材料$ e' m9 ^9 N6 y( K$ |* k& N+ s
檸檬片 2片、檸檬皮/番茄（切粒） 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- J9 ?; D$ P3 ?9 L
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做法
& g9 K5 u! Y% T公仔箱論壇1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。
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$ ~3 w' ^% R4 ^7 e1 b* X公仔箱論壇2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻，以小火煮一會，放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。
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$ {! d) r7 f/ f ^/ ]+ t3.把醬料塗在豬肋骨上，鋪上檸檬片，放在已鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 45分鐘至 1小時即成。 5.39.217.77! s% |6 L) k" K1 u
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發表於 2011-4-13 06:32 AM
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