特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
" s5 @2 H2 [/ ]% v2.翠綠海珍寶! ?; l& B5 m& c. Y0 }
3.蕃茄鮪魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" j( G0 M$ M% m6 M% h: n6 ~
4.法式紅酒水波蛋沙拉
7 y8 q; q& m1 j/ _) L3 m5.酒香涼冬瓜
6 u- [9 @8 R, a0 o6 a, v7 o6.綠茶蝦凍
: O0 R0 A3 F* n, H7.奶茶焗海鮮# A( B2 ~' e. [2 _( o& E
8.大薄片
4 t/ a7 P! g" i; k) O. g4 g7 u: f& A& i& s" _5.39.217.779.墨西哥玉米餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E2 ~4 z+ `% |% }
10.蒜苗鴨賞
. L9 j' i" b5 J3 U# ^1 k, Z. T- Qtvb now,tvbnow,bttvb11.椒鹽龍珠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c2 ~' O1 [' o( V5 w2 X% v! p
12.泰北烤雞腿
9 b/ G# {: T, q$ v0 K  Itvb now,tvbnow,bttvb13.綠茶小品
2 @+ O1 m' c$ `9 E! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.酸辣生蝦5.39.217.77, C# p# g+ ^' |7 v5 w; Y
15.泰北辣拌牛肉
) g1 I9 N6 e: ^& }! l公仔箱論壇16.石鍋拌飯
8 f$ C+ q( H$ G$ A/ [17.聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' k+ y% a+ M3 n- A7 H) T0 j
18.關東風玉子燒5.39.217.777 o1 D. R# q- C7 w9 `
19.白果炒花枝捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) K1 H5 s9 |( @
20.三色煎蛋
9 B# p" ]' x8 Z' q' P- q21.雛豆煎餅5.39.217.77, B- B, \7 w0 n; j
22.牛五花烤肉飯公仔箱論壇- [0 R8 a/ V7 v, [7 W
23.南瓜雞茸包
- G9 a% q, W7 S' y0 K) V8 i5.39.217.7724.勝丼5.39.217.778 `1 f* A3 d" O/ K
25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- T2 y* c# p' Z
26.牛肉八幡捲
: ?( W9 T: q: u27.茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V+ r& `( {1 b) w
28.泰式白肉6 m1 n& R/ M! X, o* _
29.炸鮪魚
8 M7 }) s- ?2 n; \31.蔬菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb5 m; C& A" H; {: T
32.肉鬆飯糰
) X/ G8 t2 Y4 t33.綠茶炸豆腐+ N2 q9 h  }$ z: X; w* w: t5 z
34.五彩烤干貝
3 E% p6 D5 E3 I35.啤酒火鍋
# b, |$ h! q% f2 j. ~公仔箱論壇36.蘋果咖哩鯛魚排公仔箱論壇! |3 z, O- ^( [( C2 `/ C6 M4 l8 s
37.蕃茄豬肉水餃
. j1 ~0 e( u  f3 ]! q$ T公仔箱論壇38.紅梅石榴球
( b1 B6 O: H: S9 w" J9 I% k! c39.白玉火鴨卷公仔箱論壇1 [. l" i8 ?# i0 e( x
40.茶香麻辣鍋5.39.217.77' E: g' e( v: t# z! ?) B' Y
41.廣島燒# e1 ^& m8 Q: D6 M
42.豬肉蛋包捲
: h' G! t# ?, T- y! B9 B) g5.39.217.7743.薑汁炒肉米堡
9 G" Q8 j0 b; _& [' L( F, T1 atvb now,tvbnow,bttvb44.椒鹽鱔球8 F+ y" S+ {% z. w  W, T" q
45.鰻魚三明治; n; D$ U1 L9 |
46.百香果炸墨魚
6 j3 W# |9 J) ^9 l47.辣五花籚筍卷
8 {4 |6 Z$ N7 |1 b公仔箱論壇48.涼拌洋蔥鮮鮭公仔箱論壇* O* ?' L, q1 n1 s! H+ B% X- c
49.金瑤炒龍筋
4 q* z1 Z! c$ Z; j  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.一刀肉
, K) T/ i+ A# Z/ ^51.山藥牛肉捲* ]: X% t9 t9 s3 Q& v7 ?
52.鯛魚籚筍捲5.39.217.77- K  G2 E8 m) }% D3 i8 i
53.鮮首芋香鍋
9 t; J) y: ~/ ~! w/ H( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.非洲雞
4 Y1 M! s; h: i& t" l9 {55.新北平炸雞捲餅tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 S/ l0 _: [" e
56.瑤柱鏽球
8 \/ k2 z: p8 l& E- a57.玫瑰雞腿' F8 E9 F& l) w1 p8 c6 W7 j
58.淮山枸杞燴肉丸
3 i4 N4 S: {, ctvb now,tvbnow,bttvb59.蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb* c1 [, n! b/ ^% ^; W
60.鮮肉中卷
