MagicAndy

【材　料】
+ w( h% [' S+ i. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A： 公仔箱論壇* c, z- \9 K  v; k7 F' F
牛肉薄片 100g 1 r6 [7 o; S, J% d2 Q6 n) w
鹽  少許
7 R; D8 o) J4 I' i" |太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^  y" i2 A' v1 v9 O; z
胡椒  少許
$ C& l6 p5 I9 _% a+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
& m4 H' p  d8 F' t' e5.39.217.77山藥 1片 5.39.217.77% K4 F0 f" l8 d, V/ Q
樹莓  1顆 . |6 ^6 Y& H# q( V  T$ C2 t
奶油  20g
  t; ^- v1 e3 d& u* i8 A公仔箱論壇山藥  150g
1 |0 {- Q$ o, s& ]tvb now,tvbnow,bttvb醬汁： # \# ^9 M# x( d& V. C' D6 x5 A
香菇素蠔油 1大匙
( b' u* L, v! v( x& D, S, K" M酒  1大匙 $ q9 c3 t; ]- V9 r
味醂  1小匙
/ a0 g! e8 x* F% G. E% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.778 S4 j2 Z( v9 S& ]& o
【做　法】
/ v( b( P- O$ x# e/ x4 l' W- F1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
3 W; O6 o4 w+ u4 l/ k" f公仔箱論壇2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 3 m, ~# B  D2 R
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
+ m  m) c5 ]7 Y9 L2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 s! D/ v$ S* @3 Z# Q  E# c( R
春捲皮  2張
, f& M& {4 O5 b( [) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1大片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 t8 `9 H1 C. O; P2 |; ?0 C
鯛魚  1長條
% c2 u' r) i9 G紅蘿蔔  1長條 - C6 C4 ?6 w" _" J' i/ u
苜蓿芽  1小把 公仔箱論壇( E! j  ^! t, Z. Y! o1 l$ C( X
紫色高麗菜絲  適量
; r* _' z" k; x0 x8 L! Gtvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量
2 _3 S+ R2 _! Z( r/ b: {' M美乃滋  適量 % \; K/ j, Y' p9 c9 U

) R- e  Q4 s; r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. N% o4 Z- S! M/ d  l! L( [( @6 c
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
( u& W9 \( _. P- Ttvb now,tvbnow,bttvb2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
- P9 j% `: D) i, Htvb now,tvbnow,bttvb3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T! X0 {& E. n
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 ; E" t' s7 y& u
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
. F) q; H& K( P
: c& }! C% t3 ~3 C. M4 T3 s+ a8 j# Y【備　註】
. R' H3 r% Y! o  R  W7 y# q公仔箱論壇在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
1 I" T9 z  ?! }6 [  J# `6 K5.39.217.77魚頭  20兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 z1 V# v/ ~/ L) I
雞蛋  3顆
" e9 a( K4 u! L1 z9 t$ i公仔箱論壇芋角  10兩 5.39.217.771 K1 w4 ]7 Z7 E
乾米粉  5兩
0 O" {! K, ^" ?# J5.39.217.77蒜苗  2根 5.39.217.77. k# C$ w: p8 W1 k; m9 C
芹菜  1兩 $ G2 B5 o, k+ `) k% l1 `
燕餃  12個 tvb now,tvbnow,bttvb4 {& o' I+ `0 u8 ]8 O3 S6 S
日式火鍋料  適量
! o9 v" W6 I% R0 i7 R  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2400公克 5.39.217.77% S0 T7 p, @6 ~$ k' o3 Z
紅蔥酥  1兩
5 E) Z4 q/ q& ^% l4 Y) P& J/ Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 t- i" m2 `# G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u' v) r( d7 I" \3 w% _; C+ x% s: E, F
鹽  少許
: S. e. B9 K- x+ X公仔箱論壇雞粉  1大匙 2 Z. u$ M0 Q4 }! z
胡椒粉  少許 5.39.217.77* c' g0 Q7 Z/ L* P  i" Z. G

8 j8 Z2 a5 }/ C- h0 l. X" h+ `【做　法】 1 C# p" c7 V  \; p+ h
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。+ i1 I) p! m  O4 F

, ~) }. V% O% q. ^7 J2 b- w( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a* g! _" t; z, Z" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' y4 o# V) f# E! G; y2 [
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。公仔箱論壇! m7 I5 ?3 G8 L% [* p; ?

