材料
1 ^/ M b% b5 V* e8 s! W8 P" a公仔箱論壇乾蔥..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 H$ Q& {& O( f! h- E" f
蒜茸..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb | l1 B! C& ?" V; `
酸子..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb! I% {' {% K4 K/ n+ t
老抽..........1湯匙5.39.217.779 v6 p% ?0 m" y
印尼甜豉油..........1茶匙
% Y# e+ {' i9 }' z0 X4 S8 F! Dtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉（切粒）..........150克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]( D: o+ @/ O8 a- a; B- n+ e1 G# @
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做法3 I( @( R& j; I8 Q7 a, D
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 u" h8 H1 _$ E# B$ d+ i) O+ v$ B
7 m: g7 l) N' w% ^( |3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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" u f" b7 r/ w0 G! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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' k3 x3 F4 ~/ H; a公仔箱論壇小貼士：
% K e m/ C1 y: ^雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb t6 X T' I4 W/ W
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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