MagicAndy

【材　料】
- l, @$ I- |& N7 ^1 L3 a; D' C材料A：
* V/ P8 `) I; {: s" j牛肉薄片 100g
' v6 U' Z! e2 r6 n公仔箱論壇鹽  少許 5.39.217.77( z- L% [/ S8 V; l2 l
太白粉  適量
1 @+ Y( @+ j( V4 d6 S8 B# x% h5.39.217.77胡椒  少許
0 L& q1 C" R: B; L6 x: p0 |5 }! p材料B：
1 s& ?. b% ^. T- l山藥 1片 5.39.217.777 N- n, E  }7 ^8 I8 ~% x  a0 }7 U
樹莓  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 I. P) ~. N: M, |  C' k( s
奶油  20g
7 t' U7 E, r$ `$ Y( \公仔箱論壇山藥  150g 公仔箱論壇1 s8 W! {0 n  W0 T, z* K* D
醬汁：
5 n2 V9 L+ Z- D- M& o6 ntvb now,tvbnow,bttvb香菇素蠔油 1大匙
) t. j) J9 ]% g: H! @酒  1大匙
7 h" E9 w0 q1 C3 b6 k* R/ Ttvb now,tvbnow,bttvb味醂  1小匙$ J' [" {9 S* k' X8 u1 f; R

- \! t% d% F) j( f' Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 i0 e) R+ ?& H8 j' ^: h
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 5.39.217.77$ d: |3 @3 {  |+ `
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 * H" d5 R( X- \" v! }
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
1 N. d4 P4 s: a- W5.39.217.77thanks

MagicAndy

【材　料】
0 S$ A4 A# _) W3 i" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W* _5 }( p, p( z  V8 {  _+ ^& Q/ z) _
海苔  1大片
$ Y* Q, _% ^  h& _( w5.39.217.77鯛魚  1長條
2 P3 j' |  s4 x7 g6 E紅蘿蔔  1長條
" [" y9 h2 c! ~5 K苜蓿芽  1小把
$ y: |1 J$ ?# R" O+ v& r: Y公仔箱論壇紫色高麗菜絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 k* F) K  u" B" N( R1 ~1 F: Q
酥炸粉  適量 5.39.217.77. u# `; E# f/ d8 Z, l* l( X8 F. O
美乃滋  適量 : A8 ?& E" Q4 M+ s/ a

3 c9 ~# f0 U$ d6 k2 _1 f# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ h% u0 P. z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T" p* t! l$ V% v& N
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
/ T2 t' _3 K- R$ i( x公仔箱論壇3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 + ]. o, x, k8 D
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 公仔箱論壇9 e/ B* M" w' N' g$ S$ x- \8 y
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 2 ^8 T, v4 ~& P7 ?

$ l+ c" U9 t. G" w5 `  ^【備　註】
7 F6 }5 u8 d$ |: }! X: G在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
1 r$ O& M, W8 Z6 s% H! [) k魚頭  20兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" t. W# v) s7 A/ m
雞蛋  3顆 5.39.217.776 \# Y6 ~  a0 V  b& V; k
芋角  10兩
) U  r+ r) W6 h$ b/ Z- O乾米粉  5兩 8 ?1 P0 W7 S  d$ i  y
蒜苗  2根
; V9 l! ~$ }. u: ]5.39.217.77芹菜  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb; J5 M2 f& m& |2 b
燕餃  12個
1 W& q9 h& O! \1 u: \% K, ^% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# L5 D5 B0 C4 Q: q
高湯  2400公克
0 ~2 M" M% r% o9 s7 w0 U0 [紅蔥酥  1兩8 d: |: g5 Z8 S( b# N% f
9 z8 O( E6 b/ P) q' S3 r8 T
【調味料】 1 ?- e8 P  N% I$ f% k
鹽  少許
7 c/ t3 N& h2 t* m& G6 M' e5 x5.39.217.77雞粉  1大匙
2 V5 l; g8 g) z# N( ?  l公仔箱論壇胡椒粉  少許 5.39.217.77: W; R" X; l& W