, ?6 ~; \1 H  B! Q$ M* }tvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。5.39.217.77+ d# c! K) M' ?# p/ X5 ?
2 _2 q3 J8 D  n3 m* ?
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
5 k' l" S4 i& X) }" X/ H) n* F, E6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb8 o! B$ G: o0 o( C: _2 x, S9 ?
【調味料】
$ ]3 w( E0 v4 T% u9 f4 t+ f- F非洲雞醬  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' M( v- [. @' d
水  100CC
1 k  j- }1 |0 d7 x1 b9 {+ n4 |7 k1 b" o2 U
【醃　料】 $ l* P3 b" x7 [/ s: i
蔥  1根 9 H& Q4 _0 |( L$ F+ M3 T( F8 k
薑  1小塊 " J9 M# U" X% h5 g% B: T: B
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇$ ^6 {) U" y  @  ^; y
料理酒  1茶匙
  ?; t6 ?, l8 [/ L- _' C
$ T' L( A2 Q+ P! J. \0 Y【做　法】 6 @- N# K. U' d
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
4 z- a" f: S3 L* s  Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 D1 E0 y% Y9 N; a6 `) Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
3 g/ y+ p/ |) A9 y2 ~7 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ T$ P& E4 S
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
; M7 d* r$ f/ J! btvb now,tvbnow,bttvbＡ.餅皮  1張 $ P: }9 V- t; t4 e' j, p* r& a+ G
　青蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb: B% C- `1 X! {+ }3 D5 l. N# s: g
　小黃瓜  1/4條 tvb now,tvbnow,bttvb, ^; `7 q# ~: y( [- }' s
　清腿肉  1隻
; ~" d; a% `9 {8 ~  m　低筋麵粉  適量
" k! n8 |/ c& k　炸油  適量
' Y$ m1 H' \/ T( n  Ptvb now,tvbnow,bttvb　甜麵醬  1大匙
9 j, ^+ [# I) ^% x公仔箱論壇　生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w9 N* r9 k3 v, ?
　美乃滋  適量
& x) D1 N  Z8 H( [$ AＢ.鹽  適量
, ^, `8 W# F6 r9 S. Y& h- d5.39.217.77　糖  適量
! h' J. \% ^+ t) y3 x+ d　卡士達粉  1/4小匙
' W; @$ H: k2 R% ?; ~　低筋麵粉  適量 7 Y3 ~. Z, W8 Y5 x0 y* R5 ^2 p
　玉米粉  2大匙
/ W9 i" }' n3 W, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　粗黑胡椒粉  適量 ! F3 \7 S- G+ U* q8 W, A
　水  適量 ; B$ L9 Q- o0 p- e/ Z
　蛋  2顆
8 o& U7 p% Q5 O3 }4 ?5 Y公仔箱論壇　沙拉油  1大匙 * G5 `" M6 S4 Y# S/ q! _. P

