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【材　料】
, N  O( ?5 a, N# |! z: i9 R鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb; m( G$ J8 G0 [
蛋  1顆
; t/ T& X$ n/ x' p! ?% l" s  d( A麵粉  3湯匙
9 _9 c" ^! n) |0 K: N6 u$ i% |麵包粉  3湯匙 7 ?& R, l$ X9 C. ?, L. Z, Y
鹽  1茶匙 & l$ J3 E* T5 O7 N
黑胡椒粗粉  1/2小匙 3 d  T* E9 I2 \
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
# \" f6 ^/ D/ e0 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z* Y! U2 c2 K
【做　法】
, d7 c* [- W0 }& C; @. p5 V! V5.39.217.771.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
3 M1 d7 t% c; p: E公仔箱論壇 公仔箱論壇) Q% y% X2 p% y, n4 O3 y
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
4 r0 t- G1 M! ^4 v( x公仔箱論壇豬絞肉  300公克
. |7 F0 h3 m3 X$ z& f) s( |薑  8公克 ) X( Q4 W" {* ?! X+ Y* o# o, @! ]. `
蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- M4 R2 t' t$ {( `
蕃茄  150公克 公仔箱論壇% x0 x8 @% Z4 a5 o
【調味料】
: Y3 `5 v/ G5 J/ ?+ O鹽  3.5公克
3 ^: ^. {  K- I3 ^7 }: i! o6 o& J水  50公克
, F6 I8 B% c5 O5 x( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
# J4 [0 k! R0 s2 v' l5.39.217.77細砂糖  4公克
" _* z3 x* j0 J" E  h公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( P& O. F9 L2 B5 v+ K* v6 O
料理米酒  10公克
6 q) p7 P3 f! a) v0 S0 Y! ?9 j- F5.39.217.77白胡椒粉  1/2茶匙 % g* v% }( ]# }. O, k
香油  1大匙 & p! p) _/ i8 z& |2 z& Z
8 t+ P. D1 H( p. B* n; x# U
【做　法】 5.39.217.77) C" c- d! m8 W4 c
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.778 u0 n' V+ \( z  D# a3 ]5 ~
5.39.217.77& X( L3 e$ |0 {- W
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
+ p) H/ {; y  E4 ^  P公仔箱論壇
$ k& a' }8 |6 U) X5.39.217.773.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
1 v& H. ?8 O# X6 X% U0 w! _) d5.39.217.77
7 q2 q; Z% _2 a) [" S: K7 K% |公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# d; Z5 N+ O( t
公仔箱論壇* e$ _, t6 V% B, f8 n. K* k7 y8 w
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。. ^# h! B* I2 R1 G, J6 k

* r3 `7 C( L  q+ [% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇$ t5 g  V% t$ ~8 t, i( U# R
5.39.217.77. r  n& Y# S) q: I& n6 [( r4 L
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~3 U! u8 l) I( H2 Q, C1 p9 I( j
高麗菜片  100公克
& |3 w& P/ q4 _1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 t2 i4 o7 N- z  e* B
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~) x) \. |. h, w
靈芝菇丁  15公克
. F4 I. x* o1 {0 n. q0 y1 G. ]5.39.217.77杏鮑菇丁  15公克
8 r! k$ ~7 G6 V' S5.39.217.77洋菇丁  10公克
' H0 Y! N/ k5 r# Q4 c  U# etvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克
. U- ~$ F9 i1 _7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
7 \: h) t; u3 L$ V4 ^5 M公仔箱論壇【調味料】
0 m. r& i! P/ Y$ c9 _4 Y2 ~( i5.39.217.77素食高湯  40公克
  s' k; `/ ]- [  u/ ^: l, `5.39.217.77水  60公克 7 C% o  J: }: P. M  o& d
太白粉  少許 ) e0 n; }0 M+ ~( O9 x: L

+ g5 z+ ^# E! R% U9 w公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" v5 O5 b/ }8 e5 u% G
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m, m* ~# ^' A
5.39.217.779 a; [9 U/ {8 W9 p7 X6 Y
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。' B5 U& |4 t5 k  j5 W