4 H' d: N5 E6 ?6 l) z3 N2 d公仔箱論壇61.咖哩雞肉煎餃6 x: I; ~' X  f2 b. ]( j. j; u9 L
62.泡菜豬肉鍋貼
  w5 x0 L5 u; F0 B4 g+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.草莓丸子
# f/ I7 }6 L8 X9 J: q5.39.217.7764.清蒸菜肉卷
. U* B8 S( y6 E0 ~) d/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.可樂燒牛腱
/ w& [4 }  D/ O: v. _6 P& q) Ptvb now,tvbnow,bttvb66.炸茄餅
: d$ G6 c* p1 Z, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.味噌茄香丼
( a  S$ x8 [7 V! z8 z) u! N% G, itvb now,tvbnow,bttvb68.紅酒燉牛小排5.39.217.77* y# i2 ], ^2 W3 a3 n5 ?! t
69.雪花桃仁5.39.217.77+ g7 Q: _  |. K8 c' E6 I
70.米醬蜆仔肉公仔箱論壇& L1 y$ P4 S3 Y, I
71.芋香九孔煲; x' ]% Q- J9 E, ?- |3 c$ A; p  m$ t" c
72.塔香珠螺
( U0 K0 }+ e( Ytvb now,tvbnow,bttvb73.南瓜焗干貝
0 h2 G, M5 n$ G4 G  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74.西班牙海鮮炒飯
) |$ C- W* g/ a4 \# ~; _* R4 }75.白酒海瓜子佐黃檸檬5.39.217.776 R9 k; p9 }) |+ ?5 |7 X
76.滷虱目魚肚tvb now,tvbnow,bttvb) G/ i& e4 `) E$ }; ~0 a
77.寮國式涼拌牛肉
! [8 }! W1 K) X& l) l. d78.馬沙曼燉牛
4 `' P  Q) ]5 M* K! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79.蜜汁豬排捲餅
- z2 e  d- s" w80.台式香腸捲餅
% [+ a8 l/ G( Z" Gtvb now,tvbnow,bttvb81.酸菜鴨公仔箱論壇, Z& Q$ }8 k) ~! U
82.東坡繡球
6 A+ P8 S+ J5 d- l- w公仔箱論壇83.瑞士胗串
3 `6 I7 L! X- j1 b% R% `3 L84.雙色糕
' ~) [, J# B9 S7 m3 Q' K# y+ u5.39.217.7785.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇& Q* |  \, a% H4 B* P( G4 u7 f$ G
86.焗烤甜椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w  x) m4 Z5 y4 O5 O* f0 ^* v. ^& V
87.發糕水果串
7 K3 }; `$ Z: l* @, b# M. K# P$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88.日式地瓜饅頭
. V* |  Q0 ^. ^  {  N6 z7 \" [89.青木瓜水餃
* {  U3 E% v* c  ]公仔箱論壇90.三杯青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb! Y! C- M  u1 l% h8 [  ~2 B0 m
91.冬粉沙琪瑪tvb now,tvbnow,bttvb4 H# z& m* I$ h7 n* P+ U
92.胡椒餅4 Y: R6 [1 S$ K0 F0 U1 i: {
93.菊花酥餅
1 ^& t) C' t% T( J6 b! xtvb now,tvbnow,bttvb94.糯米糕
' _; @  g) v1 P: k. F95.紅龜粿5 i+ j+ a) e+ B' ?0 ~1 r
96.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb& H' v4 s9 X- A( y$ D6 j& b: E
97.青木瓜泡菜
( t* V% {/ i% M3 c: \; S8 i5.39.217.7798.墨西哥Taco餅餐盒
7 E- S; t' o" @9 O! p' ]tvb now,tvbnow,bttvb99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' Y; G6 d6 C5 t6 ?
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬0 D% {' h' B# p# D- D5 u  x
101.蟳皇玉蝶翅
4 i3 [& ?  d+ s& p! I' J1 x8 ?( i" W& S! A7 |$ V  G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- I7 I3 R6 q
火龍果  1個
/ _' _' d, q7 h公仔箱論壇鮮帶子  2粒
, a0 g# T* j" H# U& S( z) ?+ d公仔箱論壇甜椒丁  少許
: L. f- s. {& M9 q2 T小黃瓜丁  少許 ) ]* s$ `& ^' k% {- h
沙拉醬  適量
3 v# h/ h; _5 p. b8 S8 p胡椒粉  適量 5 E# C! D" P. [4 Z7 B
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 S; P  b1 y* b
味素  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 e( v8 S! n
太白粉  適量
' x/ _& h2 h3 ^* t( D8 y蛋黃  1個 5.39.217.77& A* r: y, o* a& X* v+ `$ n

