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【材　料】 - O8 H0 G+ N; }5 v
鯛魚排  2塊
5 D( T3 |7 q3 y( P! B, c蛋  1顆
# O8 `+ ]" n3 B8 b3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙
2 x7 f8 s' n/ E! |5.39.217.77麵包粉  3湯匙
' ~* ?2 M& W  m9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 9 z: L8 i" E$ [& U  E$ e; p
黑胡椒粗粉  1/2小匙
# L' L0 N+ g# G3 j8 X& x1 k公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
  B( W  J4 y* w  c% J  U( d9 l2 K+ F
【做　法】
/ d9 d6 A5 h4 v; B7 w5.39.217.771.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。9 u. J* _) f5 M" y: ]# g

+ W& j- s, p2 ]& M$ E6 y2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
- T4 D/ V# L+ Btvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克
8 o' p8 e! M3 Y8 b7 `! M( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb% C6 g9 q6 |2 b6 H' b& E
蔥  12公克 公仔箱論壇2 L9 S$ ]) K6 n6 t8 I+ U% S0 M
蕃茄  150公克 6 [6 F6 M7 ]: u8 n
【調味料】 5.39.217.771 K; W5 m9 J, n6 F
鹽  3.5公克
( k5 C' z( j# c* o3 s公仔箱論壇水  50公克
% L3 e8 C' z$ K' D9 [$ c公仔箱論壇雞精粉  4公克 ! P" h: |1 r( H3 E' ~7 W
細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 P, F8 i" T5 }% Y6 `' R1 o- S# T! l
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% F0 P" y1 _* y/ u
料理米酒  10公克 5.39.217.77, g, n. E; b6 K" H: b, a
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 |9 B6 F* Y9 p6 q
香油  1大匙
, h; l4 [$ s8 v9 T8 [$ dtvb now,tvbnow,bttvb1 @$ z+ s2 ^" B
【做　法】 ' C4 e1 O; j$ |5 _
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。# q* `( b" E0 H: S0 o9 Q6 V. b

9 \7 P$ I6 ]5 D2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇0 T  y6 z* t5 @7 S! E

& y/ _5 ]/ O1 |! l1 X公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
" Q: G9 z+ d$ P( o  s7 g5.39.217.77
# @/ c6 `5 H2 M  A* G) S4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。7 m! E& z- E- P" s  V

