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【材　料】 5 }. L( n& f& U  `; ~
鯛魚排  2塊
0 J; _: o" t) Y& i8 e2 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
, K# v+ i; k* J  E9 T  `: a* Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
6 S; F1 T9 a. X6 e麵包粉  3湯匙
! T$ f+ h; t$ V! N- f8 u, _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 5 s9 Z/ T6 E$ B$ X& m7 R
黑胡椒粗粉  1/2小匙 5.39.217.776 A8 [9 b  f" W  c
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
# F' a# V" ?2 G3 S5 T; q$ t6 m9 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- g. I. z/ Y6 o/ g
【做　法】 3 {4 b) j, t# H& l! H0 b# l
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
. N0 g- D" H2 g' R. dtvb now,tvbnow,bttvb   Q2 [7 B4 r$ `
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 5.39.217.777 {$ v) f  }) p- G; T; w) s
豬絞肉  300公克
9 `* m8 J0 t) ^) p4 x& o9 ?3 O7 J$ Otvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
# f* E; \& D3 v5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克 4 d9 p6 O- G" X2 J
蕃茄  150公克 ) V; r! [6 i; r! N7 ?: K
【調味料】
- b" r" v( L) F: D! k- [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb& W- h+ U1 H' B3 d/ ]3 P( s
水  50公克 & G, z+ q+ X' T" ~4 F
雞精粉  4公克 5.39.217.77" c- ?5 V, j4 _0 h
細砂糖  4公克
- \& p% O$ }. z7 p5 H, y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 + U0 C7 X( ~! P# z2 g  n
料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 I! E& m* z/ e2 E# o. n
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) v$ e6 S- f0 u; E
香油  1大匙 公仔箱論壇0 m7 h( p% B9 @! z$ u, v

/ e# k, {; m& u/ f0 n. A& ]0 y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% g2 J6 _( e& \+ B! W7 i0 U1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
$ z, v1 I( e. o, z# }7 T公仔箱論壇 公仔箱論壇: P, R, ?0 D( ]2 `: i; x$ F
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇# U  Y( E7 Q7 U/ Y9 H

* y" F: a+ h8 y1 `* y1 K) w3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb" F6 g# W* W& j6 `; M* `$ V
$ x" n$ `" L0 B* w3 ~0 m8 o
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
, @3 j7 a& b5 W* d0 q' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! T, M! B$ \$ M, e) B0 {0 L3 `4 W) @
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
2 {1 K- p- o* B, |, z4 R+ S2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q" i" d, N' s0 d" w! ~1 [" o6 ?公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; ^8 F5 I7 ?& ~. Z) o

  X* u5 y' I; [tvb now,tvbnow,bttvb7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
" Q, m  ]' [/ W0 t) o5.39.217.77高麗菜片  100公克
) `9 ~1 R0 ^, _1 r, _香菇丁  15公克   `# S! W; I; u/ Y- X
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; ?$ d% L! o( K) {. j
靈芝菇丁  15公克 5.39.217.771 F0 l0 k# X: P  e% n( X
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) A" C  T% n
洋菇丁  10公克
4 P% c# U2 \% ?- Z1 G公仔箱論壇黃茸  10公克 4 @7 n- }. C" {
芹菜  1隻
9 ~4 W1 V& x$ |; g+ t9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) x! W$ _1 V) J% z/ b: k* x公仔箱論壇素食高湯  40公克 5.39.217.77) C, l0 x1 `, ]# W
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb: v6 y9 G7 g: B
太白粉  少許
) Q! J% n" A) ^7 U6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 e5 R% s& ~# E1 v) h
【做　法】 5.39.217.77, k, D/ m+ w3 U7 \6 a4 N! S
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K4 I' m1 X# T6 R1 p# ?# ]2 _1 w

