carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ k* e9 Y0 _5 B
去骨雞腿肉  600g
! l- O* P% s3 s+ V& F  Y& I/ \0 {* J3 E【醃　料】 ! T7 K" q5 K5 X& {, [
醬油  3茶匙
. A, t7 ?9 s- g4 P/ p2 j( U: u# F5.39.217.77水  2大匙
, o$ f$ n$ b' @# T4 A0 y5.39.217.77香菜莖末  30g
4 d' w, d2 Z! Y3 M5.39.217.77蒜末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \0 _3 h9 z  s, `
胡椒粒  1大匙
( u0 N6 g: [4 \+ F2 o# }$ itvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G5 I* T8 j$ o6 }2 m8 n9 }2 C
5.39.217.77( s& [7 H8 R7 w  Y' I- }
【做　法】 , `/ z4 [# l# b! c* g
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
( o" Q* y. h$ }# a9 H3 S( Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& @0 j  u) ~8 `7 Z; U
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。公仔箱論壇4 J9 f/ B5 a' j

8 u/ A8 @# ], Q1 |2 S公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇4 I5 [3 F  z8 x" U0 L% T
【備　註】
5 f2 \# d& n! ]3 y: F5.39.217.77因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好5.39.217.778 r- n  ?6 O: K4 t* n' a3 y; U, k
tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ [& s- D+ s6 H4 I" N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- [1 E& ~4 l! O) K+ P5 ~公仔箱論壇杏仁粉  160公克 公仔箱論壇+ C# y. x8 J! x
低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇2 d  D; u& Z! ^% {0 V# ^
泡打粉  2公克
$ A" u5 t+ L! e# q: X公仔箱論壇綠茶粉  16公克 $ r# Z, f! n5 a) L
蛋  320公克
& o9 J2 l1 A: Z: |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb; `1 e/ \6 G& ^) C5 j& _/ O( J
細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; r. a' N# d2 m$ s1 l+ r) ^' o
奶油  300公克
2 W3 x. M( S' e5.39.217.77蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 n& {* F# m# I* G# c" C: ], {

/ d' G) Y$ g" k! ?; a$ k【做　法】
! N* t5 a9 c5 V7 T9 a  {5.39.217.771.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。公仔箱論壇8 Z9 S/ V1 v) e+ `$ p

  p+ R+ L5 a- _2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
( d4 @) z( _9 a6 m' i( \% L5.39.217.77
7 G/ L" R- X1 I- k5 x5 ^. y5.39.217.773.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
5 V1 A6 t% N( Z( ?8 s/ w) C5.39.217.77 : |# ?# d  b' ?5 M  L' s
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
! c6 d8 F; ^: u+ A/ I5.39.217.77
: M7 |. P+ ^4 [: Y5 N4 A5 ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.770 I& `% Q$ ~( e) e
草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 k8 J8 N- t. a' S8 g* _/ f
蒜末  20g
& r/ O3 m4 {6 wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
/ D- o& g- m7 M+ f: w" Z) {tvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g 5.39.217.77% r( U$ M# I; q
【調味料】
5 _9 ]  M) c4 m9 k$ F% t檸檬汁  1大匙 / Q+ p$ p1 P7 r8 d" q% m8 M
魚露  3/2茶匙
# M) @7 ?  N5 m5 ~2 m( e: D糖  1茶匙
# i& o% W. s+ l' S; Y+ H公仔箱論壇 5.39.217.773 D4 r2 u  S$ M  \' v' B/ q
【做　法】 4 V6 L, x/ A# E6 G
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 E6 q  R0 P- n; ^$ L- L

8 ^& D7 w" s& t( j/ o4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。5.39.217.773 z0 R1 t0 V& W  ~3 H
公仔箱論壇3 X/ l. u. o8 K4 p9 [
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 Q. T) e+ t+ ]% X) D

4 N1 j) c9 \8 v9 s4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。公仔箱論壇2 T! S" U/ y. ]- l* ^" @) p
tvb now,tvbnow,bttvb$ O( Q! E* l  E6 u( y7 @
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
' L1 ~( S' h2 B, y0 Y( j7 ^+ T$ V7 z% s! p6 b& k$ p
【備　註】 公仔箱論壇" V, o, {5 Y  i" M2 X
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
0 g2 V0 A2 b. u7 E公仔箱論壇8 }! F/ G& H' |5 w9 A$ W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 6 p% i2 E8 i& n) H, V
【材　料】
1 _% x8 i% E( y/ I# K- S) l! R公仔箱論壇草蝦  6隻 5.39.217.772 x) d) ]0 n9 o
蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb( F9 x  ^: ?7 _
辣椒末  20g
5 M) k) {6 ^2 j! f& P% t公仔箱論壇香菜根末  20g
2 p/ U2 }7 A' U2 f, E$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 # d- j) d# _. E+ C
檸檬汁  1大匙
/ P: W: J4 _. D# S# B* J& Y" Ltvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 a7 ]1 h; x( x
糖  1茶匙
3 W# o) u+ P. `! A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 s# w' p5 R; m% f+ Q
【做　法】
4 |6 v3 z, h- ], k' E8 qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。5.39.217.770 g9 d8 Z% Z! T. s+ C# U

: ?% V( h7 I: p1 V, ]7 C2 z; W2.從蝦子的背面 ...

