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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子5.39.217.77  B) p4 q3 a4 A
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇2 b0 J# [  L/ w* ?
4.法式紅酒水波蛋沙拉$ R, u8 ]5 C( D4 E* I0 p
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片5.39.217.770 R6 M7 L8 @& G( M+ ^
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿公仔箱論壇$ \$ p4 W6 L6 G+ o% w2 Z" v( c
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 i( U2 i5 E' X' V$ z! c5 i+ c; y2 w. ]
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕5.39.217.779 a; j5 a5 Z; R- e/ C; t6 y" X0 ~
18.關東風玉子燒tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 L# ?1 K$ i# w4 O) O
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 U( `$ b1 X$ c
23.南瓜雞茸包
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐公仔箱論壇; M% J: [7 |- }- u( H
34.五彩烤干貝3 j" x) Q/ {7 _
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋3 {# g% M2 G! |4 l1 q
41.廣島燒& ^2 B1 I0 n3 S# }4 d
42.豬肉蛋包捲公仔箱論壇* l; \! N7 k$ U- T4 Y
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 V6 b* C) y4 }0 F( a. ~
45.鰻魚三明治6 u' K, a1 [/ Q/ R( s- \
46.百香果炸墨魚tvb now,tvbnow,bttvb; }) S2 K' t) G# Q, F
47.辣五花籚筍卷; U* B: X$ O1 s8 M$ x
48.涼拌洋蔥鮮鮭- V3 ]* J1 ^0 Q; j! D9 t( u, Y
49.金瑤炒龍筋5.39.217.77. i! k! S, v, ]
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞tvb now,tvbnow,bttvb0 A  J# C7 v& ]* m2 ?" I
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯' ^4 w+ P* Y, `: J
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb8 _. }2 T% L. o( z) t; b' O9 r% r
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱+ F+ i! u1 z0 Q
66.炸茄餅5.39.217.77" f/ \4 j7 E/ N
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排2 v) ]5 w; Y& x/ t1 F0 a0 I
69.雪花桃仁5.39.217.77. Z1 k% J) [8 h% Z$ R, v
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: d! }. {0 Q# g
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉8 P' N  R0 G5 |! M
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅5 F: {9 ?1 K( q7 I
81.酸菜鴨
82.東坡繡球
83.瑞士胗串; t' P# X; w! v& E" F4 i
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒tvb now,tvbnow,bttvb  ~- [2 Y* e$ b- i9 w& @
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭tvb now,tvbnow,bttvb( F9 \+ K  m. U* z( F  L: [
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果5.39.217.77, @7 F, G4 w7 ~* C
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅" Y; i! u/ w9 v# z  x  n
94.糯米糕
95.紅龜粿tvb now,tvbnow,bttvb+ K) P( X8 V& v  P2 z3 P0 B
96.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb% M% A4 L) I* i4 s- f' h
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子& G) B3 A7 p; U, ^- y& V: r3 O+ K+ f
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬9 ~3 ^6 Q+ ^& M9 g) K
101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  V1 e' w. w/ V+ W2 @2 |+ W

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carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, Q$ ?" Y! g3 u  Z2 e
鮮帶子  2粒公仔箱論壇- Q" J6 ]8 ~/ K4 s. a- K
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量 % g) V$ ]/ E3 j9 C4 b. ]4 }) [4 e
胡椒粉  適量 1 M4 ]0 }" r8 M& S. W
鹽  適量公仔箱論壇% p8 d" d( @' V) Q, N3 |) M# S
味素  適量公仔箱論壇% v# F( ?' D3 U! U3 U
太白粉  適量 ' T: ]) G$ i. h
蛋黃  1個
tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 B( h) w# q1 \4 I, U
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。4 z2 v; G8 y: _# Y; ~5 w8 h

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb" z5 E* U( ~( ~* n6 n9 r: L
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 E3 x% L# k- c4 H1 G- u: W+ J
七味辣椒粉  10公克 3 ~4 U9 N+ K9 T+ T
和風醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \% R. i- p$ r$ L

【做　法】 % p9 d( e' d9 s- b) }( ?
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
公仔箱論壇# K. B# ^( D$ B- s2 N
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
: K+ ]. @2 }3 w" x' @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 1 W' G& |# u8 R- F& B% W' Q
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ^4 P% z$ c- x8 o3 J! }
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 , z+ V8 o$ X9 N' t9 t9 d$ U& ^$ U' H

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。5.39.217.778 Z2 k( U8 @9 V5 J( k5 Y3 |* Z

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。tvb now,tvbnow,bttvb# t6 j- H9 I% M

