材料 皮蛋2個
4 o# F P v; T1 k a" L' i+ Z公仔箱論壇蝦仁100克3 ~3 U, u* t# E- P/ o0 y8 \( x
透抽1尾7 V% R4 m, g4 S1 j7 M) g
魚板半塊5.39.217.774 g k$ E' ?; M3 m/ A8 a1 ~, `. F
玉米粒50克tvb now,tvbnow,bttvb' _. ^, I4 q( k* t4 `% \
蔥2根
9 H3 y- A$ d8 A8 Z調味料 蠔油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 k* U) n0 ?& L* s
胡椒粉1/2大匙
+ j# z! B% m4 i糖1大匙% G) e! e( l4 W* Q5 W3 T
太白粉2大匙公仔箱論壇0 v8 \9 }0 {; U$ y8 y
香油1大匙
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5.39.217.77- L& k: [5 d; ^ i% V5 i( a
作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
7 A9 }# e. R- _8 \3 t) C }# F. ~作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
& d5 W4 I2 Z+ S8 e; I3 y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-2-18 01:30 AM
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