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( ^) w2 d ]* x6 {0 dtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77) Z& j9 U, J1 h) l q8 W6 x, Y8 K
蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
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做法
) _, t! E( l5 b" c1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。
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* t5 v) ^/ z4 A1 d# z! O3 K' b* X# @公仔箱論壇2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。5 T- e/ w* c9 n! F% I1 `* L
* j' {. ~8 b# H+ Y* X! Q" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
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4 i. U% Y! ?1 t: {! ?- c4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。
( M2 z4 l4 D1 p$ }$ R( t1 X2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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