 b( c1 Ztvb now,tvbnow,bttvb蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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5 t: i1 @% w5 s8 B% g3 k) q5.39.217.77特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
7 `% ?- z l0 Y( I6 |通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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