) }* d' O6 ]  B! m) [2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 e8 M) M: T6 x5.39.217.771.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb% J# Y9 m  c4 c9 Q

( C3 k" ~1 R/ H( ?, P5.39.217.772.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
. v3 `( d7 }, }$ G3 U5.39.217.77
& a7 w6 C1 v1 U& N  t公仔箱論壇3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
( |& i1 [2 K% R  |1 @8 jtvb now,tvbnow,bttvb9 E4 k. C" n6 j1 \% F3 z4 t5 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】
; r' z' A5 G- g+ n5.39.217.77洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇+ w: Z, x; }/ y5 n3 H( t" L: ]
大黃瓜  1條 , H2 h: c/ F+ @6 h( j
鱈魚肝  1罐
7 f* ]% V% u4 Dtvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片
% i7 {& Y3 [4 u; I公仔箱論壇七味辣椒粉  10公克
. y+ q; G. [4 f* X* o1 ^0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風醬  適量 1 s1 @( q$ f* \& |

* `4 ?1 D+ L9 l, ~【做　法】
1 x  g; t! Z7 O( Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! K" w2 @8 n' r4 w. a
公仔箱論壇* ?/ e4 v, ?) q1 }0 Q/ ^( Q
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
) p/ X0 |, I1 G6 Z, [3 R, Itvb now,tvbnow,bttvb
' Y  }# n$ i: x. T1 r+ T& u" b3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
! M1 {" P, c9 E0 e9 c7 Y4 O公仔箱論壇
9 v8 i* T$ T) ]# r公仔箱論壇4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
/ P1 q7 L) B( T
2 ^$ q& H  Z4 f6 \( s' V" `% g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77' C6 z* P/ ^2 @# t) ~
鮪魚罐頭  1罐
, S1 a  ~$ K; \: n8 j' e( c大紅蕃茄  2個
% Y( a$ A4 l8 d" p洋蔥碎  50公克 公仔箱論壇; e' e9 X" Z, [% k: N2 ^: R% ~8 [
酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 E+ R# m7 o
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I  |& C4 t. v- _3 c: f3 J0 g
香草美乃滋  3大匙
9 S. `4 Y9 @" i6 K
* W) L7 o7 N+ l2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 ]' \2 E- u0 N& x# e& F0 J8 N1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb% x5 `* {1 O& H0 _  Y, _* @
& \( `$ |, E2 W. t7 v3 q
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
7 x% P: `6 O4 s, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d$ g! [3 s( z3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r+ O, i  g( b( Z  K% e  R
tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ T3 `, [* m! m+ w) G0 R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb, y3 }7 t0 T( p
【材　料】 公仔箱論壇5 V; L: I7 |( g( n( Q
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 t( s0 k; _4 E4 r! g- G! h
捲生菜  100公克 & o/ Y- q! k( Z: T
萵苣  150公克 5.39.217.77/ f* W' ?6 @' G
苜宿芽  20公克 % [, U9 ]! d0 g
紅酒  200㏄ * ^) T" b- _$ c& f8 N9 s$ F, l3 g
小蕃茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i* }9 ~5 n% o) c2 p
5.39.217.777 s# n9 I; _; b8 w5 S" s
【做　法】 5.39.217.77/ Z7 T- O8 A" C: L/ ^+ ~; f
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
6 ~8 j" x. r: Q8 v' f2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb+ l8 s) k5 H( P% P
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
) p. M' u. t& H/ o" o8 x8 @公仔箱論壇4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
) ^$ f1 b6 G4 ?/ ltvb now,tvbnow,bttvb! j# A1 B! t* q% m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 $ P+ q7 a8 R1 Y
冬瓜  300公克
' C  b5 y+ \: C! H$ l/ j8 S5.39.217.77薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `, E0 d' n7 v
【調味料】 5.39.217.77) z( L6 E; N3 x2 G' _& Z$ F
A.雞高湯  150cc
  }2 J) ]( h" O" K# S/ \0 ytvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 o* n* S" t8 n* n; E$ O, h% q. A
　雞精粉  1/2茶匙
  |. H0 w! A1 `1 T公仔箱論壇B.紹興酒  150cc
/ S9 Q0 T2 Z  t# ~% p公仔箱論壇
& f, t- U1 {0 u4 H( e【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 C# T' \( s5 M9 M5 N$ b9 K
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
/ B+ n" W" b5 T0 \. f; s6 L" e, {tvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片，備用。 $ H7 i6 t. w& j1 @9 ^
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
: X( J2 a/ d: ]  s, S2 S公仔箱論壇4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 公仔箱論壇* r2 B* C+ S+ M/ y
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。公仔箱論壇' t* g. G7 G6 ~' F9 ?

