[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街，看见什么“面”，“线”，“粉”之类的字眼，就忍不住进去满足我的胃。5 }- ^2 q3 W& Q* H5 S- f- T
总觉得面条是个非常尽心思的食物，长长细细的一条，和，擀，拉伸。5.39.217.77* y- L# p3 a% W* l
这是不光考验技术，亦是考验耐性和精细程度。
" C7 z- |( @# q$ E我承认我是个懒人，和大多数下厨的姐妹们相比，很少自己做面条，却喜欢在外面吃面。5.39.217.77! v7 l* ^: u2 x0 ]/ q
北京是个大城市，这大的好处在于一款普通的食物，你想有个囊括却是有难度的。
. ?: G7 A: n7 \& n0 U6 z( {% U那些遍布大街小巷的粉面馆，难说，那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。5.39.217.778 ]) e- H6 k7 b& j$ D2 c1 }4 d

! @8 J, P# B4 z5 y) P, L公仔箱論壇
身在京城，老北京炸酱面是一定要吃的。
" N& {+ E$ ]% Z5.39.217.77如果你没吃过京式炸酱面，那便和没去过故宫，没试过豆汁儿一样，打心眼儿里是有了缺憾的。
北京好的炸酱面馆子非常多，而且，每家店都有固定的粉丝和回头客。公仔箱論壇( q$ F* `2 @) X$ z
话说我吃的炸酱面也有好几家，对于“海碗居”的热衷却是始终的。
9 p9 K4 H  R2 h$ A这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着，真由不得人不喜欢这一口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \4 n% X4 ], q$ W/ {8 x- y0 Q
要说“海碗居”的炸酱面，处处有着讲究。$ P2 N" r: H& u4 T
面是人工活的擀的，并且是人工手切的；炸酱里的肉丁是四六肥瘦的，黄酱是百年老字号酱园的。tvb now,tvbnow,bttvb5 `3 @, @- T( M3 j, Y
还有那菜码，是凑齐了黄瓜，心里美萝卜，白菜，芹菜，青豆，青蒜，豆芽和大蒜八样的。5 ]( [1 G& p4 P$ N
光是面好还不够，他家的京味小吃，如爆肚，灌肠，芥末墩一样很受欢迎。6 }( G. L& q3 g, L  `
还有在“海碗居”的店里，每个桌上都有一小筐蒜，想吃自己剥，这样的细节是添了亲切和生动的。
更不用提店里京式的长条板凳，和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。# o- c6 P' g/ q2 _
总之，在“海碗居”是能看到店家的用心的。
来这里，要一份15元的“肉丁小碗干炸”，就着大蒜吃下去，这感觉是舒坦的。公仔箱論壇: c# B7 M& e, v" H2 M8 P. n4 f( f" S
店址--（增光路总店）增光路甘家口大厦西北侧。5.39.217.770 c$ {- Z1 E  T# b& j% a% \


$ m# e; c; F9 ^" o/ \: Q公仔箱論壇坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼，却是上过BTV美食节目的明星店。
( H" J& f) H- S' S; M" _4 m$ s" Q2 {来这里的食客不是回头客，便是慕名前来，人气自是没得说。5.39.217.77. {% o5 S( c7 Q: ?+ z) h, ~7 `
这家店的创新，在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来，所以很是独特。公仔箱論壇' E2 t! T1 C. {" I7 E
炒粉鲜香浓郁，拌粉口感也很好。
并且份量异常实惠，我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉，却还是吃到撑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q% J0 D0 K$ @
配菜可以自行搭配蔬菜，建议搭配芹菜，很好吃，油菜和蘑菇也是不错的选择。5.39.217.77& d. b& t" P) x0 K" s  C: M
同时店里不定期有自制的饮料，口味是还不错的，建议品尝。
! D8 S. ^$ K4 {tvb now,tvbnow,bttvb牛肉炒粉的感觉比较咸香，鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。, H1 x2 }/ [) ]$ |+ _! p- U6 K
再次说明：如果你正常饭量，小份的米粉足够吃。
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市，超市西侧有条小巷子，进去往里走就看见了。
) p! h3 Z+ t' j" Y5.39.217.77
+ z  x% G( L0 ^  \       1 M$ g. \* p/ k! J4 b
据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝，所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。tvb now,tvbnow,bttvb% C& D+ |" ?0 J$ @& l, H2 ^* {8 C7 J
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样，墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
% \# O% `5 W$ }+ z  B螺蛳粉很筋道，味道很好，原料很丰富。5.39.217.774 z6 K- g1 V8 @8 E
端上来，一大碗菜菜粉粉的，视觉感上很满足，酸酸辣辣吃着很可口舒服。公仔箱論壇- q& n- d. s. H7 a+ \+ M; U, g
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多，我吃的是15元的知春路套餐，大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡，很实惠。, j/ i3 r: e) w
由于这家店南边是城乡仓储，街对面则是19中，到了饭点儿学生来就餐的会特别多，建议避开这个时段。' ~, V6 _5 l( O% H& D5 K7 d
店址--城乡仓储向北第一个路口左转，19中对面。 5.39.217.77. U1 a  L9 s2 t

