材料(4打份量)
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麵粉 250 克 5.39.217.774 a- L! r2 _- z, v, n" j
豬油/固體菜油 1 湯匙(座熱成液體)
, b# E+ E" f/ F/ k# i5.39.217.77蛋白 1個
/ O# B2 Z8 p% z+ B糖 60 克
I) E) e& C; q發粉 2 茶匙
# d0 d# A% t7 x' c. V6 Y1 F2 G# ^( p清水 1 至 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( a8 h" i5 Q: v: ^/ G+ e
白芝麻 少許 " R+ w& v& L( Z' f4 ]. Y0 r
0 W" i1 J+ D/ Z- v, {5.39.217.77製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb( h" I5 X8 m e' F& `; v J0 G+ Q/ K S
1. 將麵粉、發粉篩入大碗中，加入糖、蛋白、水及豬油/固體菜油。
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" W/ G ?2 r3 X5 \3 V7 w# \公仔箱論壇2. 將水慢慢加入麵粉中，使成粉糰，搓勻，並搓成長條，切成小塊。 將每份粉糰搓成圓球狀，噴上水及沾上芝麻。 j E5 n9 l1 n2 Z# H8 l3 h5 r% p+ ~
3 H; {; ]: O& s$ K) F0 Y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 用溫油小火慢炸至金黃色，粒粒對你笑即成。 |
發表於 2008-2-11 11:25 PM
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