/ h$ @% d4 o) p; X. j7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。' s/ v" j* p  j) X" }# }7 `
% b' n0 u6 q( J/ J; ^
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
# y, [, z! s, I- S% k' Y5.39.217.77 公仔箱論壇8 S" F, D& c, n" [8 O( E
【備　註】
2 n6 {, d0 u0 o1 {6 U  g. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
3 e- Q+ B  o# ?/ V# D" ~公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克 5.39.217.777 O* S1 h  U$ K6 d8 |9 C; h$ o  x& y
金華火腿條  150公克 7 f/ b( F9 u  D! L9 j, N' I
熟綠竹筍條  120公克
" D! P- |4 b" h5 d4 ]5.39.217.77熟香菇條  80公克
: d% Y: A* K7 V" [9 ?# x& p公仔箱論壇冬瓜片  200公克
$ B9 u& f) ~+ J$ T青江菜  4條
- \6 d, v) A/ l8 S' N, Z' G- d) w公仔箱論壇
: w) o$ D/ Y3 q+ U3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 , T, T, n7 A" }# I9 o
鹽  10公克 " t, z0 y0 B* T1 @( P
糖  15公克 6 ]+ U1 @  ~; ?+ x+ @, K
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W1 K/ K# y9 \9 s
雞湯  30公克 公仔箱論壇" e! q3 o4 l$ m' E% Q; S
水  35公克
3 i& d: x! X& y! z! y) J0 [公仔箱論壇5.39.217.77! a7 U- M. {- H/ s0 |$ r; _* t
【做　法】
( {6 S, i) {( C2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
4 a5 b+ h" ^* g  S# ?6 s. E tvb now,tvbnow,bttvb7 a  n$ c% y, ~9 g8 p- y
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.77" [# ]" f9 [  R& R  C

# V, H& i2 ?# i' B+ g- I5 U; {: t2 [公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' k- C1 s. T- Y" I7 h5 N; X& w
牛骨高湯  840㏄ + d: |: u3 k2 Y. H4 e/ k& B' |
桂皮  1片
8 L$ l1 j" y- a; [0 qtvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒 公仔箱論壇2 p* p# t, {: B5 Q# Z6 C
桂枝  1/2支
! E# T/ d- X# k( q" z' \tvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片
& R6 x9 c* _. w( L* w8 y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ G) D8 z! c! p) o. T: U
陳皮  1/4片
, r4 R, S1 W0 ?2 t5.39.217.77高山茶汁  300㏄
; X$ Z" P- F" R5.39.217.77
" Y9 y. i2 e' d( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, r# J0 ?, c% @6 o公仔箱論壇苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇2 A; k3 `3 `9 A
花椒  1小匙 公仔箱論壇4 J# Z1 I- P# m; {) j' ]9 j
麻油  2大匙 5.39.217.778 K; H. C; P, R2 l0 {4 o
蒜末  1大匙 # ^/ G1 ^/ I- [2 ?9 ^
辣椒末  1大匙 ! S/ V' B# n5 p0 W) h- E" }
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?% J3 x  V: c& X3 b
乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇' R* e, w# O' E5 q& s) N/ @8 ?; q
肉桂粉  少許
! o6 W1 T5 t) U* h7 n* o7 k公仔箱論壇冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 z6 S5 t) [: r, o2 S2 K1 |1 }
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇  m1 b4 y, U8 L+ E
辣油  2小匙
  r' t  M/ g0 D7 N5.39.217.77醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 \4 i3 c( X
' P- d7 A/ M9 o3 M0 T; x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# J8 X  o, t. }( ?' ^% k" K: ^
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
! i% N0 g, c  h% k2 A+ |" U5 |% Z2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇: i  P/ X5 M! V; Q

# ^' H- ]- s' F8 T% M% e- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 ^' T3 X$ u4 M0 o
蛋  2個
0 c( [8 R6 m$ ^  V3 Vtvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量 $ {$ O# ?, c! H  f; f
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 w5 q3 L6 |" v
花枝  少許
3 v* ~1 o8 ?6 d高麗菜切塊  適量
: d3 z. B8 y" R- R1 k5 K公仔箱論壇豆芽  適量 ! a$ P3 K; ]4 l% ?) s9 \
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& g; }; J4 ?3 {0 _7 f
小蝦米  少許
. w. b1 q' r' K  Q$ _' X公仔箱論壇甜不辣末  少許
' s$ W# q2 r: D7 ?# h5.39.217.77油麵  適量 公仔箱論壇2 g3 ?; L3 i# g  d% E+ s, k