/ z8 j0 O( ~, @) n0 a
下面这两家店放一起写，是觉得这两家店名都透着一股子亲情。tvb now,tvbnow,bttvb& s1 S. l' p/ ]* V2 J  m/ y* [
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。
一是干净，环境也好，二是味道真的很不错。# g* ?6 s4 @3 m, B+ D' @  V
我在“好嫂子”要的是排骨面，忘了多少钱，反正是10多元钱不到20元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. Q, ]- d: q5 X2 `& r% R
面条很筋道入味，大大厚厚的两块排骨，看着，吃着都觉得不是一般地实惠和好味。& l! Q+ x5 u+ F' U* J% J1 w: K
值得一提的是，他家的猪蹄味道超赞，其他家常菜也做得非常仔细。+ e7 t# P+ x; D5 {( l
店址--（牡丹园店）牡丹园花园东路，牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥，下面就是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B  b) o# y# ]% A+ u. q1 ]5 l
“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。5.39.217.77' @* r/ K+ z8 X2 i: b, D% d% P
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何，“姐弟俩”的土豆粉，我吃着还是蛮好的。
9 s7 B9 W+ X4 j6 N2 S2 o! r7 g$ F( Y不是很浓，小小深深的满满一石锅，豆芽还带和土豆粉一起下肚，口感还是喜欢的。; {2 ~. b8 E6 V! s- \+ W7 C, y1 ~9 q
冬天吃，感觉尤为温暖。
9 k$ V6 k: K- @1 ?店址--（安定门店）方家胡同一带，地铁安定门站向南走，大概7百米。+ `! ]. D8 E( ?( n) g& u

5.39.217.77. J6 A: \3 q$ n
“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘，后途径那里，抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
+ G* V4 T# m0 A# g5.39.217.77而出来的时候，是无论精神上还是胃的饱胀，是都感到了很踏实的。
* f* U; P$ W) c0 Y  `& v2 I+ P1 v面很正，非常正，正到日后吃到同类型的牛肉面，我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。7 O* @6 G# x% _. V$ I
尽管小菜是一般的，尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
! k4 Y, @6 [$ `& ^6 R但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。tvb now,tvbnow,bttvb5 m( b6 N. T. B* b: E
那满满一大碗的面就着热汤，那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜，还有那扑鼻的香......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |) z2 Z2 T! a9 y( G
一时间，味蕾是表达出了需求的。
; `: d3 \: ]# |# D1 I6 y公仔箱論壇于是，几滴醋，两小勺辣椒油，呼哧呼哧吃下，随即，味觉是有了充实的。
这里的面条从大宽到毛细分了好几种，可按要求点单。公仔箱論壇4 J* u5 g" P& @  U) }# L5 t
店址--夕照寺街，靠龙潭湖北门，对面是“华普”光明楼店。( N% e( B- z7 U$ i! I! ]
5.39.217.77& h$ _& {3 F7 P5 v
+ x3 ]0 y. P  p3 V- T0 d+ G
“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
第一次来吃到这个的时候，是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。5.39.217.77/ a5 h4 b- v2 |; N1 O! v
于是觉到了熟悉，尽管这可能是源自我的主观臆断。
' G! z8 l9 Q( v5.39.217.77我要的红烧牛肉粉，差不多14元一份，感觉还是很好吃，汤水的味道也正好。
/ F; \  R  p+ Z' H5 u# O有意思的是，老板是个摄影爱好者，看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天，聊照相，聊相机。
5 s2 }$ E2 G  h公仔箱論壇店址--东四北大街，东四六条东四七条之间，“第一楼”附近。
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。$ j% C1 \0 C5 T( {* n
因为婷婷姓周，后来我看见这家店，就指着这店和她开玩笑说：诶，你开的店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 A) C  Q) j) n% R% f
婷婷喜欢吃酸笋做的食物，米粉喜欢酸笋米粉，去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
受她影响，我对酸笋的兴趣与日俱增，也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
并且，这家点的辣酱味道很特别，有点酸，并且辣味有些后反劲儿。
5 @: T* Y5 I8 P3 B* m店址--（苏州街店）苏州街北京地震局这块儿，旁边是另外一个面馆，对面是快客超市。5.39.217.77: L# U1 f/ ]" F3 i