2 l# K) w7 K0 U5 |9 c4 D# B7 d2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
  I% }5 H$ i6 f4 X5 T公仔箱論壇
8 `  b  n' {4 Y: }# n$ S5 }0 i* o7 J" _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
- s5 ?8 J" a  S9 i. E 5.39.217.77; F% `3 c: V7 ]# B. `* N7 |$ V
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。) e  p( `; I) a9 l
+ c. D4 {  K1 |; v0 R! |2 e
【備　註】 2 d% w$ f# }& ]- f) l) k* @$ E8 R
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
) I2 J* f$ p% u1 M8 L% f& Ytvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇2 B% N- ?9 c8 X6 E& E, I
金華火腿條  150公克
* i- x4 Q  g* ~; A* d1 k5.39.217.77熟綠竹筍條  120公克
  ^* d$ E% Q0 D' J, ^tvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克 , U: n0 N4 g6 \2 H
冬瓜片  200公克 0 u. `; T. ^1 l4 o; Z! O% W
青江菜  4條
  j: \' A- l( `/ W. w% u/ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" H, J  @- }( A) H! k5 N3 n. t
【調味料】
4 a" s8 _2 w/ t( E( i鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' C4 N2 U% @* C  ^1 g. G8 o
糖  15公克 5.39.217.77/ a0 f' U" |2 D" }: s
雞粉  5公克
+ P# w" E: m2 f+ B3 V1 D6 i公仔箱論壇雞湯  30公克 5.39.217.77' B# g  r7 c1 K, m/ Y2 r  B
水  35公克
/ K2 N/ a* e- ~0 _: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y+ n4 S8 v* O0 R# c) B- j( p【做　法】
/ D0 g6 M& M- z2 e5.39.217.771.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {4 b: I' g. v

; a! j; S0 t8 j* O0 a2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
0 N7 x* n! w) Z3 i+ S5 @公仔箱論壇 5.39.217.77, ~7 A/ r, G: m2 c! j# T! m$ I
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
% ^9 O2 M& s% ~2 D0 s0 Q; v5.39.217.77牛骨高湯  840㏄ : ]% ]- ~  t- H, @; Z
桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# V+ H' \! d1 e2 B9 U- F' O
草果  2粒
" w" q( I4 g$ ^* O% btvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 % \$ ]+ ^! @  `  D6 u! v0 _
三奈  3片
' f$ O- U; i' k2 k. N: f八角  2粒
- n; ]$ s  }+ G6 e2 |$ H( }, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. m% k/ }' l( G( ]* _
高山茶汁  300㏄公仔箱論壇5 v* T0 |$ v; F# b5 z9 y% z/ p5 f% r

" ?$ D: x, t! R) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( c9 j. \$ M( W; T! Otvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
' G6 r& B" S# D; s% T" e% @5.39.217.77花椒  1小匙
( Q4 T3 K2 T1 C6 p$ g, etvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
8 G4 b4 q  |/ o3 G$ J  v' c蒜末  1大匙 % l0 p* P# W/ G* E+ u* q1 g
辣椒末  1大匙
: B/ n0 P; G  B+ utvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
/ `- s! l5 Y# L5 K0 p  f( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇: n" J0 `. b- g' c! ?3 w
肉桂粉  少許
. J! s8 h# M' I8 m' T8 \5.39.217.77冰糖  1/2小匙
8 t/ A- X; R- S公仔箱論壇鹽  1/2小匙
3 D6 x; l; N# ~0 xtvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙   @, A. @6 n+ S2 |
醬油  1小匙
/ `; \3 W" E+ T3 f6 {8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r* p- ]$ Y. v" `5 L$ R+ \公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% d& W7 K4 S& q
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 2 o: I- m; {. y5 U8 Y" U9 D
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* R! Z& @# D& {

