所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb [; A- ?+ ^4 s7 b) g
5.39.217.77; X/ G9 E5 A( s, B, v
蝦仁 ... 375公克 5.39.217.77" M# J/ C8 p$ F3 k, q4 }
油條 ... 1根(切0.2公分片)
4 J" [' z, b/ D/ c M3 ^生菜 ... 12片(剪成碗形)
; v( ~7 d( B' ?, [& T) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切末)
p- j3 L* C0 p j, J( A5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 1小塊(切末)
! O) U4 C5 D7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 2大匙
; C9 \+ {) v2 s公仔箱論壇A 料公仔箱論壇; H P4 S- A3 |$ o
蛋白 ... 1個
2 D2 P5 ^1 t5 t3 @, N5 x鹽 ... 1/8小匙
4 G5 z; w& K# P+ [公仔箱論壇味精 ... 1/8小匙
2 n7 g$ L2 @3 H' x0 e5.39.217.77太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& G u9 q. S' Z- o0 h& I
B 料
5 X7 |1 @4 Q. O* @4 \水 ... 1大匙5.39.217.77/ F) w/ O5 R, y' W. \) h8 h
麻油 ... 1/2小匙
# X/ z m5 c9 P/ Y/ K( O+ q* V* {tvb now,tvbnow,bttvb
I/ o2 T L! K$ O! Z. f" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：公仔箱論壇/ ?8 U2 o4 F$ G9 n; s
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
! U% R' ]. I3 a; \" n, b燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 P6 i- g9 e s' a7 [3 }! ]
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
" ~$ I6 G# y+ V, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C1 B+ g( D ]3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
* L" W2 Z0 ^; j6 Y' i" }/ v8 _5.39.217.771.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
" W) \/ Z5 d5 O1 b& |9 y2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
| 