# s6 Q; h( j0 q1 \; O% E公仔箱論壇! k$ m+ z7 E6 p( U
雍和宫大街上的“秦俑岐山面”，卖的其实就是臊子面。5 y, c- Z, u4 b+ j& z% V4 i2 @- `
出彩的是面条，据说是很好的白面，加了鸡蛋揉的。公仔箱論壇3 i& m( T( Z/ l/ W0 z! ~! `
端上来，挑起面条看，是能看出透亮的。公仔箱論壇9 [3 X) G- f* H0 V  q
臊子很合我的口味，酸咸款，微微有些辣，加上牛肉末，吃起来很鲜香。
由于临近著名的旅游景点雍和宫，这里生意出奇的好。
% B1 `5 W9 A( q: V5.39.217.77午饭时间店里尤其拥挤，游客和进香而来的人们鱼贯而入，拼桌是常有的事。
) g/ [. X+ {+ K. W$ @8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢，凉面据说也很好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ c  D+ ]7 f2 v' `
店址--雍和宫大门往南，戏楼胡同旁边，朱红色招牌。tvb now,tvbnow,bttvb' x: m) L# X0 `7 L
2 {3 Z$ H5 M3 N  ^8 g# N

$ s6 z% I. s1 I( H" V: L
“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
, d' \" A& Z0 L5 J0 M9 w5.39.217.77先说“面兑面”，这家店只卖万州肉酱面，重庆牛肉面和肥肠面三种面，生意却出奇的好。
  n& O1 ^' b6 C( Y; A! J2 t; v面好是关键，招牌的肉酱面原料足，份量足。
店的环境和氛围也不错，日式面点的吧台，几组桌椅，紧凑却洁净，吧台上有些许绿植和大大的水瓶，感觉很好。tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 M/ F7 p! [! _" V/ F# ^
10元一份万州肉酱面值得推荐，肥肠面也很好，牛肉面的牛肉略硬一些。: @+ L. F3 _& |! f  H& c
店址--地铁五号线东四站B出口，东四头条胡同。% q. Z) P# h7 g5 \+ a" X: C
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。公仔箱論壇2 s9 \/ l! v" \4 Z# o' f" y: @" Q
面店小，人多嘈杂，服务可以说基本没有。
5 p- J1 t* Q( [0 D公仔箱論壇然而人气却是很高，饭点儿时候来这儿吃饭，的确蛮头疼，蛮上火。tvb now,tvbnow,bttvb3 z. d, m9 C* D4 |/ ^0 j
大米皮很好，肉夹馍也很好。公仔箱論壇5 n; E; W/ f" {; b/ f
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面，10元大大的一碗，辣辣，香香，面也很筋道；臊子面也还OK。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 S# ^/ p. U. v! T
店址--美术馆“三联书店对过，店前面是公交车车站。公仔箱論壇: n8 H2 w/ O0 A+ i# T! n. Y
5.39.217.77( G3 P7 N* P, r* m