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

5.39.217.775 o  S+ g% F8 a! D; [
【材　料】   c! [# ^9 _5 |3 z# I$ Y) R
雞蛋  1顆 7 p! u! n4 R4 h2 m! _$ `: k
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克公仔箱論壇' u1 w1 s- r$ }8 m# y: c. I% x1 `
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, i$ A9 w( v
2 w% @1 a  E( K* F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* k- I" x2 _% m" R4 }# V4 F. q
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 $ S0 l" f! b' B. $ [
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h1 \, D( @" o" g* t: `5 H
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克公仔箱論壇1 {3 Z) c% h! h, @$ p
薑  20公克 ( Z4 C9 |( |: s% A6 j8 r3 Q6 |: R. _
【調味料】
A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇/ b5 H4 g5 Z. {* ?( S
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc公仔箱論壇/ e0 _/ \4 D. W) w5 \

【做　法】 5.39.217.77  ]) T: t' A: `2 x: d$ u0 v, [
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 5.39.217.775 l+ I; o5 S& b& M3 S7 E; |
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& O6 F, Z  d  e- C
5.39.217.77* R8 }  s8 Z2 H  J0 D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘worTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ t6 ^: N. N$ |
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾
透抽  適量 5.39.217.77+ O6 b4 S6 @+ t4 U6 [
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 [4 M3 A8 I
綠花椰菜  適量 ) A7 d8 q3 i# q# S
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克8 f( L" Q4 F7 ?! w

【做　法】 5.39.217.77) |; N* B  c- L0 a$ ~2 A
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 5.39.217.77' F$ H9 t3 g% G: @6 p
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 2 a, \+ ]$ H% @8 L7 g! y$ k' g
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇$ m% {8 f( ?. @
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 + }, _" h; t( z6 B: s0 b1 u
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。, c4 ^6 b. Y1 K( M$ Z2 j8 @
5.39.217.77% y+ f6 Y$ y- t% f/ y$ q8 R9 ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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10^#

發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 ( k* |* g' i+ D. F4 Y+ j
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ B& _# d  Y/ j* t
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  \% {2 D! `) W7 Z( L. U
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 H  _0 U/ r# ~7 V! v
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 4 P% \- I2 D$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 g- {$ O1 k$ x* `
【做　法】 & c: q# T, C/ i7 d; t
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 `) a+ w7 p5 N% ^' h) n$ H. f
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' Z3 d) \( s4 f/ M- ?
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 o! f. h4 s; \  H( L- y
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.774 s) ?+ R" E7 k7 X4 x2 {
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 0 _1 q1 T: U( l
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

公仔箱論壇9 B) |2 }% v5 B
【材　料】
洋蔥  1/4顆 + ~8 u) S( I7 [$ X
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆公仔箱論壇3 t% @- m$ P2 }5 ~# D
西洋芹  2片 1 O9 o; b& O) _" Y
水  2500公克
果凍粉  200公克 5.39.217.77; F% l9 W( e  Q+ ?7 b5 H
抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 T' o$ {% E7 R8 z/ }- D% n
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 u6 L% n  s0 o5 h" x
香菜適量 5.39.217.77* ^+ y1 j- s" A" ~
花生米  50公克 5.39.217.77- D$ M3 e6 E) j- ]! p
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙 4 a( Z; C7 `) l: O# c
紅油  1小匙
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 `& X0 l) v' L3 l
白芝麻  少許
+ O( |- g) M: _" L* h  P6 H& ^
【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 $ f* U$ i- C7 W0 C7 v/ ~4 O# L
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇; i! R/ v  L2 b  l" Q% g
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇- @# s  w! k2 d& d
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。公仔箱論壇; `: e4 m+ q" M5 ]9 M8 Y/ n4 g) o
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。公仔箱論壇8 ]2 j- k$ v% Q9 s& ?

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆 4 t7 s' C4 t0 \) i7 B& k. x
牛絞肉  50g 8 Q% L0 `" S9 k2 E& U# _- Y+ X
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量
黑胡椒粉  適量 5.39.217.77  \6 Y8 l& X( x" K/ `
生菜  適量 # Y4 B  }; D& F
玉米餅  2片
起司粉  適量

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 M8 t  M. r: g
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。) {7 m0 f7 l* D/ S# ]. P
tvb now,tvbnow,bttvb9 |% A! O8 ?# O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒
蒜苗  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, v+ `: p& e

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# M! n* q6 l: a3 |3 H" ^* I
醬油膏  2茶匙 $ G' I! s' \3 B* i" @: |+ f* O
細糖  1茶匙
香油  1大匙

【做　法】 5.39.217.772 z  B9 {/ D# C0 a/ @& x
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】公仔箱論壇, h6 K4 }, ~; ?( {- [6 Y" @) O
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇; R" Y- z" |0 U# I) o9 f
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 5.39.217.77% G; E, B# X5 g* @" C" n) i3 p
辣椒  1條
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇; r( N1 w6 o) T: D0 d* q
味精  1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' U( J  {* v8 J0 L2 U( N, n: J& U
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.773 T  E- r/ \2 @
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
7 y2 w, Q! K( d( r" _
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