, B% i+ X  O+ ~( _% e+ C6 p, m! ?公仔箱論壇$ G' W2 ]  h: x; l6 H! @$ k
公仔箱論壇" [5 _( Y8 j2 s* \( F
OMG !!tvb now,tvbnow,bttvb. d" C# T6 I" O  }' r+ s
it looks so good !!! i must try to make once !
% ?# F4 z$ H" p0 a) ?' z# uthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 ; L. C/ j5 A, A5 M# R8 w" o, V
牛絞肉  200g 5.39.217.77& b( |/ R/ n& ?" z. V; X
小黃瓜  4片 8 r- c6 o: z: ^6 d; U, s1 [' t: E" R
檸檬葉  1片
$ @! F+ u/ z: E& E" d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片
& ]4 i4 \" \  z0 Q* y% ?' R紅蔥頭  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |% O  E0 j0 }
粗辣椒粉  1/2茶匙
, K! j& C7 i: O' e) P+ ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 Q) a/ Y# Z% `6 V5 k& i
蔥花  20g
9 b" H% i/ _7 ^8 \) H5.39.217.77花生仁粒  1茶匙 0 e+ h4 \# c: y! {
白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 d' d& w6 m2 a; W) c9 n
萵苣葉  3片 # C. x8 @9 g7 E- g5 Q2 b5 y
春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb* M6 g' n0 Z: v4 R- i

6 F, }6 S3 L* C! T! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77* N# l, h& A9 H2 H
檸檬汁  3茶匙
* }' D1 V: {  L* }. C魚露  1大匙
" U( \( m/ [3 k/ q4 b; {tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: f' L% H5 m3 X

7 q* ^3 k9 f# }( G* Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77- z8 p# Q' {  {/ K+ t3 f
1.小黃瓜切片。
' t/ B, `* ], K% N8 Y! ?: o5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?: K+ a. x, Z4 z: R
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
- X: k5 k+ P. I" Htvb now,tvbnow,bttvb . L+ b5 j0 J" |
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。4 I5 \) O! F) F# R9 I
tvb now,tvbnow,bttvb# C! g) B$ f1 Q3 ~9 L
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
6 J: x8 J" Y4 M' S
7 `+ v4 O! z' ~4 ^5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。5.39.217.77* e8 T$ r% D. K/ w
5.39.217.771 w' F. V: f& _& H/ p
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ g* R( X+ [7 O
公仔箱論壇2 Y. C6 E! R8 p6 w7 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5 [7 l- y5 u5 ~' v
A.牛絞肉  150公克 5.39.217.776 T% y' E. v9 t# }* {" L
　高湯  1大匙 5.39.217.77- j6 o& P% r3 @$ o7 u3 D- O% T
　醬油  3大匙
7 p( r5 ^7 I% X0 A& ]# m6 f: L　酒  1大匙
$ l+ m4 C2 k: H/ ~0 P3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖  2大匙 5.39.217.777 v' }5 j' p+ D7 F/ T/ z# i, v
　蒜泥  少許 公仔箱論壇' @) W, |- l, l3 Q8 ^
　胡椒  少許
; I0 J; {2 _! l6 e% ^' |. Q; ?) N9 M- `% V5.39.217.77　芝麻油  1大匙
! b( |6 g; O/ p; @/ {公仔箱論壇B.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 O  q! |# i# g/ ~
　鹽  適量
" m$ i3 n7 x7 ]公仔箱論壇　芝麻油  適量
* \' G8 h6 t4 ^( x+ Wtvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( B5 {' [# K  ~" ?; q: S
C.黃豆芽  100公克
* p' H$ ]3 ^/ P2 a( j% p公仔箱論壇　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W, W, {# h4 V1 j+ \+ |/ c
　蒜泥  適量 5.39.217.772 U5 {( A5 _( O( e' l! l0 L
　胡椒  適量 5.39.217.777 N6 o. n; f- y
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 [5 X8 u3 s3 Y, \8 `/ C
　熟白芝麻  適量
' n" Z  s! {1 E! k' J( @D.紅蘿蔔  100公克
* J& h( B7 v2 p; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 5.39.217.77) J( t( l- p9 O# j$ F* o$ r