0 l7 \. }2 [$ Z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.779 Y2 u! V- y5 G1 W" v" v
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
' e6 F: \. f/ \6 F, B+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e, K; c. Z! K# G# e9 r" ?5 y2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。) F! Z+ T+ j' A" H9 |% a1 c- j* q
5 j, l$ q7 o/ w# |
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u- u; e: L) Z, o$ j
% X4 R, R5 O% w0 a
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
# G7 D. P3 a$ @; }7 i) O! ]/ a 6 M; o9 T, o: U0 e5 M
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
! |. i0 {+ P/ y雞胸肉  1/2塊 5.39.217.77% u) X4 i& w! m/ }+ k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 A4 U8 t$ v! R6 R3 R
非洲雞醬  5大匙
  [) ^8 W( n2 C- k* [8 Q. S5 D水  100CC
, X* f! n! ?/ `5 A% c2 c7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4 \9 I' ?# f! B* [' q
【醃　料】
/ ?9 k6 L3 ^4 H) j* S9 R, r% `- P5.39.217.77蔥  1根
0 _6 a3 K% s- [" e% h5.39.217.77薑  1小塊 % }  l( q1 ?  D2 N) y
鹽  1/8茶匙 5.39.217.775 X) O4 h- b; e1 b9 X
料理酒  1茶匙 + l! |9 o# Y3 T4 D" {! O# ~

7 y  p, ~. Y5 b3 [  C+ Q( o2 v# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.770 d9 R6 |7 o. ]2 n8 R) b
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
# I+ a& K0 h, Y1 S8 c1 E, x; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x1 J% O6 L) \& T2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb( q# n* J& }$ P9 s! P! Y

$ S  |0 ?8 t: K  X) q* a: q3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
; [! B9 X* y9 c# ]/ ?, YＡ.餅皮  1張
' S: _" N# [% H/ v　青蔥  1根 公仔箱論壇7 y& U' W' l2 k8 F: ?* u- p. l
　小黃瓜  1/4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# Y6 `* C! {% l4 J# ~
　清腿肉  1隻
1 U& w3 a3 B4 {- ^　低筋麵粉  適量 % ^* x& [* ]! e
　炸油  適量
' {1 E! l; B- _0 Q/ y  y( M5.39.217.77　甜麵醬  1大匙
# x6 V1 y0 ]' k# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　生菜  1片
& ?. K/ K  ?! \- Y( N  F7 }  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  適量 / x. [. {7 D$ J6 o4 z* V4 {
Ｂ.鹽  適量 5.39.217.77' w' G, v* X5 ^6 ^
　糖  適量
, b+ c; N7 n. q: u3 D% S% U+ a3 M  Utvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉  1/4小匙 5.39.217.77$ I+ r: C, r) R; g
　低筋麵粉  適量 5.39.217.773 q8 V; E2 h9 y" ]1 t9 e+ k
　玉米粉  2大匙
4 ?* ~# ~6 @! e# `8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　粗黑胡椒粉  適量 4 l8 F+ z& j, z, a  L# t
　水  適量
  ~* a5 o4 ~6 ?, y% C公仔箱論壇　蛋  2顆
- N# W" F! N' ]5 Z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1大匙
7 u9 ]1 P0 X6 u0 F2 R  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b  y5 g+ f3 O" r6 |  b/ x
【做　法】 9 X8 Q. X5 w. ?
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
& h& D0 z5 c* S# b+ l, I& |* H8 etvb now,tvbnow,bttvb2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 & D9 v$ ]- F- P$ @4 J9 K1 ?7 @. J
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 5.39.217.775 H7 g  W. _  d* Y$ o1 j. B- t
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
0 I: o$ S$ r+ l9 p5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 ) _, w! y9 p6 t6 U3 \" m8 s
豬絞肉  100公克
5 Q. ^; M  ]+ V4 T8 T) K乾干貝  8粒 5.39.217.772 S8 c1 ]4 x2 G  q! j! q5 Z
荸薺  5粒
- f: ?$ c: b& S  H) E0 ?蔥  1/2支 3 N* f4 m) [7 @
薑  2片 公仔箱論壇2 F& S+ j  G, D" L: r
【調味料】 1 q3 s  _2 X  B) g1 x0 R& M* V
鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ N' W8 J9 M% a% s) R+ h$ C# U
細砂糖  1/4小匙
. r3 m: o7 J# c  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙
+ L* A. r, x$ f$ x0 p% `) r2 @  u; P太白粉  1/2小匙
4 `0 Q& x6 F% Z5 ?$ ]+ d+ `6 {, n% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?* S2 I/ R0 x, [' D【醃　料】
7 u3 Q3 A" j9 }/ O  }' i# F2 x. C, K蛋  1/2顆 . Z3 f! J, ~" w2 o) U3 ~: Z0 R$ g
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' \" @- h8 w2 B: q7 U$ ]
醬油  1/2小匙   G# I3 {' E: V: @, g
香油  1小匙 / v4 z' j3 p5 J
料理米酒  1/2小匙 5.39.217.77: g( k& X& A% Y$ g" H( S% N% J
白胡椒粉  1/4小匙
6 W3 {% m$ w2 |太白粉  1小匙
8 u& M# ^7 W. ~
; M, d$ w3 O. W6 p5 p公仔箱論壇【做　法】
) T; l  J" n8 a8 n# Q1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
9 X0 L9 _2 V% o- A5 e8 L" E公仔箱論壇 公仔箱論壇* Z* Q2 j3 D) [! `
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
1 N/ Z+ A, I. B/ c  q9 }5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb+ W4 D+ K. H$ T, {
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
# f1 h  B8 r7 o* k) `7 t
6 i* r; c& b7 J0 u9 @" }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。公仔箱論壇! W3 `+ Y+ s4 v! R: d