! [, A+ N# M& i9 o
/ d6 R9 j% E" Y+ L9 k% ^公仔箱論壇下面这两家店同在后海-地安门一代，话说那一带真是有无数大店小店快餐店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' F3 b# f* W, o6 V& u/ ]4 R2 a
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口，我因为去逛后海的缘故，所以经常从后海走去那边。
  s3 g! ^- x. c- K+ P公仔箱論壇和我喜欢的“华天延吉”一样，这家面店，也是华天旗下的，所以有着国营的性质，更是不论现在的人怎样评价店里的食物，却承载了许多人的记忆。
“新川”的面，在我看来概括成一句话，就是麻酱是主宰。
  S/ R  r3 b& J7 X% t, `4 S凉面是麻酱拌，连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
+ n. O$ ~' }" G/ X这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道，却还是感觉吃着很舒坦。
4 e, A! H: c7 `8 E' ^9 \5.39.217.77这里的面，都是5，6元一碗，就着他家的腌黄瓜，和免费的面汤，在北京已经是相当实惠的了。公仔箱論壇6 n, ~6 Q3 C" I: S/ l8 r0 B
店址--（新街口总店）新街口北大街，地铁4号线新街口站出来往东800米。5.39.217.771 }8 [6 \+ p: O7 B" {
第一次看见“薏国莲香面馆”，是在雪鸿哥的BLOG。
说是整个后海地区，吃东西大都高价位，而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。tvb now,tvbnow,bttvb4 }( _, w2 R) V# J/ }5 m# A: O
后途径这里，进去点了一些东西，吃着很喜欢。
$ Q" p( z4 d6 k( i2 n公仔箱論壇麻辣凉面6元一碗，很不错，够麻，够辣，顺带提醒各位，要是老板问你能吃辣的不，你往你平时的食辣水平低一格说。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 @$ x5 u% M9 v
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱，可就是这样，在这儿吃面，我硬是生生被辣得直吐舌头。7 ~2 ^) I5 k2 F- w4 P+ V
除了面，这里的卤味也不错，川味家常菜也可吃一吃，老板和人也随和，待人很好。
8 E2 ~# O6 j0 h; q5.39.217.77店址--什刹海体校后面，恭王府大门东边，庆丰包子铺对面。4 N# f" M$ F) _
5.39.217.777 C- h8 L/ C* s- b) q8 @
5.39.217.778 ]3 ~- K% z7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# q2 F' z& p9 v) i' S  {4 H

, Y. n& L: W/ I第一次到“茶花妹子过桥米线”，是陪闺密逛后海的时候。  z5 O+ p  G/ Q
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍，“茶花妹子”小小的门脸，在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。tvb now,tvbnow,bttvb) `  @' o, K5 v& i
店里面也是小小长长的一条，几张桌子；然而每次来吃米线，从没看到过哪张桌子空闲着，足见人气。
米线很好吃，也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线，却是我最愿意来吃的过桥米线。
# r$ o' N' }5 z% j; E8 \1 O' n+ X量很大，大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。
' u: D$ Y# Y, w" i汤很清淡，没有过多的浮油，味道也不复杂，喝下去的感觉很温暖舒服。6 ]) z! T# }+ j* f9 u
配菜很丰盛，端上来时，汤水滚热，服务员把若干小碟里的配菜，飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里，一会儿就全都熟了。
要说建议的话，12元大众米线足够吃了，16元的秀才米线会有个头儿不小的虾；凉菜的话，味道尚可，每日都有特价菜品，可以尝试。公仔箱論壇# _: T) D4 K7 t4 o. c2 u
店址--地安门外大街地安门天意对面，紫色招牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T1 U3 I- {; _. p& I+ n
tvb now,tvbnow,bttvb, z4 g6 g8 I9 k

. t* u- Q+ X+ P; ^0 j" T5 O7 ~- d

西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉，却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
6 J, \/ F+ a9 \3 V+ D" d) I就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上，到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
' M# s& a" ~7 ?( o9 n5 A- k" b# Y很多人吃，很多人在摊前等；那条街的车水马龙，有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
有人说酸辣粉有点贵，7块钱一碗，但爱吃的人可真着实不少。公仔箱論壇, a4 [1 [& r+ ]( q* U) H
辣辣的，麻麻的，一点点花生碎，一点点肉末，粉是筋道有弹性的。* S( y( ?- A8 n% y- C2 |' U( M& k
某次我身旁是台湾来的女孩，是很兴奋地嚷着“好辣，好Q，好香啊”，然后吃得，呛得，咳得风生水起，很是热闹。
8 p8 S6 n/ O- ?( t% W- H" K不光酸辣粉，铁板串也很是香辣；价格小贵，2串3元钱，但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
我想提醒大家的是，这条街，离酸辣粉不远有个凉茶铺。5.39.217.778 o; T2 F( o: {" h  Y
吃辣粉辣串很容易上火，我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的，很爽口。
店址--西单中友百货和明珠百货东面后街，西单图书大厦北向。

