正宗的回鍋肉，應該用香蒜苗做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 `# a& I; X) m3 R, m6 Q* G. A$ }
/ l" ~" S7 [0 k* Q% E% S公仔箱論壇在四川，夏秋時節，這種又細又長的蒜苗上市了，人們知道，一年中，吃回鍋肉的好時候到了。5.39.217.77, L8 g* A# v( r
1 a: k% I) r8 otvb now,tvbnow,bttvb關鍵作料：郫縣豆瓣、甜麵醬、醬油。
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/ g3 R& h) E" I) M' C8 b3 o: m0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用薑、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍後切片，回原湯汆散，撈出。5.39.217.77. f: N8 v, b1 b$ Z1 o
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4 }- t! x/ c3 m2 n" P1 Htvb now,tvbnow,bttvb薑蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加點焯過水的豌豆角。
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熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起燈盞窩。
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: i4 `: x) x% T5.39.217.77下甜麵瓣炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L8 e' _1 b: u( W9 |1 C3 G
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油亮肉香，紅綠分明的回鍋肉就好了!!
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來一片仔細看，肥肉上有燈盞窩。
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發表於 2011-1-14 09:40 PM
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