! [* \+ ]: C. R" L) ]公仔箱論壇【做　法】 # L, R- ~0 f! X0 L3 L6 K$ U3 c
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
# P4 }8 F9 S# y& i) { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! ^5 U3 S; @4 ?3 {/ B
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ]( q5 _7 e3 z7 t" G, `7 |

  R( V8 {+ e9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。公仔箱論壇6 j' W0 g) h( `

8 V- h2 t. d& Y/ w% [4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
- A6 k% p$ O2 @$ L" A+ E: I  B 5.39.217.775 ?3 w7 w. N( M5 y, }6 x- M
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
  B- i4 d% W* D5 h1 _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 f) O' L4 k! Z8 d+ l. Z! b4 h
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
7 O# z/ \# x2 q: Y/ g- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% r* _5 P( `2 E* ?+ e6 {
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MagicAndy

【材　料】
# H5 r  F. Q7 T9 H7 x3 ^, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體： 5.39.217.774 o1 M% w3 M8 Y& l1 W
低筋麵粉 72公克 1 z  a3 F2 m( E9 S" E% q4 S: e
可可粉  15公克
1 Z4 G' p. x2 b) j& _蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d) O8 [) P" j
全蛋  4個
+ m1 B& V" B4 X  |5 P( D7 ~) a) b細砂糖  90公克
9 v& a# g) ^& d# E# i* C4 `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  35公克
1 }2 d  e) V) C/ U4 c# w% ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  25公克 5 G. H# T' L. i
奶油霜：
  `) l4 f, t1 S9 @  l白油 60公克
; t. q) U1 {, _! j2 l3 L* g公仔箱論壇奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x; H6 L+ H+ k8 J
果糖  120公克
4 i/ q4 }' z9 S1 n: _, b, Z* qtvb now,tvbnow,bttvb木紋：
4 ^* X) p2 G3 n. Q! Z$ h白巧克力 150公克
9 l- }( h# i* }9 N: d. s沙拉油  50公克
2 d4 `4 v4 H* B2 F, m* H8 v4 o% e, u6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張 5.39.217.77. x' Y9 s8 a; T, {( y
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb- u6 w, N9 O  B1 \$ Z4 M$ E
熟碎核桃 100公克
- x5 ?  n: ]( n5 v3 ?# L- S; q$ [* Htvb now,tvbnow,bttvb& O9 H+ F  m5 U& d! q  {* V. g  _
【做　法】 5.39.217.770 B+ Q& V% v+ d3 N7 i& `
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
: H: o6 f8 Y7 a4 n1 f5.39.217.77
: E1 t) ?! M( L' h" \) W3 ]* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
$ t$ Y8 W# x$ X; n! k: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I. y+ g1 F7 X% Z# V/ ttvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。5.39.217.77) c1 A$ ^+ e( C9 Y8 n+ q

5 m; E' U  x& k% t4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。; l* d. W$ W% r

5 l. i/ p$ |4 t! z$ W# G5 I5 \tvb now,tvbnow,bttvb5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- @0 }4 j8 ^! Z  F9 F
1 w7 s" p5 M; h: [, t# M$ o  Q
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇2 p8 m# E1 E+ T% q. N5 [
公仔箱論壇1 T2 y: E4 O4 a+ g! i6 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* x' u, Y5 }; G- c2 ~關東風玉子燒蛋汁  適量5.39.217.772 ?8 B8 G& B5 A% [  R! f
公仔箱論壇6 R) I9 J6 N' u$ O
【做　法】
9 S: e- v' v7 F1 a將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 v$ d' m$ b- V2 S
公仔箱論壇6 \/ _$ C% J% L. N/ K" c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ! r  R% O& P  w  ~4 v2 I. J
白果  150公克
8 u4 c; o7 M2 E, G公仔箱論壇花枝  450公克
; A6 t$ `* r3 c4 c" s0 a公仔箱論壇辣椒  1條 3 x$ k9 a2 l& d4 ~" v, ^* i; y: r8 L
薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* G  j/ O+ ]* y$ s. A. q
蔥  1支 5.39.217.77; R, v! k! k& ~/ P+ v$ e, }1 X
【調味料】
2 V" w  j6 u7 y8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i2 c6 I# ~$ T( H& J8 F
酒  1茶匙
# w+ h' n( m* [糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ h% `4 g$ P
胡椒粉  1/8茶匙
0 m6 H8 a) S7 w! T) m香油  1茶匙
& a$ x: o8 u" E水  2大匙* O) d- a3 O" r6 v" l: c% Y

0 }! I" \, p. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.773 M( X& N. Q8 f% f
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
/ K" U2 P4 L- W* @9 c! Z6 z
- z- a  ?: `6 B! \* k5 n5.39.217.772.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
4 T3 e5 W+ A% d! R" @8 I! F9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W" c; R$ o( N7 Y1 F2 `# a3 Z5.39.217.773.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。6 T$ q" w5 q& s3 F( k4 b+ ^2 J( }4 F
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4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。5.39.217.77/ F6 i, V2 t( E2 b
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MagicAndy