7 s0 `) L3 C. z, m% X6 g4 W& ^5.39.217.774 a9 z2 g, M) L/ Q" C& X/ I5 J
8 B6 Z' o7 j( v6 @$ G5 M+ M6 T  q! m
爱吃冷面，记忆中最好吃的冷面，自然是延吉当地的冷面。
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面，只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
+ O( G# l( D( N* h公仔箱論壇由于是国营的馆子，这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。公仔箱論壇% X8 R' R# v1 J, m$ U, W5 Z
然而，这不影响我对于这里的喜爱。
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时，我已经是这里定期来觅食的食客了。5.39.217.77- Z* s  o4 Z' w4 b6 {
那时这里还叫“延吉餐厅”，这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。5.39.217.77* B7 r7 ~5 x, c1 {. z" P1 b# n
每到饭点，有无数的人，坐着，站着，甚至蹲着捧着面碗吃面。tvb now,tvbnow,bttvb' o9 v% i& _5 A) ^3 y: _
简易的凉菜拼盘，红红的辣肉，加上冷面，偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒，这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。
$ l1 z8 I5 V$ _4 E9 \公仔箱論壇清冽的面汤，红辣的面酱；店里涌动的人流，拿在手里的等面票，妈妈和我占座，爸爸取面。
0 l/ C: y! D& w* g8 O, J--这是无论这家店换了什么名字，换了什么装修，甚至面和当初有了些许出入，却都无法抹去的记忆。
7 j; C' P; G6 r5.39.217.77食物，未尝不是记忆最最鲜明的载体。
店址--（西四总店）西四北大街西四北二条北向，西四宾馆对街。
- b% P" U3 h5 M( M5.39.217.77
3 Q2 T5 {3 m8 d- q' x6 C/ p# Z' f& K
“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
店里装修很西北，菜量也很实在。1 x( U/ r4 g# H2 [' @
莜面是很健康的食品，除了能做成面条，还可以做成烧卖，面鱼等样子。
# e7 u0 a- D) S听说莜面有助于减肥和美容，但不是很好消化，所以尽量避免晚饭吃。公仔箱論壇" l& G! |- |& `9 ]
“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的，份量足，很咸香。
- y$ Y+ q7 ?1 v3 I5.39.217.77除了莜面，他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼，很香很好吃，同去的朋友都说味道很赞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* R3 R  i0 q# j2 U! Z2 Q- i
羊肉串也很好吃，我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些，但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。4 a' J; B5 p4 t# {9 R+ r8 Y
价格小贵，25元一份酸菜莜面，功夫鱼40多一份，比较适合大家聚餐
店址--（三元桥店）地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边，大新华航空大厦A座地下一层。