6 c; ]+ f! o5 B3 A! l3 l公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
$ r  k" t' V4 G3 ?: f0 Othank you

MagicAndy

【材　料】 9 b( H. j( i/ i! ?
蝦子  4尾 5.39.217.778 E; V: v2 e! q$ o) t' i
透抽  適量 公仔箱論壇" w6 k( @, J( \9 A% m6 o' {
紅甜椒  1/2個 " R6 x. u+ c2 T  j. p- q+ a, Z2 U) C
黃甜椒  1/2個
8 ~0 v, ~( w3 c. P; F4 A5 l$ a綠花椰菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ v: T$ x' p3 k" h5 ~2 S+ I
水  1000公克
; `; y0 Q6 B! ]) H公仔箱論壇果凍粉  50公克
/ v# b4 t; b- ]* [8 u抹茶粉  1公克
' E5 R5 s3 t1 R- {5.39.217.77
* l! y# z% e, L2 J+ U  d公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 q3 ^( X4 {# H# M' A  N4 M  ?
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
) \% [( Z; w! Y, F# a8 b" R$ i公仔箱論壇2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 j7 g: p6 Y$ f; O5 ~
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
6 _7 G5 {8 }# e( i5 J4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% {% v* n& R' O/ S
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
+ }; D  y3 {. P: w- t# N3 Y公仔箱論壇6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
, h3 n  A  ]. U) I2 ]8 p/ [# F6 [8 n5.39.217.776 l% f: O, Z0 j0 p  `: I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 ]; Z" m2 `$ s: w, v2 wtvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T' q4 i" S% h1 n
蝦仁  150公克
+ }$ Q4 \- t8 D4 M! D: P透抽  1/2隻
# I- T" C7 Q1 }tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  1個
" H+ f& ?% P7 Vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  1/8片
  U5 \" D$ _, X6 d8 E; d5.39.217.77綠茶包  1包 公仔箱論壇0 |# b4 E- z  o& c; G
水  250㏄ 5.39.217.77" Q* \! M" F5 Y$ q, w2 t: ~4 r4 i
美奶茲  1小包
# @( U# M7 H1 P. x" V: {蛋黃  2個 5.39.217.774 Q- [* M0 k# {/ w7 m4 m
抹茶粉  適量 . ?0 b6 t1 l/ d4 q  I& }4 X
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 H; I" D5 |& b& s
麵粉  50公克 0 m: c# C& C6 U5 b
雞粉  1大匙 公仔箱論壇. @1 P* X+ I3 X3 N  [; P! O3 W5 k
綠茶末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* I3 d6 Z' ~3 L; Z3 t
' v; w3 {1 J7 }& W9 H) V' H
【做　法】
% f3 y' {$ d4 e* V" C7 e8 V7 a  A& o公仔箱論壇1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 公仔箱論壇) V1 F) a  j$ _. U& b
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
* R& f7 o0 O2 _2 u( J) d3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4 t+ P: e* L% M) n3 h* g8 a4 O6 y4.綠茶包用熱水泡開後備用。 2 Q& m) W: B$ p! B+ I* X% c
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
8 j8 j) t- k! M7 o" \6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇, y6 R1 X5 v1 Y8 V( m2 ]( d9 R1 M  O
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。8 {: E2 y+ R+ r1 {3 P

