成份: 公仔箱論壇% V D, ^5 v F: u' Y, x
/ L. W" {; S. R+ [( G htvb now,tvbnow,bttvb酥皮:
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8 V$ z: ]6 L. J0 j+ `油皮: 5.39.217.77# ~' t) M: o6 E4 _ `
牛油 100g 5.39.217.77) r% E( D8 F6 N2 e k: `! z1 D9 ^
低筋麵粉 40g 5.39.217.77: W8 x* w8 g9 V+ g7 ^8 o1 h- y, W
7 ^, X7 x- t. y i5.39.217.77水皮: 公仔箱論壇 P! r3 J" m% A# Z: n
低筋麵粉 60g
8 r+ U$ G2 o/ j. a" S8 L7 J9 l' V2 O5.39.217.77油 10g ! t; z" v+ T* Q+ [$ r& q& h- o. H& s
水 20-30g
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; ]1 a5 I% U. K. B6 ~0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料公仔箱論壇; t. o2 |+ S. a- |1 r7 O
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吉士粉(即食) 1 0 0 g/ F8 `9 o5 b2 H- I# L6 b4 H" G
牛奶 3 5 0 g5.39.217.77$ E3 h; t. |9 B9 S7 c; R8 j3 P+ P9 \
士多啤梨 適量
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% U1 U$ n7 x/ f8 F' q( h! B' v9 [- wtvb now,tvbnow,bttvb步驟:
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酥皮5.39.217.77: J( T) h5 L1 ^6 H- L* G8 D
) n4 d! d! z3 {5 |' N5.39.217.77(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) ! b" U* ? {" G8 s- J- L1 O, f
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& g9 L- D. F
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
( N) p& C( Q/ `/ N(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 5.39.217.77/ Z! T- U. d; K! ]9 J7 E3 B
(5) 重複步驟(4) 。
! z8 l1 _( A. N4 N* |" B公仔箱論壇(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 公仔箱論壇1 [1 |! l2 F8 H' m
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 + ]/ i( }( x3 |: x: @) f
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
5 q' y5 X6 [- d2 u公仔箱論壇收水氣。
# f: U3 q p. G3 M& [% mtvb now,tvbnow,bttvb(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 V8 M+ G6 E7 S) ~& ~; ^
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
* K0 u# }: Q: d(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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