$ ]+ x5 a. f1 ]* A9 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
2 C3 {. H$ A* K* o8 {; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A7 _  @6 u* |* t+ n: j
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
8 D% J3 X. p' P  \5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 z5 L8 t7 V' E
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E- s. O  ?7 D( l1 s# S- W
高麗菜片  100公克 & V/ u7 h+ g+ K' i7 {. R' r! e
香菇丁  15公克 9 \5 T) }5 [* y- A5 B( w+ z6 u
草菇丁  10公克 5.39.217.773 B4 c- U1 L; _, p8 i, g6 C
靈芝菇丁  15公克
8 t. }! \$ X. q0 g; X- Utvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇0 ?0 J' e' r& \$ n
洋菇丁  10公克
1 s# E6 D$ M& g5 s, O1 I8 |公仔箱論壇黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- E( R* t0 @+ \" U* D' ]
芹菜  1隻
6 f. E6 r- ~! L- \# G0 W& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇# G. B7 c' W) G% H# ^! O
素食高湯  40公克 公仔箱論壇  r. G# V& y9 U, V# c+ i* A' u
水  60公克
3 ^: G7 w4 s/ ?7 ^/ c1 ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
0 L! A; m- s# e% m8 }3 {' N5 ]' R0 x, x7 E4 v" u$ `$ b8 ]8 G
【做　法】
4 P4 u: \7 _, D: a# m5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
/ s- @* Z0 A% I6 ~; Rtvb now,tvbnow,bttvb
8 y% W& A  ~! g2 s/ {% m5.39.217.772.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
, Y! v% ]* X$ j7 v( _- B8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
; w1 L6 d- R: @# v$ _$ {- g$ w3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
7 j) s  \( H+ K% P. htvb now,tvbnow,bttvb
1 a) B* c  F8 t2 \! D4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
! ]2 w0 ?1 p( }/ J8 H: o, jtvb now,tvbnow,bttvb
" q3 N9 e1 d5 u7 Y" L; Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇1 O, |+ g$ Z9 o! m/ @) u
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
* K# v; k& w& T烤鴨肉條  150公克
6 T0 D( E3 @1 m: K5.39.217.77金華火腿條  150公克
6 `, l3 c, V( X) }  G* C) ?公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
. @5 C& o$ S0 h8 R3 _1 U8 ]% Q, O熟香菇條  80公克
+ F& E. c8 [& {" N1 v; d4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克 * V# v: n6 Q* o( {2 v
青江菜  4條
5 Z$ u8 T' `! t8 E- ]; s5.39.217.77
) ]" {! O) e# E) X9 |: V8 g【調味料】
) e' p7 B: V" u1 P) W; Y  x+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
* O5 j% l7 V5 Y; r6 M2 o! Z5 m) c糖  15公克
  j6 W" N5 l. C" v7 h5.39.217.77雞粉  5公克
4 V* A7 O5 Y/ Y4 Q0 B6 p雞湯  30公克
% |, a: }) w2 C& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
9 E2 S/ ^1 a$ a) }5 h# C+ ~% g5.39.217.772 w8 W. Y& n7 E% m! H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* o. _4 S7 \& a; i# ~
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& f" _, g+ Y/ N4 D
( O, s4 _4 h4 r6 i1 I( T
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
) i7 X. K9 s; P# b- Z0 b: U  N5.39.217.77
+ R( r) B9 H6 o: a: U+ C) m% j3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
! Q( o8 n" ^2 l! d7 {! u牛骨高湯  840㏄
5 j/ h. s+ \0 Y* i  c! q公仔箱論壇桂皮  1片
2 q5 C/ a4 v! J$ x  G3 _( O) O) W, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒 9 d: l0 ^& Z! t6 z7 M8 B# I
桂枝  1/2支
+ V% H) \: r: y% g4 q5.39.217.77三奈  3片
" s, y$ w9 b1 j0 N  U公仔箱論壇八角  2粒 公仔箱論壇% }. U; S" ]# l5 _7 F
陳皮  1/4片 公仔箱論壇2 b, I4 T% b. \  }
高山茶汁  300㏄* N- C% |" _' m$ p6 C7 N/ H/ P% N4 X