$ {. T0 ]/ F+ @: |( I2 Z【調味料】 公仔箱論壇) i. W# ?# M  S
黃芥茉或美乃滋  適量
) V+ C" i! g7 P3 R( G6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 公仔箱論壇: S0 T8 i2 K* _
柴魚末  少許
8 Z  k. ^9 L/ `4 Q公仔箱論壇
: }, G% s2 j+ r  atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: @1 I, P1 B0 P( M4 |0 ?3 V, J. O
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
5 O: e+ Z6 L/ A: B/ Y$ F' ~公仔箱論壇
; t7 t+ w! r2 m1 A4 |1 m' d+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇( K2 g7 H. k* [9 u
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
5 j/ y1 y4 F7 O+ b5.39.217.77 5.39.217.77/ Y# q- b5 p! `8 ]3 L4 l+ ?
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
; l2 b) v3 s% V8 R 公仔箱論壇' T9 s( \7 U# E. G
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。9 T% |7 l5 h- ]/ h; T

% \! N2 _$ C5 R, y3 O公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5.39.217.77( k% R. A3 ^2 [( @# U
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇- z7 t" s3 N8 |' Z2 ]  o8 I
薄片五花肉  2片
% h6 U; V4 E! O5 ^) O+ B8 [: G2 X$ S* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 2 S+ J  U6 x* a( i
胡椒  少許
; B: F7 K4 Y7 L0 ^. u' q$ v" c公仔箱論壇蛋  1顆 2 k+ y; r9 h8 p" s6 b
青蔥末  少許
' U7 W& e1 k$ n8 H; b0 B8 @- {9 u+ a/ N; e七味粉  少許 公仔箱論壇3 u( m( x/ l2 j6 e; q4 x: c/ W
tvb now,tvbnow,bttvb% O* u0 K6 N* H7 X# I$ \
【調味料】
/ P7 [' x' B7 i' Jtvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量 " {1 O* g% ]/ n' ^
紅薑絲  少許
4 D" X! _# {" f* Y/ T5 Z高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! A; S6 Y8 S, {
tvb now,tvbnow,bttvb; z& i4 @2 Q  x
【做　法】
( I8 t2 b1 C* ?1 A# Etvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
, s3 o6 R2 r* T2 M. i! |- B7 Q2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
- H1 ^$ S- L* h' s1 T1 s- c5.39.217.77 公仔箱論壇9 @0 L/ z6 p( E6 N* ]+ a
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, j* G7 O; S4 f) g, J; V
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
8 G  R: B6 g5 U, w  \  T( Y公仔箱論壇沙拉油  適量
5 l# n! \" r0 A7 r2 v5 _8 N/ o公仔箱論壇薑絲  適量 3 e& V: u9 J( g6 @; |: d
梅花肉片  150g 公仔箱論壇7 H! c6 x% k3 g% H0 n
白飯  1碗 " B, M. L! U" G! {0 h
生菜  1片 5.39.217.77( M% @2 O6 P8 a6 y% J! z
洋蔥片  3片
) I/ K( `! ]* q& d3 x1 B' s1 e& h海苔  1片
2 y+ q! r# d  J* u  N6 Q5.39.217.77醬油  1大匙 5.39.217.77; I2 H$ L9 D( y* D+ B* }
米酒  1小匙 8 O) p; H7 X# e, z2 V
果糖  1小匙
# e+ w$ d9 d* @8 V+ A5.39.217.77  A$ V. j* a) h9 w* T, C
【做　法】
( g* Y( K+ k4 Y) t9 R1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
# x, X; r: s- Z! E* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 % M( i5 L" o$ k+ ~
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 N! Y% _+ f& A/ f6 L3 a8 r
去骨鱔魚  300公克 5.39.217.77( i* e$ v' x. ]4 ]5 H  x
蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb' l$ N5 C/ I2 V9 j) z
太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 ~: x8 C' Q" {
辣椒粒  8公克
0 A' l0 o/ ]. H$ R: d. d7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 5.39.217.77; S- c, H& d/ j
蔥花  4公克
+ J! ?  Y0 T  X1 U  Z! f5 e蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇  x0 {2 \+ {& |7 ?0 E' P: s7 x3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb- e9 y4 D' {$ a, @( i' f3 x4 p( P
【調味料】 5.39.217.77+ ^& }" r5 `5 @6 i) b" y
鹽  15公克
- L7 ]/ ^  s0 t4 c& Ktvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
$ D+ ~- l0 F: ~+ I- Q! g椒鹽粉  25公克
; H) a7 R( c8 J3 A/ A
- {9 K7 T" a" ~7 {7 e公仔箱論壇【做　法】
: E( B; I# ~8 N% ?1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。1 L" u5 s5 f2 ^' p
tvb now,tvbnow,bttvb  v- V" m! [* J* P/ C! W+ g
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
( c* c+ m: U# b5 h0 `9 B* k0 C 5.39.217.773 T6 \+ P% F) O; l2 t
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 # p7 p2 h0 E, o( x8 s
蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇0 B! d0 E4 y0 v  w2 f" W
蛋  1顆
+ s' `1 L) C( W% V4 Y公仔箱論壇牛奶  15CC # b5 ?6 \, T6 U. a7 }( X8 M: _
鹽  少許
/ L9 X* X0 J) R3 i4 y- w5 w5.39.217.77小黃瓜  1/2條
4 j% Q# Q8 A- Z+ {/ R( {美生菜  1片
& L; V6 f% \8 y8 q6 w2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
) J2 J4 h& n' p# _( C山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: F% f8 o% W  |, p7 v; X
土司  2片 公仔箱論壇3 D7 K  }6 `) f: h, E; ]3 @