+ @% b1 _1 z" F+ C1 z公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 y; y! x; B
蛋  2個
9 Q1 {; b9 O9 g9 ~, Q  v麵糊  適量 5 Q! I' n( j$ v( R) q* i
五花肉  2片   p  k5 y; l6 p8 S
花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ }* J# [' J( Y; t3 e
高麗菜切塊  適量 5.39.217.77# i) e. e+ l  G) J
豆芽  適量 ) D4 P7 U8 a4 H
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 a7 V" {( m, y$ I& X
小蝦米  少許 5.39.217.77. O: J: u& w8 h5 V6 ~5 @. P
甜不辣末  少許
' V4 R+ ~  O$ ]* M) T油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 X" Y& i! @
5.39.217.77: t/ E) F( S2 j5 j: l
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# N" s6 o" `! z! G
黃芥茉或美乃滋  適量 + q- R% p0 |$ w! v  i3 D
海苔粉  少許
2 Y6 h4 R% J  `$ P& u$ g3 F柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ \* X" E1 w6 ^
公仔箱論壇9 |' W0 N; j  e  B/ N" m, M
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ d7 w' n. V9 t+ }6 G8 C8 [
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb# h  k0 g( t" m1 h- R7 k
公仔箱論壇3 z( F" a% [! ?" F8 m" s8 _
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
9 I  J2 |0 H; @0 g6 l5.39.217.773.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
' ^) z7 m0 R$ [+ B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |' D, \% Q: t
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。* L7 l$ o4 c* X! f) O. ^, z1 l7 d

2 [& {4 Q; A. i# B6 j5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
$ R& D/ k3 P4 D% r+ ^7 o5.39.217.77
: |2 Z$ A7 b* e9 }, F% ?tvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 2 Z& @! d) h1 v' H3 B# V1 ?
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
# r$ M1 j: o) D: t公仔箱論壇薄片五花肉  2片
+ @+ u( s7 P: b- K% x+ N公仔箱論壇鹽  少許
2 \2 _$ J" i! _0 G7 T; ^5 }" h3 y胡椒  少許
5 _, Q4 @1 D0 @; I0 _蛋  1顆
3 ~! a  J0 |3 r0 N6 v+ C, u/ n7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: Y! n! y- M" Z5 e
七味粉  少許 # g0 j, q6 @) Y: [( A2 e, e- F

- r; s  t* U7 L( d+ V6 G) M2 J5.39.217.77【調味料】
3 D4 F5 g2 Q; C/ d8 K煎餅醬汁  適量
+ ?! H' k1 K# c- V2 h5.39.217.77紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 t' H* O% f, k
高麗菜絲  少許
# l2 j5 ]; p8 ^4 S. R" N
/ K( a" e& I# g4 [# H. x4 ^+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 D* l$ N4 \* i! ]" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 : k" N8 n0 Z* ~) a' i
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
: w" M4 p7 p1 f! w1 etvb now,tvbnow,bttvb
% `6 r, `1 e2 }7 Q; i( d) \. K3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
% D& n! _: G& J6 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
& D; L- m) J; y5 w" ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量 ; {8 _& ^" m" F, w2 Z1 j
薑絲  適量 7 N3 F1 H0 J/ K- I
梅花肉片  150g + r& [& w6 b+ V  o
白飯  1碗
; I1 V/ m/ ]1 L: ^" M  u: ~公仔箱論壇生菜  1片
$ v, V$ K" b( i" d! ^& H( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片
+ t9 _# p% L( h$ U: ~; R5.39.217.77海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! Y& W; s0 L3 S: S# Q
醬油  1大匙 0 h( r4 X4 \# a* c
米酒  1小匙
+ k9 v! ]1 l# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙 4 C& Y4 H8 ?' h: }* c1 @

" C- q$ e' i8 T% `! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 s0 J7 K& o0 q# T, B) _- W" o
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; w; d/ \6 q  t% p
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 7 b' F, m  [! X
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.771 \" C& K4 Y8 r- `: r6 t
去骨鱔魚  300公克 5.39.217.77% e2 h2 W5 Y7 q; T4 J
蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb( y8 K+ O, `4 l2 F
太白粉  200公克
+ a0 E1 m" v' h( |  C/ S4 J3 L! A公仔箱論壇辣椒粒  8公克
! I3 `. d4 h- c3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _1 L0 x9 N- U; o8 e! |& N
蔥花  4公克
  L( J* O9 |# @. B2 X! o( U: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 0 k, A  S8 \3 r, s1 \7 g5 {% U/ L0 Y& w
5.39.217.774 I. b) c: b! K5 r/ ~6 |0 E
【調味料】 " k. G2 r# H. G! z
鹽  15公克
  u' L, U4 p' x公仔箱論壇糖  20公克
  C/ o' H3 d5 M' gtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
! Q5 K# z+ {9 u5.39.217.77# c# C' h! m+ _9 W5 R0 D1 V
【做　法】
5 }6 ^8 H6 r0 N3 ?) q# A! I1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
: M0 g& k% d) s6 m- D+ o
0 B4 K. ~6 Z$ v" \2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5 g& Q  s3 a! V8 `$ _4 W

