材料: 公仔箱論壇3 T1 t, g1 q; r# q1 ^ A; S; k% G
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
3 w2 H/ q# X; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B% \9 U1 x% Q/ s8 T; ~
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調味醃料（無骨豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ d' n. P! b
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.777 r2 ^" {8 k1 S* R2 O) B0 n
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5.39.217.77: [. Q1 y/ W+ m) [! b
芡汁：
( g$ L* e1 R) D O& v# ]) y; d公仔箱論壇柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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做法:
- g: {. O1 x4 { r- A5 U. ptvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。" q& C9 C* v$ x
$ P6 X% c5 A5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb) N* ]4 W7 N+ g$ b9 `0 ^
/ q8 Z# o3 t8 j( @3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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