  B& @" R2 p6 \/ J% X9 v5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
" l) {2 ^( v  [* u, K! H7 c) T9 A
/ Q/ y2 z0 |! S: L' D6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77/ X4 C* B$ E* g/ o
雞腿  250公克
% i5 W( V( o! ~. [0 M+ k公仔箱論壇沾醬： 6 }' e( B! z, i3 F0 F6 T8 ^
泰式甜辣醬 適量
- A- K8 s7 U0 A+ [9 [7 W7 J公仔箱論壇
0 }& u8 C% X$ @, r! ~% Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
, F; o! _' |* ^/ ^; p# T" ?鹽  1小匙 5.39.217.77( l6 n3 d4 Q$ P: |
細砂糖  1/2小匙
" Z( ?& s! f( a+ ~+ o玫瑰露酒  1大匙
+ L1 V: P' f. Q# v公仔箱論壇玫瑰花  1朵 5.39.217.77. E: e$ l: V3 v0 U0 `: k
白胡椒粉  1/2小匙
0 W5 F5 r- x- W) P, i+ N公仔箱論壇香油  1大匙 + v4 n; T) I8 ?9 x' |  \- {. l
水  500㏄
2 j% \1 l% p! w- K, A+ w
7 K6 O( W8 r. h1 |  z5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 O" z' X5 i( p
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
. N# y: ]( T2 X. y8 v* T& s. l
8 v! O5 B' E- t5 R8 C* i2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
. ^! A  z7 O8 s5.39.217.77
) z/ K" X9 Y  a5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
; p8 i+ v! w6 O' H! ?7 p+ ^公仔箱論壇豬絞肉  250公克
" w, u7 L9 r* w9 @) s" k' L/ L淮山  150公克
" w3 g4 A# O- M$ Q5.39.217.77枸杞  10公克 公仔箱論壇$ E1 V- F) G+ x1 H
紅棗  10個
- @7 t" B+ [. E7 T: v0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  15公克 6 w6 J( J, g6 T! e4 L# a. e/ p
高湯  400㏄
  a+ G+ ?4 j/ U2 L# Y* H  p5.39.217.77太白粉水  少許 公仔箱論壇0 P4 j' s) B2 ?# Z% g