【材　料】
) `. I9 h( q, s% ?# y1 v' R公仔箱論壇枸杞  1大匙 公仔箱論壇- x, i' z9 R8 |! j# `
玉米粒  50公克
8 {- ]& d' |2 g+ I/ S! Btvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克
9 T% |8 u% F$ T) [  |* [( n公仔箱論壇雞蛋  4粒 , {7 }9 {: b1 K! L9 q0 k

- n7 O# b8 [3 V7 X' u1 I8 f/ C" @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 A3 U+ L7 e) U1 U2 @8 p6 e
鹽  1/4茶匙
- f8 x4 L% W! qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R$ z3 l" x  \8 b; y. u

0 L. R+ B0 r( u+ r9 [0 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 G% k# g- i7 {1 Z0 N1 L& g* v$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。5.39.217.777 {% L+ w, }; b
公仔箱論壇8 Y2 O& f( a3 e0 R- [' B3 r
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
+ H, d7 t1 }& c* n9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F$ ^0 N/ B8 |% {, f5 N- I  A  V$ c3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
. a2 L" M4 U* ]$ w5.39.217.77
4 |& V. }( J& h5.39.217.774.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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MagicAndy

【材　料】 ) b3 ^- u# T1 D: {  a+ p8 I( K
中種麵糰： 公仔箱論壇! u1 x8 _8 H6 A5 b2 d, N" o
水 107公克
/ V6 G$ r6 T7 m5.39.217.77高筋麵粉  153公克
. l$ s" h9 ]8 R低筋麵粉  25公克 . K* Y2 A3 m  h) \3 F
速溶酵母  3公克
3 C4 ], N& `  V5 S' x0 ~主麵糰：
# N/ _0 X, \; U9 C! l3 K2 {6 ~9 b" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 76公克
, T; {/ c; ^, z) b! \5.39.217.77鹽  4公克 5.39.217.77; ]! S9 Z% w2 o: b
細砂糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb, j$ T0 o# A  N; C2 X" L% l6 g! D
水  43公克 " T" x" ]; V, e3 k5 L
改良劑  3公克
3 d% e- j5 f. ~1 ~) W4 [. P- L公仔箱論壇橄欖油  18公克
8 D) q1 W( l- C公仔箱論壇田園粉  20公克 6 k) z8 `8 X" y2 h+ j' M9 h/ Z, b
內餡：
+ D) u3 A' m. d  b/ W8 b$ ?- B洋蔥 適量 2 f  e) L3 U: D" f2 i. ?! C
火腿  適量
4 M5 X3 a% O; m紅椒  適量
0 V+ Z% W* r- H, ?" m9 b' M$ l tvb now,tvbnow,bttvb% ~3 e. Q9 c3 G$ q1 j0 p3 x* q0 i4 s
【做　法】
! R8 P) K0 ^* l1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。5.39.217.77. O! m; G/ w" {( j$ T2 n" s- O
5.39.217.77. l$ z& j5 Q5 W4 h1 o) l
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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) h5 c. G8 S5 u% X4 _9 D5.39.217.773.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。5.39.217.77) N/ W9 t+ @! L1 E. U
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。/ R1 y; f' \- {6 ?- Y% i- T# H
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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8 V) `& D$ n$ z) l7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。4 O, b9 Q6 p  |6 ?( v6 y, ~

7 V6 q+ C) G# H【備　註】
, w6 z) F; e' W4 W1 |) y份量：3個
, v* U* b; p( ]- D. o% e5.39.217.775.39.217.77( ^' n9 N- p( O' j  K& F. T2 t
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
3 Y2 d* ?2 T: _. M4 |: n9 Q8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克
. X  H! z0 Q& M1 ?  b1 _' `7 D公仔箱論壇洋蔥  1/2粒
0 }8 o7 i* a1 L# R公仔箱論壇小白菜  150公克
$ l0 U: F- G# A/ ?# \% [tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 ' W3 I4 C% h5 F
沙拉油  少許
8 x3 z9 q" `* c5.39.217.77香拌茄子  80公克
# k  e$ x9 ?7 I8 F$ z% }公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, G6 p& k2 M* @5 J3 g6 m
烤肉沾醬  1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ?+ t  J! g$ x8 O% m, C& N! b
20度料理米酒  2中匙
8 d: K  c# h' |' @3 T韓國辣椒粉  1小匙 4 g. {- R- T9 @" E( `8 v/ }; G
5.39.217.77( F" y" E: x) H
【做　法】
3 T- M1 Y; {% o% g' z; e1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* W" l& ?" j- Y. B1 T( r$ g/ l
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。8 ?; l( x; z: H
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。1 p0 ~- D& v8 Y$ k7 }% ~3 |/ Q

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