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9 V! ]% @# V. L6 e) e/ g5.39.217.771.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。tvb now,tvbnow,bttvb K# d8 L$ g& x6 j6 R
7 H% c5 Z- m% z& o: a2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77, {* D( H$ d2 @5 F% J6 `# S! c
8 g0 [" P% q# }8 w. W1 r$ d8 [3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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【備 註】公仔箱論壇! a; r$ _, ^* [* p- Z
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許( L0 f- }* ^$ ^# @5 Q( I! K
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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