0 a- H  B( o! ^" p. f/ Z- q# M【調味料】 ! @# D, c2 S2 n4 |; G+ K$ u4 s# s9 k
苦茶油  120㏄
' x0 V" k( L* c' V7 x0 n" M2 Etvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( a, X, {5 x# i9 h1 j
麻油  2大匙
- h' {, y5 t) j9 y5 f蒜末  1大匙
8 C) c% @8 S* q# N9 t4 _公仔箱論壇辣椒末  1大匙 , c) C" K1 x8 T$ y& s5 C4 N
豆瓣醬  2大匙
4 ], i0 T7 M1 k6 G" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
( m1 ?/ W/ T$ T: @1 D! Q: p8 C肉桂粉  少許
# W7 f$ ]; l# L3 j5 B: j冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! a* ?' ?8 s% m% {9 S
鹽  1/2小匙 5.39.217.77; l; N0 f+ U( m' ?0 h
辣油  2小匙 公仔箱論壇2 ^4 W6 }3 Y* J4 ^: i% z- j- u
醬油  1小匙
8 N# C, L! J- X/ X
0 Q5 l. m* T. D) o1 I6 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; ~, V! N4 x5 a. o- h0 K
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d& d& l, ?6 _. ^# y
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
# t1 R( t0 R9 @; V 6 U: y- q: Q% m/ V7 o7 b
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
3 }" H% @) W5 e1 u蛋  2個
5 k, t/ ^' U8 R. K( I麵糊  適量 + f' V2 V* J$ j
五花肉  2片
% s9 C/ \8 J. E3 L3 S5.39.217.77花枝  少許
! w$ ]7 H# \9 ~3 x& u, y5 b公仔箱論壇高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a0 j: @# A% w, o# A) C/ U* G
豆芽  適量 6 k' w+ H2 H- i
蔥花  適量 4 \  B0 b$ N  U
小蝦米  少許 ' J  E7 y& }! }# ]) O; X1 u
甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, C  D! j. L
油麵  適量
, @* ], Z4 f( G5.39.217.77
4 R; c) f% X3 A' @, F公仔箱論壇【調味料】
/ U% G* y* N0 O+ r  g6 p公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇$ V$ f3 l1 H" T- L& K
海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  O0 \9 S% @, A! m
柴魚末  少許
5 V' ]( A+ [2 W* E6 F0 ktvb now,tvbnow,bttvb: z4 Y; r4 Q& P6 Z6 {
【做　法】
* j8 \- s$ _3 p1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( c3 Q. N) r# \( `, v6 F9 Q
公仔箱論壇% g  U% F% Y9 \2 d  N& p
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇7 I* O/ W# k2 V7 F# H, i
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
! ?! l2 w9 j, X. R2 m( o公仔箱論壇 公仔箱論壇; a; b- m6 J7 Z2 o
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
6 Y- U2 O+ T9 B4 t3 G9 f8 \
. ], @# m- b$ Y" e5 C3 v# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
  Q2 g4 ]2 M( S1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l  L) |& `; z! Q# o! s  Z$ t& U, H
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 % x0 t# @2 d8 W% _
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
, {0 t6 [. o" N# x- y' R5.39.217.77薄片五花肉  2片 5.39.217.773 ^  `7 O4 R/ ^8 i" r3 C+ H* J- M
鹽  少許
4 O! ^0 [2 U9 q$ m公仔箱論壇胡椒  少許
! }1 t  m) y% ]8 u9 W$ x6 p蛋  1顆 公仔箱論壇, c: u% V: x5 ^# O' F
青蔥末  少許
4 \- t5 F/ R5 L1 R) d4 D$ [8 C5.39.217.77七味粉  少許
# F: h3 x& n% I0 A. Z1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  E8 J1 H3 j6 a7 }4 j【調味料】
, i0 |8 H  z2 I% ~6 h+ p& ^煎餅醬汁  適量 % L& k0 Z0 ^- @' n+ b
紅薑絲  少許 4 |5 t* U* [% ~6 E% q& T- A* [& E
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* K7 n7 B2 ~( {, T, j& _, A8 o

