蘑菇——如何識別有毒蘑菇  tvb now,tvbnow,bttvb8 E) h# ~2 W5 }& c) l! ?
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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" c5 `' g& w% t$ Q一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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) T% {; A2 w8 ?4 x7 D9 Ktvb now,tvbnow,bttvb二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ L' B6 w& M* |- _2 R, q2 M% p
9 n8 b# w6 p. F* K8 W' J& Z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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$ Z' f& g% R2 a6 v* u& k. d9 ntvb now,tvbnow,bttvb四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。tvb now,tvbnow,bttvb; \5 k2 P- {6 w) O
: h" w$ d w8 z公仔箱論壇五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。8 `; N) a5 q# W( g
" S4 ?, I u2 O4 I" u) j+ d# s fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.773 s1 g0 H* C1 G7 t* h6 y: y0 o) I
/ L' D4 U/ ?; {: e& x我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。. S! s r: \% r$ G+ `9 K& N
, F |# ~3 T. [; ~7 R5 ]+ F' }每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ C" r o2 d! y A5 Y4 G, {+ Q
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)5.39.217.77. Q/ B2 _& \* ?$ m
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1 R6 \0 N9 |. X0 W& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇
2 k" k3 M9 _1 G6 h蘑菇 Agaricus campestris
- r3 V% R, ]& j7 k. N分類界：真菌界 Fungi
; F/ z+ D# l2 h8 N7 Ttvb now,tvbnow,bttvb門：擔子菌門 Basidiomycota公仔箱論壇& y" U0 U1 O& b
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
( s% n2 y R/ b% u! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目：傘菌目 Agaricales
3 `" _7 r- M) {# M7 q- w: ?. L5.39.217.77科：傘菌科 Agaricaceae
1 l' r9 p+ e: k$ \/ X3 y0 O9 X5.39.217.77屬：蘑菇屬 Agaricus
$ J; J1 `9 |7 h: a: {% J: C種：蘑菇 A. campestris公仔箱論壇4 S- Y* N2 O" d+ `7 U) f
雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5.39.217.77+ Y: _2 O; k* y% r
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。/ X8 f0 `: d% b
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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