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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜  L2 v) r) y! w
6.綠茶蝦凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z) R$ W0 C9 o+ f
7.奶茶焗海鮮5.39.217.77* K" e5 o8 E! ~6 z& |, J
8.大薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 [5 B3 Y3 O' E7 a
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠4 L) H6 K. n: b7 l
12.泰北烤雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v  z4 ]0 d- g& O2 U# Q, a+ w7 N+ W5 H; b
13.綠茶小品; ~3 R: V% E' B* M/ l* z
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb& S( ^4 z6 S3 R. A( I
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲5.39.217.77, q" g  X8 _2 ~8 |2 W, B
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯5.39.217.77: v$ x) K( V& I5 g, f9 ~9 A
23.南瓜雞茸包5.39.217.771 \- f. z3 o' i$ `4 {
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸5.39.217.77: h2 }. B: d# D9 Q$ [& d' h
28.泰式白肉
29.炸鮪魚公仔箱論壇5 B4 Y8 E/ S, `
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐) N# g" h# ?% F9 l
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋- b3 k) v- Y' X
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb# B" y2 }5 k1 [: S# P0 F
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治5.39.217.77' g) X* r) V0 }3 J
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷/ a2 E! p! Y; T! m, h& ^/ d
48.涼拌洋蔥鮮鮭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h0 m4 t/ L4 i$ {" b
49.金瑤炒龍筋5.39.217.77& J$ G3 }+ m" E8 P5 _
50.一刀肉1 `* m/ S3 h' K. }
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲5.39.217.779 p% I6 x2 a- ^2 u  a
53.鮮首芋香鍋5.39.217.77. t% `! p) q' q. d) {7 Z6 W
54.非洲雞5.39.217.77# ^8 d6 L7 S" o/ h+ ^: ~
55.新北平炸雞捲餅5 ?6 v9 Y9 K2 X0 E
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb% ~6 k; R2 g8 |# p2 ]! l, `* d$ l1 w! m
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ B- r* G) d" @" q  Z6 R/ r/ ?
60.鮮肉中卷- B' y- v* Z  }, ^/ K0 E* M
61.咖哩雞肉煎餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& H* [  c' q" R
62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb( H6 A$ A0 }# N
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb& H2 K# ~( s: X( q
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅5.39.217.774 B/ x2 r9 ?6 e( X
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉公仔箱論壇( J; ~7 ?2 R1 w+ ?
71.芋香九孔煲tvb now,tvbnow,bttvb4 @/ q0 C; D  o" o
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬公仔箱論壇' ~. Q% u9 t3 K/ {2 k6 q. Z
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 a, ~: W" D: c
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨$ h+ m0 ~* C* z3 K& p8 ~
82.東坡繡球
83.瑞士胗串5.39.217.77) C% r8 X. ^* ^
84.雙色糕公仔箱論壇6 Y4 b0 d7 X) z3 J4 b: }* `
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒- G; K9 {, l8 q  T6 j8 g( o$ m+ g
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃公仔箱論壇, j- O2 A# k; z/ x
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕4 ]4 N6 ~! ]5 z
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子5.39.217.77+ ^% F1 L! \8 Q; m- j. N* a. L
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ w& L) x4 X' _

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77/ {2 j& {9 g# N% N9 A
火龍果  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- y6 D. |* u
鮮帶子  2粒 1 N( O, k, x  S$ j: d
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 5.39.217.773 ]: \; L6 X6 |7 }9 K: d6 B3 o7 d
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  X% q& r' `) C; @$ k2 \
味素  適量公仔箱論壇. T! ~" q- Q  L2 @
太白粉  適量 6 x  ?8 w. T! V$ b: n7 m- D
蛋黃  1個公仔箱論壇3 Z. ^; F: x) x

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。) p8 S- t( C# m4 ^) ^" L+ J
5 o: {+ z+ L5 k
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。! q2 H- ]9 u$ s! [+ z

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.775 j# U; t) I2 I- e8 x( v
: y$ U& q0 K0 o" t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 9 P0 @6 C8 B8 H3 c6 y, E! W" U9 x
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 5.39.217.77$ E2 Y" f. N/ {% J0 A; O( H/ P
七味辣椒粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, I" c! a+ e' ?9 ]4 u; j
和風醬  適量

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z9 P/ `: ]; h: T
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
* \4 j( _5 q% O8 j; E
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。+ Q8 ?! L7 I2 Q- V7 [3 I8 D

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐 5.39.217.772 ?$ n+ l& U3 m8 u$ |4 n, t
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ @' m& b( W* W7 y$ m$ I" X
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ j  l- _  S8 h
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 }' J  }$ T- l- a+ o
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 : K" T% b) x' V3 J
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  J4 j' P+ V( m+ T8 ?
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o: n7 a4 Y" o& G$ F' J
公仔箱論壇- j6 a6 r) \2 y; q
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 , \8 x$ e0 h$ s
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& z2 c  r4 c' H; k! r: O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. u! Y3 p# S; R/ @
薑  20公克公仔箱論壇7 a% X! ?: m5 U7 X2 X
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙公仔箱論壇9 T3 `" p7 c% i4 h+ Q+ w
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc

【做　法】公仔箱論壇9 k) E. b, _' r, r
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。 * L  q: r8 w- V$ K& t' ?# v3 b3 W
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 : n7 P, |+ X) s8 K# X3 a- n' P2 j
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u9 d0 C$ Q7 @: D) w5 b
6 _* }( J0 M7 A8 n
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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾
透抽  適量公仔箱論壇4 a. ^) {# x6 {9 z
紅甜椒  1/2個 5.39.217.77! n8 }- X" O3 n# c
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量 . S( G9 ?/ h/ k# y6 i
水  1000公克 , Z7 m* b* H0 q/ c
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 {7 x4 d( r6 B
% g4 d6 i5 K/ t; i* {* r5 k& a& ]
【做　法】 ) v0 a/ u9 Y* X1 [9 z; B
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( H% ]! {- R1 n4 D+ E6 V
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( R! L. L3 ^) r; j
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。公仔箱論壇5 m% f- O) U$ u+ O
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 ( I- O5 A, H4 g- h- V/ g& m
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。' ?6 V) |' C3 ~! {4 a; L: }
2 R( m1 C  [9 }8 J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇8 n8 Q- m" d7 E! r: j
蛤蠣  150公克 ! a( o1 [1 j7 D6 h* r1 z
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 , q2 ]" O$ C' A! Y
南瓜  1/8片
綠茶包  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q8 |: l) T; H( M' S( `+ X' l
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量
奶油  50公克
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; B/ f, Z3 Y" b/ d
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 ) l5 Q- o: k$ d; ?& A0 V
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 O# w' a5 p1 x! r# c& t* I" t
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j6 n% P; Q5 ?' C+ r- ~$ |
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇6 {: W8 D- z% n& h$ O0 {) [9 [
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
5.39.217.77. u4 b# g% T; }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

5.39.217.772 r, K/ b- E" b8 [" t6 q
【材　料】
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇. n6 \) \1 m, N$ P6 ^+ H
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 5.39.217.77- S7 Q+ `& J. s* g3 P, Y
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克
醬汁： ( M' x1 {# w# h: b
香菜適量公仔箱論壇$ F8 j. D- H5 F+ d4 {
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb! H  t1 L  @- S+ Z& l* B9 s
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許5.39.217.778 l5 i" Y4 g( P$ h

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ w: u3 W* S% B2 ]9 x: G$ [% C
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 4 `0 ~. n3 X5 [9 {8 e6 X
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# P: h2 m" M1 U  o8 V4 I. C6 C# a% u
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P; r  ~$ m' M- G
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V; @' z. t7 d* U; ^' _
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ b; H. e/ W: Y* U
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77% @: f% I6 l# L$ \! \0 k7 C' ?
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆 5.39.217.77& s" e5 W; S1 R7 T( j
牛絞肉  50g 公仔箱論壇* Z, V  ~& U, t0 z" O6 e
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 + u+ w0 h6 [7 ^, q$ _
玉米餅  2片 tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 O4 z% }# p, a3 V" _2 [8 U( n
起司粉  適量公仔箱論壇/ _, I8 |  b' c  S2 i0 G

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 n& Q4 v6 m$ U/ B! j
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 5.39.217.77, u- N6 J& V7 j1 W; _
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t  o# F* c* k
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
公仔箱論壇+ f- e* ?/ [- X0 |% y% G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克 5.39.217.77; M! h) p: k  w. {, `' Z3 T
蒜仁  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 O% O3 u4 E7 W
蒜苗  1根 5.39.217.778 K5 ^3 Y* f4 @7 L* E
5.39.217.775 K( W5 `' A( X
【調味料】
醬油膏  2茶匙公仔箱論壇& v5 k7 J: s# z& A8 V
細糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 `8 v5 `+ Q' r
香油  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 y+ d, P4 Y. w- {

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% n2 [" z6 y3 W7 H! j( A) y
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】
鴨賞做法公仔箱論壇8 v# U$ h# _3 H0 a8 s
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以5.39.217.774 F7 ]! `( a, y$ z0 ?
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 5.39.217.772 U: H! u, k3 h+ @: V
蒜仁  5粒 5.39.217.773 B  [7 T/ N* O" _! U3 p
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ F4 V0 g, J- Q* o3 f
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙, m+ N: c8 J5 J7 |; y  J# S' ^- q
' S: \. t) ]# \7 y9 L5 _9 U1 Q( @4 p
【做　法】 & v, M; l: b% r9 }
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 ) h7 Z( a( S6 Z, J
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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