鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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/ I. q. ]5 z( D8 m N: etvb now,tvbnow,bttvb嚴選當造靚料3 e5 r, p/ Y! x' Y5 f3 m
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。' m& z/ A6 i( O- I
$ v ~, D* h! J/ T- Z5.39.217.77店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。5.39.217.776 V) U/ S- e! [( J% R
. H( ^+ D& _( i5 p" }tvb now,tvbnow,bttvb江戶前壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H( d. N) L% F2 e# z) A. V
供應多款刺身手握壽司。7 b( G9 s t4 z, g4 y
, y4 }1 D) o3 D+ J6 v& D富良野粟米
2 ?/ M6 F7 E6 G& E$ L生吃白粟米，清甜無比。5.39.217.778 K2 _. s1 C) C- X& i
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毛蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; u/ z/ X5 t0 y
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽
% P$ |8 v1 H7 W2 B/ ?紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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( _7 B5 ?" A2 a2 R8 n* L* i! o公仔箱論壇Kishoku
( g) r/ A" l* W. K- D3 R& @地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
4 K+ e( F. e8 G% C, q \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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