. f5 J1 I1 l! g& _; Q4 Q7 V* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " h* ~% W6 C( t% K% Y$ i/ @9 s
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。! v- g0 V: O+ q3 r! }

* V- J* n" W  g! R& d( C公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5.39.217.770 v9 ~+ q& m# I. Z

7 l. l' I  O; Q; r- h7 m3 I3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
; _! c2 ?9 k6 u2 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k. J- N* b0 }6 |1 j3 x5 f( E6 [2 Y
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
# [  S0 q7 N8 N6 L9 h5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
5 f6 m9 f5 ?+ Q- T; R6 v2 L7 b公仔箱論壇白酒  1小匙
- s% a, `9 d6 a) E9 X6 t0 Z玉米粉  3湯匙
* o, p6 v. z! Z$ n2 z+ G* G- w* [5.39.217.77鹽  1/2茶匙
* V8 I9 ]% m+ ^7 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
5 M0 [4 q9 C' [/ R( }  s7 Ytvb now,tvbnow,bttvb. _( h( j2 Q% |- a
百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇0 X% }7 n: n) m) M; k
【材　料】
& a* r" v! D$ d公仔箱論壇百香果  1顆
* [" v  R' p! ]" z1 P公仔箱論壇美乃滋  65公克
) @0 r+ f0 i7 S% s( t公仔箱論壇牛奶  150cc
7 o9 _4 w) i$ v/ s  r- P& f5.39.217.77【做　法】 , P" A2 [* z7 g$ t
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb4 y. R2 `( w# M. i; {

: j$ r; h4 Y+ ]7 K* B+ X0 A' x, `' btvb now,tvbnow,bttvb
8 f4 D+ {3 @0 r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 M9 g9 N& Q. F! C* z% k
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
5 W$ z) |' f( t8 w$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D0 b0 U9 M' {* ntvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
$ Z6 i4 F9 r% a  a# J 公仔箱論壇# C" K3 N0 l" U- X
【備　註】
% m5 h- ~3 S8 g. Q) {0 E" k2人份