' y+ B3 i- P2 ?5 N, Y; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77; @0 A2 N+ g0 M4 {, J6 P
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
3 W& K; ?1 l2 O9 p8 n2 Q5 k公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
0 ?# h1 A' o$ n1 B) K
* {6 D) n- I- Z8 P. a' U( F5.39.217.773.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
8 u, H9 A" M% F; i8 i4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a7 X6 {& h: b9 s- g
沙拉油  適量
( }0 \4 F7 I& [" h7 P# ~公仔箱論壇薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 n9 }: s' M; J& T! ?
梅花肉片  150g # h6 s8 p: {- R- ?
白飯  1碗 ( u3 [& q! E# j0 n7 ^
生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb; k8 C' q3 i& x2 q# w' U# F3 |9 v
洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb* ?. G# M  m6 I, P6 @2 J' Z9 o
海苔  1片
2 D- x3 i0 Z- |' B" ^# E  Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
1 D* f7 v9 W7 S米酒  1小匙 & m! B! \- [" g- C( t' M
果糖  1小匙
% @1 \, f* v4 }6 H0 u5.39.217.77
( n* Y  y9 y7 R【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 [5 ^/ ~2 _- d6 ]0 }
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
8 S- S0 l! d3 |9 L/ `, {% }2 G公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  a+ L. \( a- F- rtvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
6 v; o$ z$ j7 F+ X公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
+ g, o6 A4 T5 A; q. ?' F% r# A公仔箱論壇蛋  1/3粒 公仔箱論壇7 d. t3 Z0 f; r) Q9 R/ }- G) B: c
太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P6 w$ L# m" Z# g" W
辣椒粒  8公克
9 N& i( j7 w' }% H6 I8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
5 t5 i; S5 R* o" p0 ~& ^, W蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! J" W/ A. y$ k+ R+ O$ d
蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇, Z. U- h) B" o& C' s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A0 y0 Y' P7 \/ l. j
【調味料】 公仔箱論壇4 Q+ K% [' C4 U3 `/ h6 m
鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) E8 v: P0 _1 }  `' E2 u, t+ h
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. x3 K; [( {; u
椒鹽粉  25公克
+ Y* _- t0 l) ctvb now,tvbnow,bttvb
* t7 W1 X: G% @# x! h$ I【做　法】
+ {4 v1 v: O+ ~5 c0 F1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.77+ e9 A3 m* o& }" \: t2 A
+ s  j4 Y# v* `' e) K
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
+ s6 ~" [/ c1 B! V) H/ f9 c2 l( N7 {5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& j3 @6 @5 N5 u6 i
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
3 k9 ^" W& D$ J; }) P& E& {公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇/ n& [1 b' P& }
蛋  1顆
# m. S! o+ {8 M( w5.39.217.77牛奶  15CC
8 |5 ^3 O/ I  y) U  x) J鹽  少許
+ [6 k7 @: ^' ~  g6 m% `小黃瓜  1/2條
" l( O$ [1 w/ r& e6 F$ m4 v  u5.39.217.77美生菜  1片
/ K$ D  Z& z+ t: D6 H" }2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
% P7 x& w8 ]$ ?. @% k% u山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, y6 b! I2 q2 g
土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb7 {" A/ ?: ~0 y+ r% K0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% E2 O1 {' t1 r* c, M0 L
【做　法】 公仔箱論壇" h) ?+ n& p0 q+ D
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
& \" G6 u& p* a0 `7 g5.39.217.77 公仔箱論壇; G  q0 Q- u2 e7 g7 d) U
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
, ^. D/ T% W6 {+ _" C+ e' |- Y8 \& F公仔箱論壇
. G: B# J8 A7 L) m% ~" U5.39.217.773.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇# U9 x3 O' [, [% f5 d2 R' Y# s
8 I" `2 G$ K; |3 I" o
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X3 F5 I, ]/ m2 n& m
透抽  450公克
* r: Z2 q1 C/ ?' [1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙
" t& H1 `4 K, M5.39.217.77玉米粉  3湯匙
% f4 Z, X4 D6 t! v% w! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
1 ?$ B) Y+ |) p$ n) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q7 k0 e, G$ Q

, L9 |* s; m  ?7 j1 t, O* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇, B" \! D7 D9 D; _
【材　料】
) j; G& E7 `+ S5 _* a( T5.39.217.77百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb. U  W, R/ @/ J
美乃滋  65公克
9 e' ^6 L9 v! `; V* B4 u牛奶  150cc ) M+ U* G$ e3 P1 n: i7 [
【做　法】
5 b7 }% K1 z, p7 \" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 , K& [' ^1 O, Z6 B% d

3 g  @2 i6 [2 I" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s+ r4 r& y% j6 r1 R【做　法】
# j( f- s! X8 d* O4 {3 atvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇. ^0 R$ j6 t! `. o/ G; K/ z6 g% d" w8 |
5.39.217.77% j) G7 \* e* i; }8 ~# o* E; [
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
; k% \; R. L8 M# G5 `/ x tvb now,tvbnow,bttvb$ q, K# ]' _- M. {
【備　註】
) A, ]( J+ C6 G$ ^5.39.217.772人份