( m) s* r$ ^2 Q2 @8 X公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ R* Y* {8 S% S
蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.77/ w% J: O$ g# f
蛋  1顆 * s: J3 ^' |3 L5 ^7 W" P
牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb& d3 r( d% s" i0 c
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 T9 H& I  ]1 C. o$ V
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb( T, e/ z* T! D/ k  F- t2 H& G
美生菜  1片
9 r8 [% M6 b/ j4 ttvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 公仔箱論壇: E7 s, E0 A! H
山椒粉  少許 $ k( e' Y7 H/ Y9 A7 f
土司  2片
' u# Z8 H+ n7 I# ?4 C4 ]
% q/ A+ k  {2 a7 A' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; D2 {: ]1 Y; ]; w) ~  E
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.77- K6 Q0 L6 M1 N5 U6 r6 B
公仔箱論壇) N8 f, z! T2 o- x9 u  ?( L8 C
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
5 u& G0 N8 M5 R- stvb now,tvbnow,bttvb
8 D$ A' h/ h1 s+ s1 m7 q" \# g4 M+ x5.39.217.773.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
" u" b2 U3 S- x8 H; y. {, F
  E5 b' X! U8 A' g8 R5 n5.39.217.774.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 r2 x/ O) J! f! O$ Q0 |# T
透抽  450公克 公仔箱論壇; u: Q& i0 d! p* U
白酒  1小匙
" S3 {4 y: H' b+ {/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
7 ?8 s! F+ v' I- l鹽  1/2茶匙
% J; |) G& j, e& c& ^4 _5 u) b9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
; O2 y% l5 y1 j* e" P" w5.39.217.77
* G9 e1 b0 S! W3 K. L0 J2 m公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb, w' [! G* A0 \1 U* f% B( z4 I
【材　料】 & e# {) D- L$ a
百香果  1顆
: B2 k' O( {- f# q5.39.217.77美乃滋  65公克
1 B. F% _0 U5 d% [+ S# [! S牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb" j2 \2 H  [7 h; X8 ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  W0 j6 q( q" w& s0 \+ B
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 $ |' j4 U( m  _5 d% ^) n+ k( T

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& e8 u9 u& L5 A- [【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ N) V, z3 k4 c6 ?% d' J
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.77: K7 B  D' f9 A

' g* b2 G$ x6 r8 P7 b5.39.217.772.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
* p) `! j7 I* b0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  K( M4 N3 Y) c! y8 h7 |8 x) i. t' q5.39.217.77【備　註】 5.39.217.77% y+ l$ n! C- r% X
2人份