0 d+ t* C* n9 q  T- L
! w& G$ F" ~9 n+ g0 j$ ^
一向觉得日本是个会吃面的国度，曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目，很是惊艳。$ ]- Q: p8 }( V
同是日本的料理，面食却是一改日餐量少精致的一贯路线，在份量上很是让人满意。tvb now,tvbnow,bttvb3 a- g8 K+ y0 r2 k
北京现在有很多日式面馆，“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
1 o& O/ c1 @1 S% O( I“面吧”位于著名的1949院内，是1949众多主题餐吧的一个。公仔箱論壇& r: v: v/ a4 {* Q1 c
外表看就是普通厂房的样子，还有个巨大的铁门，开门却发现别有洞天。
- x. B" a. G0 f' S) Q. g( d' q5 ]; P洁净的吧台，西装革履的店长，身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。5.39.217.77$ G8 k0 J) t+ V- d# T: W
面很好，“招牌牛肉面”套餐42元一套，却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
用料很丰富，牛腩，牛肚，牛筋，都很香，面条也很筋道，配上小菜和乌龙茶，这个价位还是划得来的。1 f9 i9 A) A. G' _% b, N" i: [- i
或者说，这里是将面出了精致的氛围的，服务，环境远远高于于普通的面馆，让人觉出了品位来的。
难怪很多晚上在这里吃面的人，一边吃面一边谈生意，想来，是觉出了好的。
0 s! V! E' A* ]7 e" y0 q  T/ N店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边，1949院内。
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。( o) t: J  x2 e2 f4 T
进门，老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”，然后引你入座。
店里的装修有些像日式的居酒屋，面积不大，墙上出了装饰画，便是手绘的这段时间的特价菜品。9 O$ F+ |; g, o
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入，我要了21元的蘸面，量都很足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ s' u- F. ?2 g; W/ s
蘸面味道很好，蘸汁味道很足，朋友的拉面也很好吃，两大块肉看上去很有食欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- H3 W. B8 x* Z% O0 x2 n( Y% }  C1 R
店址--金台路金台里一带，KFC往南，星巴克咖啡旁边不到10米。公仔箱論壇' C) ~9 f1 O- R( _* r: B0 K. [
- _, Z0 w6 }) C% ]$ D- \) \
公仔箱論壇$ j3 a7 q! O7 u* v, L. ~" N0 |1 B: `7 Y, m
2 ?. P  u' _5 T4 a8 W% O/ Y' X
万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故，一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
& H7 @) e* j* g6 [9 L+ s& l老实说，我对越南菜的感觉一般，总觉得普遍口感很寡淡。
% m, J# q4 ^  v9 o. l5 E. Y而“PHO88”的越南粉，我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
很大的一碗，河粉很细，足够吃，20多一碗，也不觉得贵，西贡虾卷味道很好。
店址--万达广场15号楼一层，旁边是7-11和物美小超市。tvb now,tvbnow,bttvb. h. W" ~& X% t6 P
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。3 S5 v; R1 A* o& K; A& l* {
不过自从自己开始做肉酱意面后，很好在外面觅食的时候吃这个，总觉得外面做的没有自己做的实惠。
  o; R# t  n8 V4 @“意粉屋”却是喜欢的，尽管这样的喜欢，是花了近半百的价位换来的。公仔箱論壇) }9 M& d% `4 g3 y1 b* f
店如其名，主打各式意大利面，我要的是48元的拿破仑海鲜意面，算是这家所有意面中比较贵的了。tvb now,tvbnow,bttvb4 z& E- e; x0 o' E- n
其他的意面均价大概在30~40元，并且用料都很丰富。
: k1 i1 @8 E. v8 x, Y& g公仔箱論壇拿破仑海鲜意面卖相很好，拨开面，可见足量的鱼肉，贝肉，虾，和洋葱等配菜，口感也很香甜。5.39.217.77/ s" u$ Z' [, h& u$ w8 b/ B  s
店里的装修很明快，服务也很好，逛街小憩，约会商谈也都是适合的地点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 A+ |/ b9 M0 p0 R' W
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。
& M7 {* r8 n3 p% d

- B# B9 z; |7 _" a# o
6 n* f; Z5 W$ X6 W5 i后记：
写了这么多粉面店，补充点废话。
有些很地方特色的面食，如武汉热干面和郑州羊肉烩面，目前尚未在京城发现特别好的，另外一些很地道的面食，如正宗的麻辣担担面，或是新疆拉条子，一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
( l4 b4 \2 k; L5 Wtvb now,tvbnow,bttvb本文就不过多收录了。
8 n  s7 w) e+ X5 G6 |# L还有，我不建议各位专程去这些店觅食。
* ^# K1 V! V% R: b# H如果你某天路过上面这些店，想起我的推荐，不妨进去一试果腹。
2 ]% ?! `/ `! ^2 C面条是个本质醇厚的食物。tvb now,tvbnow,bttvb8 [$ x5 {$ S8 [
经不起太隆重和正经的对待，经不起太热切的美味期盼。
平和视之，便是对待它最为周正的态度了。公仔箱論壇0 x. k1 T) e2 F2 E8 ?
我想，食物，它也是有灵性的。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表