/ L( x  f4 j8 {- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇' w9 Q' e! `9 @0 D
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
, N2 j+ O, C0 k! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 # L9 e: e& F6 q; M
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 5.39.217.77% X' y1 ?0 t$ c5 C6 z3 K* p1 F+ t
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 5.39.217.77' ~) x( S- F. \) b
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 M6 b9 `9 _' T# x
豬絞肉  100公克
) @4 `- K  L* r5 c  J, o  E乾干貝  8粒 ! A* ^/ p; U2 Q, B5 I7 |
荸薺  5粒
7 X$ H+ x% Z7 [8 i3 e公仔箱論壇蔥  1/2支
  |' z& t+ x% F5.39.217.77薑  2片
  P) _4 V8 _6 A4 \0 h9 t5.39.217.77【調味料】
( O$ [, z( F: H* V0 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" J. A  S2 L* ?" J! d' Q
細砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇! z, c! {8 K+ o  z$ J% Q$ Z, D
高湯  3大匙 - [& T! `( F0 `: i
太白粉  1/2小匙
9 N5 T% L% ~/ h8 W6 gtvb now,tvbnow,bttvb
. _4 h: Q2 j+ }( n【醃　料】
* y2 r5 I, f8 K. i+ }tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb" B4 l& \1 R& g. }, q+ H" O
鹽  1/2小匙
4 s5 q, j6 u8 u* J* q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1/2小匙
$ D3 G$ k. n0 |0 Y- j2 ltvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
6 M+ C. Z# f; f9 F! n% ?, V. R料理米酒  1/2小匙 5.39.217.77( ~. H5 j5 Q: _, d" ?
白胡椒粉  1/4小匙 公仔箱論壇: f6 c. Q  Q+ C# t- `& k
太白粉  1小匙
$ M* Z6 s6 S+ s9 J6 m- Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D  H6 M. [6 q8 }2 f! {' U
【做　法】
" z6 q; e  B$ N# ?( I$ w! l6 O1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
0 d. I8 ?- T3 [4 c% I  h5.39.217.77
' v- ~: E+ g) N2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。公仔箱論壇9 t5 ]5 a8 O( l1 L8 v9 w8 c. A! N

4 H6 K# N6 z( W' ~! F8 X. itvb now,tvbnow,bttvb3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。" G7 k) G) B. {+ D( |

/ U6 k/ D" {# K) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。5.39.217.77  B% W3 t$ J. ~0 d

: o* W) w- N. G* z+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
3 b# `" @0 S* I
: H8 u/ E+ x0 ^; P1 v2 l公仔箱論壇6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 2 D' s  c7 G& N% A
雞腿  250公克 - A; W+ V, P; m+ g* K: l
沾醬： 8 I4 X* X+ b( c& i$ `
泰式甜辣醬 適量 8 T) G/ S& n& _5 t4 f

& Q7 t( F5 Q/ ]8 p; M* E5 m【醃　料】
- H2 y9 k5 e: p鹽  1小匙
9 }6 L+ l  t$ N3 x細砂糖  1/2小匙
8 c' S$ S0 j* ?& c' N# G5.39.217.77玫瑰露酒  1大匙
2 n' l) V# V4 Q& O/ G; [$ C公仔箱論壇玫瑰花  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 h7 M, Y2 K; S" M7 u, l' R% J! x
白胡椒粉  1/2小匙
. O* M: O' ~1 _! B  ^香油  1大匙
0 \0 Y" B9 Z) X$ y$ k4 i9 }5.39.217.77水  500㏄
- p5 E' d" f# B# y公仔箱論壇
3 z7 ]5 |, I$ [* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V- S' y5 m) j6 X: Q
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( o! i6 G8 ]+ ]- e
1 C" Z7 j+ o6 w9 Q2 s. C1 G/ k
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
. o2 m2 X4 k4 U4 U$ A公仔箱論壇
' v0 f9 n0 s) f5.39.217.773.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】
7 A9 Q/ Y8 D6 {, [豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) T; e$ j" Q# p2 s! f
淮山  150公克
9 ?# d7 A0 k5 m* i- M2 |' S6 u枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; M  B2 q. }1 ^
紅棗  10個
: c/ a6 r, X* s8 L$ ^( Htvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  15公克 5.39.217.773 A( }4 c* F2 q) g2 L
高湯  400㏄
! ]+ B( ~/ d1 o( R) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  少許
& }* \4 S% u7 W) J) V* q
4 ]5 _1 C& M4 [6 [. w/ a; v5.39.217.77【調味料】
9 ~/ J3 u& I3 l* w6 ~( Rtvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉  1/4小匙
5 t$ t# G0 x# B$ @7 Z- K1 I  ~( c公仔箱論壇　鹽  1/4小匙
; m- f9 I4 [& |" a) g　胡椒粉  1/4小匙
. Q0 P& d0 h2 [, I" ]# x& h公仔箱論壇　蛋白  少許
; N/ C9 t2 T$ G3 [+ y' I2 ~公仔箱論壇　太白粉  少許
$ n& L. D) F# ^  Y& jtvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇: a- _6 s+ _6 Q) v
　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F  u3 F- e" w6 v3 C3 _5 O
　香油  少許
1 W- T+ {/ ]8 K; f$ x: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ \: k- d* R  X0 t% f( f
【做　法】 ) u! l9 L: I) h' v
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
5 F5 c+ C% J7 S. M6 J5.39.217.77 ! P1 {4 R9 ^6 k5 x8 U
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。5.39.217.77+ X+ a8 g% \5 q% X+ v

