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[中式食譜] 秘制茄子


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制作工艺:烧tvb now,tvbnow,bttvb' Y( ]3 b( x- E( }' j% F% E
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( X% }% W2 q/ O, `' J0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:茄子(紫色的那种)、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。公仔箱論壇. T) v# \4 w' |& [

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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片,. ~/ [1 P5 O7 z# a, D
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2、把葱、蒜切碎,待用,
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3、热锅冷油,加入少量油,待油开始冒烟,倒入葱段、蒜米,炒香后,倒入茄子翻炒,至茄子成金黄色,加入盐、酱油(稍多)、八角(1个)、料酒(少量),翻炒一下,加入水,末过茄子为宜,盖上锅盖,小火烧,待水差不多烧干的时候,出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。

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