 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
: [, p$ n6 \2 ^! d# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 o4 `8 L1 p% m1 \7 ?
薑辣素讓你發熱/ Z; E3 D2 E+ W! ^) i+ i1 V
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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; M9 v5 k- H( a! }8 E6 c公仔箱論壇藥用的薑
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8 W% S- c; f' ?. t5 ~+ M, Ptvb now,tvbnow,bttvb薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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典籍中的薑' C* b% B' ]0 u7 |4 o$ C8 b( T
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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使用方法$ G6 n) d# T, V9 P
* {4 Y" q( N! ~3 q" a# \tvb now,tvbnow,bttvb磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
4 x+ C' L' B( f7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S3 b. ^0 x9 ttvb now,tvbnow,bttvb冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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6 p) A1 [. Y) d9 ?) u5 E, ~2 l/ S+ b, }* stvb now,tvbnow,bttvb冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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4 H! S: o5 M- l! ^0 R# k; M最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝2 r( E( J( H" v5 R3 H0 i& ~
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+ v8 _, y: [/ H* L- k& k9 d4 J7 d0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。" v- S( s8 R G. P* i5 c
% k) O: A; L& g# l, R7 vtvb now,tvbnow,bttvb而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
% E5 U& E) b; K' t- K9 B4 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! K6 o) Z0 K/ |+ k5 d
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便tvb now,tvbnow,bttvb$ D# [& y' u( i% L( \7 ~
% X8 \6 Q+ e2 A" p2 f( y7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y% Q6 y5 L* L. \; P) E; B公仔箱論壇另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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& K' X, ^0 n* e* y. g$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。tvb now,tvbnow,bttvb& ^) B* r, v/ R9 N8 J
) d4 _5 Q4 ]4 J; J9 y. C5.39.217.77在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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【適合飲用的人】
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5 V( z5 W; L9 b' y8 U5.39.217.77常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' U, F+ H- j' p! r2 Y
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 b5 u1 I5 r* @$ ]1 L
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【作法】' A' u* z* W, a: B* O4 P2 r, T% h
' Y/ ]4 K& u" O5 x/ C5.39.217.77步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。' @# ]( }, V1 z) C" \3 d
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
{( _) {% d3 |5 U* x9 f步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D4 E- N: p& S5 w$ ~; ?/ @5 L
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。5.39.217.77) P5 C, | t( {( r
& @5 u& o! t; @1 j& F, ?3 _" l* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【怎麼喝】公仔箱論壇. s, T' s1 t2 ^4 Q
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。5.39.217.77- n' P: q/ ?! v+ m
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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, U+ h) \* ]+ Q1 T9 _2 F0 h7 W4 O材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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$ m, t- n5 }* M8 {$ e( w9 N6 ]$ N6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- `1 v3 C& F2 x: J( O+ l. X①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
# U- L. O; h; A5 ^②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P' w6 {& ~3 j/ h# k
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ b4 K. s/ \) X
* y; @, }1 a+ G ~( E% A5.39.217.77日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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