. T2 C; K- h% }) d5.39.217.773.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。5.39.217.775 I5 S& X- Q5 N+ o2 ?0 v% `! p8 `, X
+ _) [% h( L0 c9 V* @% I) t6 b
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
2 h  O& i1 ~  n' H; I$ MＡ.白飯  1碗 5.39.217.77% S: u8 O0 @# t8 X8 a# E. z1 N0 ^+ I
　豬肉絲  少許
' Y2 z) F' J, t公仔箱論壇　洋蔥末  少許 5.39.217.77# v/ ~6 @# ]+ w6 V- ~$ `/ {
Ｂ.蛋  1個 4 t+ K2 m( `& q, y- l. W
　太白粉  1小匙 5.39.217.77# f/ p2 K6 q% u$ V- o7 E
　水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& t0 m- {; m- C  o- t( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?6 Q- x- F6 F% J
【調味料】
4 L  e5 c+ m  K/ k, d7 [) ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽  1小匙 : G0 A6 X+ D" t3 B2 q: a) L/ _1 A) C
蕃茄醬  1大匙
2 e' v; ~9 U: u2 S+ H
" F) A9 j9 o9 _1 W" c: X$ ~. ~【做　法】 公仔箱論壇: [% V0 `. s$ I0 B* }5 A
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
, W% j% X8 B- f4 l: ptvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
" X# J* A$ Z3 ~& s. [. V5.39.217.773.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
  ^" R& I6 j& D/ N. l3 o' q  i豬絞肉  150公克
; ]+ H5 `- ^( o+ Z6 M中卷  1尾 , M; J9 l, u. y' j  q
魚漿  50公克
$ U8 Z: n9 ~; I3 R% x- Btvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  15公克
$ O! W* A5 `8 M( s: `; D# B, W& s胡蘿蔔丁  15公克
* i: O0 T. \8 S: D5 W蒜末  5公克
, i! Y4 R5 X+ J; V/ {+ w/ vtvb now,tvbnow,bttvb薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q6 B' c" t# L; }- q* O5 k& P
太白粉  少許 公仔箱論壇9 V0 L% ^, p2 y2 B* t; w: c! P
. b2 d/ v4 Z% u
【調味料】
& ^1 M* U/ |! a2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙
) l. Y' _2 @' b7 `$ a( y& f6 H) r糖  1/3小匙
3 {* U- \: Z, A5 X: ^米酒  1/2大匙
* W5 X' k% b/ w/ K公仔箱論壇烏醋  1小匙
/ S: m# R7 t) q& G  y胡椒粉  少許
0 y# |6 M1 C- b% f% L8 t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 a4 K! \6 ]3 y7 r! J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 N' D4 B$ _6 M  X
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
6 [1 S4 q7 u- X( o  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d# J$ |1 O! P, a6 J7 O2 l8 @+ ?: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。6 L/ {3 Z, F. I" y

7 y8 K3 }* j# f& _  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中卷內部刷上太白粉。% R: x* x# R7 x" e, u