MagicAndy

【材　料】 ) u9 |6 y2 i- d6 r
粗蘆筍  6根 公仔箱論壇' m7 d# ]0 L- T; A4 z
培根肉片  6片 5.39.217.778 M5 ^1 Q* Z! p# L1 ]
辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. d; n& C$ x3 b( K9 Z0 M
tvb now,tvbnow,bttvb: M! Q2 M' A7 G" a! P
【做　法】 ) |- ^+ W1 `8 ?. I' \& T" ^; V
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 _( c5 ]- ?
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
; S1 ~* Y+ Y3 |# C! S& V5.39.217.773.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& S) X; f4 B0 G( T& ]鮭魚生魚片  70g
; ]& T2 Y! V8 [1 I* h; L1 B/ s5.39.217.77洋蔥  1顆
+ y" K5 Q) c9 Z' d- ]* N7 o3 O5 P公仔箱論壇碗豆嬰  適量
: z/ R8 F0 r; g: ]$ `8 c: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
0 w1 u6 Y8 x1 \- K4 @0 r* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
  d6 }- R# k* Q3 Q6 M: G" ^水 150g
& q& R/ V, B! gtvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙 + d/ H9 @5 l* H$ U
味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( T) V( P9 E1 s: u7 P# j- D! b5 `  s
沙拉醬2：
4 D3 _' {/ p8 T0 \$ X! utvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g 3 W( Z2 n8 o$ z, m, S( l
芥末仔醬  1大匙
) R, K/ D0 N6 D( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p  {- Y+ B  _5 r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ ^4 i, y9 J3 k& Y$ \
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( _$ b) d! H) y- f6 G" F, J
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
& l' @( J2 E0 z# O7 Z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
. F# {3 y+ h) G豬眼筋  400公克
; X: }, \+ Y8 c  x5.39.217.77青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" h! Z. j- Z* O5 Q/ U
紅甜椒  10公克
# O6 v( B0 F$ I) L1 d0 C' F4 m% v3 m! C黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: p$ @# l7 A8 q. O( g
洋蔥條  30公克
' m  H6 H2 x; Q' z; k5.39.217.77XO醬  8公克 5.39.217.77: r8 `/ u0 W$ p# h3 A% H& _
蒜頭末  3公克
" i' r& Z& {4 S3 j3 B5 G. s1 U5.39.217.77紅蔥頭末  3公克 7 t  T6 c: D; Q; Z0 @- K3 S' O+ A
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇: T& l# v6 t' Q, L: T6 D! `
太白粉  少許 5.39.217.770 }0 m; K4 e1 z2 ^- c0 n6 i; D# ^
% W( s$ J$ t" q$ e% v  y2 t5 S
【調味料】 ; y& S/ u8 d7 e0 _. I4 l
糖  8公克 ' @5 E& _" ~7 T# l5 g% b
雞粉  5公克
/ o0 ?3 X  @1 O# ?" O+ B% Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克  |, Q& S# Q. W9 S" _

/ ~& G; T; i, {0 r0 K2 Y( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- W3 U: B) s" R* f1 h1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
) U3 Y- U  J9 O; D; R 5.39.217.775 }. c  a8 w2 C- ?& s
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇0 J3 s/ e4 j4 L/ N6 X* |

* s8 n& F! M2 W4 K* e% t( N3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z/ w, u8 }$ v" |, \" ^
帶皮五花肉  800公克
, X, Y; U% ^4 V" z' F! L5 K/ h0 ytvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
; @# i3 M0 b$ _, F& V5 _9 R; l公仔箱論壇皇宮菜  1條
) O! [) w  a1 J0 V+ s$ i: h) C太白粉  少許   L. A, V( |4 z( Q
滷汁： % X1 u$ B/ R) w: q7 w
薑 50公克
. C7 t3 M. d$ H5.39.217.77青蔥  30公克
- I' {8 ~8 W' |: h% n9 D蒜頭  30公克 公仔箱論壇. t7 ^0 y* h5 M+ a
辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" u0 S: [" L2 v8 c1 Z# N
紅蔥頭  20公克
4 t& i  |7 x- p1 _4 Z8 G醬油  120公克
- c4 s( h- @! O' a0 G) O; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h! j" Y1 _8 w: V# O0 v, A
鹽  10公克 5.39.217.77, S5 v" F4 u! w- r/ a; f
水  1200公克
8 F4 I- r! k7 p: f  u  ]tvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包: `. q+ w& m) }" W; G' K8 B1 a
4 e, |% [  i/ ?
【做　法】
) G2 \6 H5 R) [6 v5 f+ d公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
" a8 f) G  f0 a4 S2 u/ f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w9 j$ _% A9 I* h( o+ r
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
) n; x) r( B$ F. T公仔箱論壇 0 T0 S2 ~& `  J' P3 N" d
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。' [! y: ^: V8 u7 }# w
tvb now,tvbnow,bttvb/ O( K' Y. `  Y
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.77/ ~* ^( Y. G" i3 z9 s$ R' R
tvb now,tvbnow,bttvb+ X) h8 O/ A% c" @8 ^
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。