0 B+ T. c( r9 u, {, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 F  L* r4 \' CA.雞粉  1/4小匙 5.39.217.77& N- Z9 y* z2 s$ [7 c1 M2 Z; y: T& Q
　鹽  1/4小匙
! b8 J6 ~5 E7 E, _tvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  1/4小匙
6 F+ w; r$ N2 [/ z3 E0 ]5.39.217.77　蛋白  少許
/ A+ C3 `- q, P# j' _2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許 / O; t; ?  {2 l0 m
B.雞粉  1/2小匙
- f6 t% \  b4 x6 _2 k2 }3 D　鹽  1/2小匙 , r4 K! D) m8 I+ f6 q( P& [# V
　香油  少許   m- V2 u6 e& o& g& b/ [

% B8 h; N9 O2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇. B) k' j, q) i1 e
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( q- \) y. d& a1 J

, `1 z! H% @$ T  v2 r2 U公仔箱論壇2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。公仔箱論壇9 ]; a/ f( y1 _: ]% {7 K( |
/ i0 m: z; \2 K
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
5 g4 d0 [9 }9 \& H
# Q: c9 @) E" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
! x5 P0 w# J3 u2 t$ d3 ctvb now,tvbnow,bttvbＡ.白飯  1碗
, |2 C8 O7 \! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬肉絲  少許
8 D* O% b! J# S! Y9 C- b　洋蔥末  少許
# u3 Y4 P$ m9 v, [tvb now,tvbnow,bttvbＢ.蛋  1個
  F1 k- b- V: E3 a% K, q$ `公仔箱論壇　太白粉  1小匙
, A9 V5 A$ q0 I3 ]公仔箱論壇　水  1小匙
& l. Q( o7 g1 {9 o% c8 f5.39.217.775.39.217.77" P; j) s' f, G6 |# N
【調味料】 % q$ F; [3 E. Z
胡椒鹽  1小匙
! N8 v" u3 r& c. F# L5 g! Q$ e" ]蕃茄醬  1大匙
2 ~4 _( ^5 C8 i9 {7 X. i8 `3 a: mtvb now,tvbnow,bttvb5 @" ]  d8 s' L2 h
【做　法】 公仔箱論壇$ R. n) L; C' m5 g
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 5.39.217.77$ F" A7 p5 H: w
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 5.39.217.77; H- v9 i& l/ s2 y- [
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
' W0 J9 _/ }9 c0 P. d" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  150公克 公仔箱論壇* p5 Y  y" g" N/ u7 }, F1 i3 Z+ E
中卷  1尾
; p, J% E: Q' {5 p7 V: z5.39.217.77魚漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 L# f5 b3 Q
青豆仁  15公克
; L0 |! m% U( o& f公仔箱論壇胡蘿蔔丁  15公克
) G4 i. P7 q& g! Y0 q* k# s5.39.217.77蒜末  5公克 0 D' w+ P: Z. a- \# ]; v
薑末  5公克 公仔箱論壇% h0 {. V, ]2 W
太白粉  少許 ; J3 o# D6 F8 h% e  `( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 h2 g! I% c! Y* f& ^# m
【調味料】
& S4 Q3 n- s: h$ ^0 H, @) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙
. R# ~; B1 A: i! C2 W+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! v6 g1 i$ o+ o* ?( p" i; h" m
米酒  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 x6 o- n- H* N: t& N
烏醋  1小匙
" O! m- g4 }6 ]5 p胡椒粉  少許
+ u% V* c6 P  {tvb now,tvbnow,bttvb) @, V6 Y4 |* l" X
【做　法】 5.39.217.77, F/ ~! }, P+ O4 J6 t! H/ {
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。6 ^  O7 ?: m5 h7 R7 ]

