1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝； 6 ], T' `, M# D: P- J
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子； O2 d: T1 \- L5 V# C+ w
3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子； 公仔箱論壇9 V% J# F- _/ G
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止； 5.39.217.773 ` h9 x8 u+ \# y
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
: @1 m( { ]$ S' T4 l2 Z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 |8 r' Y: R) N
! ?4 }$ E* R, I3 n2 v 此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。公仔箱論壇4 G) n2 c- {; k: Q# n8 p# A
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* a9 I" R% g# C `( e6 T 因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
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