所需材料： - Z4 w6 K% x4 \2 N" `% l% }
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蝦仁 ... 375公克
$ a" j9 i9 |- q9 w8 L4 E' r公仔箱論壇油條 ... 1根(切0.2公分片) tvb now,tvbnow,bttvb! d0 F5 X8 {( j; Y1 H7 o: P, y( r
生菜 ... 12片(剪成碗形)
& f6 }/ W3 t5 c2 W6 D' U6 l0 h$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切末)
- g; p1 ?/ _5 g' R5.39.217.77薑 ... 1小塊(切末) 公仔箱論壇 P0 k7 F' K* ~- k
油 ... 2大匙
2 A, Q# {3 ?: c' ~0 i+ F: M5.39.217.77A 料tvb now,tvbnow,bttvb& b+ E8 I1 q4 q% Z( v
蛋白 ... 1個! p; D" u7 k7 }9 p9 i3 Y
鹽 ... 1/8小匙
! q o& y/ v4 m; n4 @7 b味精 ... 1/8小匙5.39.217.776 w0 Z, g. |2 h3 e2 @
太白粉 ... 1小匙
$ U/ c. L5 v3 Z$ | T5.39.217.77B 料
2 ^! e* G' C Y公仔箱論壇水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. a& J8 [. e( {4 ]6 D
麻油 ... 1/2小匙, J: S/ U9 T8 E$ S' Y( |1 p$ p
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! D) E/ b' t/ }
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. w- O+ J( K9 {8 d
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
! w7 |: n! \( \4 S9 B' T8 A- R% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。; s: r- A3 ~, g$ h. d
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1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。公仔箱論壇; t, ~3 _$ }: i, ~' j _. W
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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