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MagicAndy

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【材　料】
8 b7 G9 V! t$ ?% k, z洋蔥  1/4顆
4 C0 E1 M3 U$ c) I! o7 J: S. N紅椒  1/2顆
8 D# P# x, ]) I# u) K' q0 k4 R公仔箱論壇黃椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E! j2 g! k  W1 Z
西洋芹  2片 # f  _3 t7 {3 _; }) P1 w3 I
水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb( r9 d1 e$ K" ^
果凍粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l1 x: ]* R7 c% \2 ^: I. H
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% o+ D) G3 b$ x8 W* i. F
醬汁：
+ z, `& ^2 m4 Y8 U4 _7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 適量
. K& ], q0 V& J9 M' O8 p公仔箱論壇花生米  50公克 5.39.217.771 d4 x/ }. C" V2 i/ L/ |
檸檬汁  1顆
0 ~# h) ~9 _# V  I3 J1 p高梁醋  1大匙 , n* c; }3 A% A1 n! [/ C
紅油  1小匙
- d( v) s" F( k1 R: Z4 @5.39.217.77香油  1小匙
% S# T- t. M& K7 K+ b5.39.217.77白芝麻  少許
( x2 p1 c6 B" V4 _/ a) O/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- O! h; h+ f8 {1 ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" R9 s/ s( T9 C
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
/ \) ]9 A' I+ Z3 E2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T& k( \3 [! }' {! z  Q
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 公仔箱論壇  ^1 H# g# i. Z/ y! I
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 5.39.217.776 L  a$ R- W: Y# [2 k3 c% y4 w# E8 @
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb; O* u( K, w' t+ q
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇% j3 X7 w0 W9 _9 ?+ [
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 ( x* ~7 J7 X9 d7 ^/ {
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb, q( M! B6 L' T# a  v' ~
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MagicAndy

【材　料】
6 B, }9 c- B6 M9 q5.39.217.77蕃茄丁  1顆 5.39.217.779 ]  g, l9 i, Z8 i! G9 p% j6 b
洋蔥碎  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 `$ o# e; A. d: ?
牛絞肉  50g " X" j/ J0 R1 x/ F3 P$ L) m
奶油  20g
5 Z) \9 P- A: i; y* I5.39.217.77調味蕃茄丁沙司  1罐
: W" E- u( D& Q7 T/ A) ]公仔箱論壇紅酒  20㏄
9 z( O2 d5 j$ X; f5 K鹽  適量
: h( D: |( j8 ?  F6 V公仔箱論壇糖  適量
, M; I' j2 T2 e0 m: }: L公仔箱論壇黑胡椒粉  適量 5.39.217.770 K  d% Y, C/ d1 D6 A# Q& _
生菜  適量
- U9 l: c- |: t( x, p9 ^9 a玉米餅  2片
* ~$ v! o  W' `$ ?起司粉  適量 3 t2 a' }4 c0 D5 f( K
tvb now,tvbnow,bttvb0 l; I" {: h, \% K) Q3 ^
【做　法】
7 {/ E5 f" Q) z$ K( ^9 h1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 5 Z* [# l2 \4 `
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: s( ~; E. b/ x* j
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。5.39.217.77  w! I7 p  G+ M
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 z- K: Y5 x4 X( {9 D8 z
鴨賞  300克
1 D9 q! O# R& m* w" A蒜仁  3粒
2 {: K! B; S0 _9 C4 f蒜苗  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# |- Z- z& J  f% ^

& l- c8 k" k. I8 }7 P【調味料】
, R  [( q# I! ]( t0 atvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N2 G1 \) K4 R7 K6 X6 f
細糖  1茶匙
1 R- D+ l- ?- V1 J. t& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
+ B& K7 ~7 |" n. n3 \& C 公仔箱論壇( y" Z' b, l9 x: m: z- ?, e8 ?5 H. k
【做　法】 ( m: H" ?9 v: g8 E. `+ w" s
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ q- r! r; y
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& d3 T. e( M7 d

( h  j7 G: a3 B" f, ?5.39.217.77【註】  t, Z* J* [- s
鴨賞做法
! I: m. s4 l7 {0 D6 Y% x* s5.39.217.77將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
/ s$ X7 i& P2 t- B8 M1 Otvb now,tvbnow,bttvb甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
/ G. \6 |8 G. u# l. w  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q  G. A$ ~* v) H5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* i8 K6 M( @$ m: P- H# ~: C) I$ a( v
龍珠  300克 (墨魚咀)
; i! _' {8 }+ [% N1 p' D  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2根
; W- `# i2 N+ g1 r- W辣椒  1條
0 A* d1 S, D7 Q$ T/ w, @5.39.217.77蒜仁  5粒 5.39.217.77( x2 T& [" @, j% F) r, g. A
【調味料】 公仔箱論壇" p9 p) n6 e) x$ L) Q- Z& Q, t
太白粉  2大匙
3 Q* ~' p: k: \% F- {2 Z% `5.39.217.77鹽  1/2茶匙 % }' M  h2 y* L
味精  1/2茶匙& _! b3 R$ o' |6 R) j6 \

" F0 d9 x4 N5 X( U; A) ^【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. [9 u! w& c* [7 A
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
  t: }. ~9 N7 f) w; F2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
1 @: E3 O5 m! R4 Z; Z3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
6 L, k- h( S/ i7 c/ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 b* \! S( p
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