) r/ Z, O$ n. h2 d- e6 k+ G; a4 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
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5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
5 Z0 i! ]* k0 t$ `( [& j; K5.39.217.77土雞腿肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% n4 K1 L& _( D" O
洋蔥  200公克
9 v2 A( H3 u% }0 a; U) @8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  40公克
" R5 l$ ^% S9 s7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
+ B% l8 F: X. J- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {5 F  @2 @2 Q公仔箱論壇【調味料】
1 l3 Q, `9 l( B+ ~9 {tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  2茶匙
5 N5 `0 n$ @/ Q1 I鹽  4公克 1 J4 N- A( w  Y0 }3 t& Z$ u! i6 M
雞精粉  4公克
! ~( f9 U5 g# D8 s3 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  3公克
7 b1 ~3 F) R8 H( u) i1 R) W公仔箱論壇料理米酒  10㏄ " |% w8 K9 x; n# F& k; m. }
黑胡椒粉  1茶匙
  R" {- s) P# d0 ]/ q- s香油  1大匙
6 l. v2 l7 U% _* O" A# p5.39.217.77; b* r; R- N4 ^7 B& R
【做　法】
+ y% G# }# S* n# i2 N1 c9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
, {5 X1 D$ i( S! N, g2 J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T, [6 i+ U* [8 L
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( G: E1 h+ r- O3 a/ Q

- ?0 j; I8 q9 h! }  `( t: @tvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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) |6 j* y3 O) R2 h公仔箱論壇4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
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' ?$ p2 i7 C5 Q7 N3 |0 jtvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.779 z1 _, U4 M; E& y5 E% u
豬絞肉  300公克
$ {7 L) @2 l$ M: |! o- o! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  200公克
3 {- k* ^$ }' d5.39.217.77薑  8公克
- }  E9 @4 A; h5 d2 x# C& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
5 U( L/ u/ D& B) gtvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 d( I1 S* X2 }8 K1 q  v
【調味料】
, I% ]3 e' K: w- E( n8 ~3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ a/ @4 V; q4 L
雞精粉  4公克 5 P1 b, n7 G7 I2 E
細砂糖  6公克
5 W/ s0 `! g' M1 e/ Gtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I, M0 Z( f" T7 B) c
水  50cc
! M" k! P* M1 ^4 X- @) e香油  1大匙
6 j$ \" j3 g7 b" B: o8 {( l5.39.217.774 B6 j6 s7 m4 E' ~) K; Y2 u  y- a1 q6 o
【做　法】 公仔箱論壇5 w/ |1 I8 M0 C4 }& E0 \
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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: ?) P5 t- E2 {9 \0 P5.39.217.772.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
2 I* C; c# R9 J' ~( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g9 x9 I' [5 I8 Z$ N1 T; B( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。公仔箱論壇, {: s; @9 [( E/ j. N: }8 |0 T, N

$ n1 p4 A2 |! u! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 5.39.217.77& L; X2 C. V) g) \8 G* I
豬絞肉  200公克
) g3 Y- h5 E4 G, w2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  12個
  a, p  S; {2 E$ `8 Y" T公仔箱論壇荸薺  20公克
" E+ V! A* ?/ d0 c6 p洋蔥末  10公克 5.39.217.773 S/ k; y0 s% A) s% \# q! }
蛋黃  1個
" D  d/ Z) `: ^  W( x; W5.39.217.77麵包粉  1杯
' ]/ v1 j! B2 @【調味料】 公仔箱論壇1 D) c- k% ^0 r; Y) h
蕃茄醬  1/2大匙
/ `3 u5 s- h# j0 T* F# Z/ X公仔箱論壇糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- U" r  v% A. ~
鹽  1/3小匙 5.39.217.770 h" U  O: B+ F9 R% U; I, u
雞粉  1/3小匙
! C0 o4 F/ e6 r- V, K$ [, x5.39.217.77太白粉  少許
7 Q/ n) Y0 K$ }4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ \% ^: D0 O2 w- l公仔箱論壇1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb" }1 ?/ ^, U. E9 k! w
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。1 n  [% g! q; c* V2 K& @' B
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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2 |( M* m: i& u; P5 l7 k+ \tvb now,tvbnow,bttvb4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。