MagicAndy

【材　料】
/ {. q" m1 P# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
" b& H4 m, ?: r; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 ' O7 d' C+ m/ q' T4 E" N" x# R
辣味烤肉醬  少許
' u" v$ r, h* r! Z% t: K$ t4 k
, s" }' A% U& Z3 A. E( E) }, O! `6 [/ A6 d【做　法】 5.39.217.77  R! `! Z' z- C! s7 w1 r0 ]% O4 u
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 / _+ x3 s% S  P' ]  [- Y
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.77" ]) y6 i6 [; h6 X
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
! T% a" ^: |5 f$ _# N9 m. n/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g 7 @- _& P' @/ L! G' a( d
洋蔥  1顆
' n' ^3 z- k/ u碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R& e3 A: s3 i$ v3 w5 e: K
細柴魚花  5g 5.39.217.77. [: i) p, k3 u$ R( N. W5 R
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 @3 M- Y* J4 V1 d7 M
水 150g
3 |8 T( N) U; y3 Q$ _$ o$ B$ b3 H- C0 C醬油露  1又1/2大匙
2 @7 E3 F* O& y2 U- h5 z' b$ L味醂  1又1/2大匙
+ S6 U8 R! |# A; g, N3 b5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
5 ~# o7 e7 h, R+ M/ \) u* H3 b4 X5.39.217.77柴魚片 10g 5.39.217.77& a& q) w; z6 d, j- m
芥末仔醬  1大匙
+ ]; t1 i8 M+ H8 s6 v$ c公仔箱論壇. \3 @8 }" ^- v) B. |0 |
【做　法】
4 u" f6 y. `2 D& u8 l0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 9 A' Z! G. X8 K6 Q# `3 L
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
4 z; O9 J/ n2 M+ k) K) f$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 - G( l; B7 ~% M% U( {
豬眼筋  400公克
7 I# n1 w( c: J% T  k' I5.39.217.77青椒  10公克
5 ~7 p% C/ `8 M  W9 N$ q紅甜椒  10公克 5.39.217.774 [; e/ o( u/ P3 q
黃甜椒  10公克 7 `, @7 v: j+ }8 H+ v. e9 H
洋蔥條  30公克
* D* L5 U: P8 OXO醬  8公克 5.39.217.77# W3 f( g" @7 V4 \) \8 L
蒜頭末  3公克 5.39.217.77" X5 C" t# e+ f: w, b6 s
紅蔥頭末  3公克
/ o. |; d, s3 ?0 b) i- }. b$ ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K1 C+ [. r; P# `
太白粉  少許
4 c/ D" m% u* [9 F) j& ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 g# Q/ {, P, I6 W( Z2 Q- f% R【調味料】
% v/ O: O* [. R# u5.39.217.77糖  8公克 1 o2 p- p1 R) v0 z4 S, l
雞粉  5公克
% C" C0 B$ k3 q& U/ S  U! etvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
) y) G8 R: o0 _" L1 M) [+ P* y  ]# ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; a1 u  h: g! N% N
【做　法】
7 z2 D3 e  `% }2 ~# a9 P& J6 y5 jtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5.39.217.770 Z9 g- p, r3 n- c! b+ O, F

6 C$ w  F* A: L7 s4 A& m9 ]: I公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
( P4 v0 K  g$ k9 }' [/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O" }8 @$ s$ s( p! S: |$ d, J& Otvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" C* M6 s" M, j- g/ a8 c
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 [. j2 r6 g* u- M* Q
梅干菜  20公克 5.39.217.777 W' I. I* U" h9 q4 T& k
皇宮菜  1條 5 N7 V7 ~. ~  k0 C; ^" ?. h
太白粉  少許
- }- j0 K- q- h' E* c滷汁： 7 q  P/ g! g; X. _
薑 50公克
/ e+ F$ m# \4 ~7 P5 \/ }青蔥  30公克
. n7 u3 g, E( ]. T" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v7 M& g5 N$ P  K# J: U/ u
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 d5 e4 D, T$ u0 Y( y. y4 I. E
紅蔥頭  20公克 7 p2 |# s( c- }( O  K- y. ~; H' ~
醬油  120公克 ' @0 N+ L$ w- z- v! @
冰糖  50公克 5.39.217.77/ P8 q, R3 P, k2 m" n' ^6 \
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 M& Y) W4 W) f4 F7 G' b
水  1200公克 0 u# K/ ]. E) ~! s% j
滷包  1包5.39.217.77- G$ g: _8 w' }% A2 f

. H7 E& w, V0 {* z' f) M+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇1 f7 O/ W) ]1 N$ R* y9 q
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.777 g7 [1 j: O) P$ H' t
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。( J. T6 d% k$ R, ]# p# |
tvb now,tvbnow,bttvb) G, E4 }# Z! k9 ~& r$ g
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5 M$ S! y  p5 E* H4 X公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。/ D% `4 z# Q. D

8 [  [. a% r. m9 f  x6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。