) G  {1 v3 ]# F1 w2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
) f/ q. `: ~! s# stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# p; J! P; ]3 J, C' {' |
3.中卷內部刷上太白粉。5.39.217.771 v5 S, D0 W$ P8 x# O
tvb now,tvbnow,bttvb) C& ~- [' v( ~" a: C
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。公仔箱論壇4 w9 c& x9 ~6 G! X" e( u2 Q
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5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 k8 ]2 P9 ^) w+ h% N. K
土雞腿肉  300公克
8 q* y: U9 q6 m' }1 M) @* ]$ @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  200公克
9 b# Z5 B1 ]3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  40公克
" x: ?/ e: T% \) s) f' y6 O公仔箱論壇薑  8公克
; w2 s- O( N; v! s, b* q 公仔箱論壇9 f3 w( d9 n1 g' P: a; f
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 B/ Z* V5 v2 s+ k0 T. K; a
咖哩粉  2茶匙
$ y% v, A3 n7 Z6 b公仔箱論壇鹽  4公克
( m, o1 K0 _# u: G. j2 @公仔箱論壇雞精粉  4公克 公仔箱論壇# P# i2 M' I3 }) Q
細砂糖  3公克 ; x: a5 a% l; j6 T5 X. v' V
料理米酒  10㏄
9 J0 K/ X. V" v+ z8 l黑胡椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; V/ v1 }6 D5 m. S0 Q( U$ c# t- H, X
香油  1大匙
3 T, u& g0 B/ q0 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( F7 Y- l& m9 r* N
【做　法】
- Y' ?( h* K$ d1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
! r7 |0 p+ |+ O0 G' n* `; |2 _) z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( i! P, C3 c" ^, c, H$ W
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: U. N3 w, A1 @2 d' f0 d

5 G  T& h' H1 H3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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1 v; X: ]- b% L, }( Z4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。* x) h( X8 C2 R+ j

2 }6 @: H! k  c( {7 D; A% Ltvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
* T$ ?" K  g, R豬絞肉  300公克
0 [# Y8 x/ u9 ~* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @% W+ w1 ^0 d! l+ C( W6 ?
薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 ]5 q4 j: L; b+ t
蔥  12公克
+ B# P8 y5 n4 U' J% F4 [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ G% R6 ]# E5 M+ J
【調味料】 公仔箱論壇. {, T. y% Y6 S( P( z+ T
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m1 e, {: ~  ~* `
雞精粉  4公克 ( T7 j0 l2 r: x, J
細砂糖  6公克 公仔箱論壇* o  F' F& P& K
料理米酒  10㏄
) T; ^6 E4 h& Ctvb now,tvbnow,bttvb水  50cc 5.39.217.77; j% v) {+ Q9 z
香油  1大匙 / L) [$ k( Y' \$ ]- Z) W5 }

4 V& D8 K( u0 G+ F4 M. K公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇- F, c5 ~' H* r
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。' R+ m, R* g& w6 {: R7 y; ]3 Y

0 x$ ^0 o- [$ x. F+ ^2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
5 G% k& L0 ~( G' P9 t7 i! q' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 v' d) v) G- _$ U# E
3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb" X' c9 o' k5 I! w" d. x" o5 d6 W
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ z" ?5 _$ n) a# `9 K& u8 Y0 j
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. y( r" v( J5 f3 h6 [. w
豬絞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; H1 L/ G" A: `
草莓  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y1 o- T) F1 R0 I5 o
荸薺  20公克
" ]! X! y# |; X2 ?, A: X5 i; r9 g5 K5.39.217.77洋蔥末  10公克
% E+ m7 K, Q! X! ?) z1 ^  h0 G3 k" u3 O5.39.217.77蛋黃  1個
% x, _) l; p- q, A. f8 k# ^tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1杯
$ l5 _' d# K3 s. L3 c6 a  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ ]' e* F0 V/ L! M5 g8 o公仔箱論壇蕃茄醬  1/2大匙
* F1 ]& e$ S7 T1 K# ?% [糖  1/2小匙 ! P. V  V# z( h; ]2 v- w' N2 @
鹽  1/3小匙 % A7 F8 A: w6 G: h, g% q
雞粉  1/3小匙
/ H- L9 {& T+ l: d% rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
; k; m5 h: {4 a, f8 v2 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! |. |( w( n4 j4 g* r; A, U  P
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。5.39.217.77, B/ X; j8 O7 m' a3 ?3 |: P! K- q

$ M: b7 a2 G! x2 _; \1 c5.39.217.772.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。4 B7 M5 M, e# m" t# ~" @1 F
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
7 L. `2 [! `' c8 Z# C, [( D3 y公仔箱論壇
# g& n- C) ]) y9 Z' k9 K9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。