MagicAndy

【材　料】 2 U1 V3 D* y  h* K* R
粗蘆筍  6根
' D" H3 g$ n: U! ^- I5.39.217.77培根肉片  6片
% z4 K+ h" t5 v, v) E  |0 N4 }5.39.217.77辣味烤肉醬  少許
3 `! P1 w2 p7 Z2 y$ [5.39.217.775.39.217.77$ P- i( z, j. y9 S$ c( Z  j9 N
【做　法】
& W( M- U  y9 Y. Z  e1 U5.39.217.771.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" B) K/ X4 b6 \$ l8 P
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
4 V* E  x+ C9 J  G, k公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ V0 _" ^* x1 Y5.39.217.77鮭魚生魚片  70g
3 V6 _. q7 l0 I9 I  H; H5.39.217.77洋蔥  1顆
! G* C# b* R. h7 X' f7 O碗豆嬰  適量 公仔箱論壇5 H" j# ]. E6 S: D
細柴魚花  5g
6 `3 f* u; t5 Q( }* M  `8 F( [5.39.217.77沙拉醬1： 公仔箱論壇* n1 {7 f4 t6 K+ }! P. h
水 150g
+ t8 Z' O- T8 z$ g3 P, g  B' Y; w$ R1 ?5.39.217.77醬油露  1又1/2大匙
$ o; w7 }; J7 X2 J公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% u* e' Y9 n: `) A  e1 L# g
沙拉醬2：
* p7 M0 c2 }% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g 5.39.217.77- K6 c, o3 M1 M
芥末仔醬  1大匙
0 Q% `# }5 _) S; ^+ A$ {  k, \4 F" utvb now,tvbnow,bttvb& d7 r0 p1 N, L& |$ A, J- [
【做　法】
- c% g+ j$ d) M7 |( J" p4 Z  ~; z5.39.217.771.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
5 e/ q, N3 i9 W2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 $ m4 q+ t6 j0 {2 o
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  b1 [0 |) |+ `& l" {6 P0 m- d) }
豬眼筋  400公克
3 p) V6 }3 _5 G, B$ a  L* d青椒  10公克 公仔箱論壇0 [9 a# e; R% b1 z* Z
紅甜椒  10公克
+ \- V% S9 N" g: v8 ]5 l% z6 t; S- v) P5.39.217.77黃甜椒  10公克 5.39.217.779 A4 i- @8 a* x" F5 Y) H
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇3 L# G5 z; R* J( S% F1 y4 w( V3 _
XO醬  8公克
/ g$ v2 @# u: ?! X1 z公仔箱論壇蒜頭末  3公克 5.39.217.77- p/ L% h: p# _, L
紅蔥頭末  3公克 6 I/ P; g9 _& S4 a0 V+ j$ C
辣椒粒  2公克
0 q* M- b) k- V2 W9 \8 c- n5.39.217.77太白粉  少許 5.39.217.77, S: I7 Q8 [5 W9 Y+ x* J. H

4 ]8 w9 ?$ n/ }" R9 J4 Z2 N8 _【調味料】
+ z3 n  j; P2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 V' l' `# s0 T1 _2 R9 B( Y
雞粉  5公克
: T/ L1 j& M, N4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
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, I7 u4 [/ X- Y+ m! j【做　法】
& I4 d# d+ Y7 B% j; g8 p9 `/ ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
! b- K5 L+ d  m/ r6 F$ A2 c( |* |公仔箱論壇
1 t  ?" H& J  b0 ]3 L' U5 a1 y2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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) Z7 a) v. R  e/ n/ [tvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
* [9 G) P* \1 X, c" \8 C' V帶皮五花肉  800公克
/ f5 \+ ]: m1 ^8 Q* [7 J6 Vtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ], ?7 u  w- y1 X! a
皇宮菜  1條 5.39.217.77/ x9 f& q- V* [2 m/ ]
太白粉  少許
' s, _! {& s- v' B* B& Ytvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
/ U1 h. u* v7 \% u  X, R/ Btvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
5 z7 l/ }$ N5 L; o" b5.39.217.77青蔥  30公克
& w* [# ^3 {" R, D6 S公仔箱論壇蒜頭  30公克
  h5 \% p* g( L2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 N% s. x( V3 p; E
紅蔥頭  20公克 % \4 T2 q8 q0 [, Z" `6 j" j! L1 h
醬油  120公克
' T# t. ]; a. ?! ~2 p冰糖  50公克 公仔箱論壇5 d8 |( ~* n* V. ]
鹽  10公克 3 X5 ]4 e% `+ D8 y
水  1200公克 5.39.217.77# I% |5 k& h/ l6 r0 V
滷包  1包5.39.217.77- n7 I' p" H4 U! Z

1 e( M1 _0 h0 e  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ Q/ h  B/ b- W3 X- Q9 \5.39.217.771.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇' v8 t3 \3 J4 N
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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3 ]: {5 f7 `- I& X& F4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。. L9 E( w* ^& ~* n0 M& o
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。7 |3 c3 A3 z8 x5 t( b6 b; c( S; b
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。