[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料5 \' S' O1 I5 T+ v+ o- |8 E
乾蔥..........10克 2 @. w1 L, _6 z* |. D2 x
蒜茸..........10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 h% `7 p) P8 w5 w/ [( q
酸子..........10克 公仔箱論壇8 i$ a9 e$ n7 E/ K, L4 _* b) E
老抽..........1湯匙公仔箱論壇( b# H8 u- H7 S
印尼甜豉油..........1茶匙
6 n6 v# h* M- s0 x6 S. g6 R5.39.217.77雞髀肉（切粒）..........150克
6 B/ q. V( \# a7 p7 v6 y. ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" ~, Q3 q: G) `5 g+ U' {
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做法
! e0 n0 y/ t2 C' n' ltvb now,tvbnow,bttvb1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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, F: n+ w: Z: L9 Z公仔箱論壇2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb* ~; x' o: u: U

: g% D& ?6 {) ~- f' Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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) Y. v6 E/ m( i' U2 X: s) d' Ctvb now,tvbnow,bttvb4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。5.39.217.77  F/ Y' Y3 T% P( M
   
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: P5 e+ h% z; }" o7 \小貼士：: \( J4 b5 M# V8 m5 `
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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