! n% c, g+ R8 W& h) C% D* J4 ~材料5.39.217.77) z" `4 W v) p! f; I/ B
塔皮：
, a5 N6 X$ G _: k. {4 S$ f/ J蛋.....50公克公仔箱論壇" o! p8 W" {5 |* M8 ^! E
糖粉.....55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ z0 [* ^# S% a) z! E$ x& ~) M
奶油.....120公克
$ Y. ]: W% f, L1 f低筋麵粉.....230公克
$ Q1 w5 C7 ~, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K& p$ {* n5 B: ^# Q) ~. i. O
1 @! p [( g; Y$ ~蜂蜜核桃：
) v! r- P+ `- h公仔箱論壇奶油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t& k, d7 b" n+ ~
蜂蜜.....95公克
3 i3 j" l8 @: d# Z: G4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100公克
- L( e Z- m7 X# k( ]核桃碎.....250公克/ d/ z( ^$ V! ]6 e
動物性鮮奶油.....35公克5 n# X% M" a5 A3 E
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 y; q, D% e0 B
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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! x u9 s H5 q& F% H9 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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- H4 l8 z: v+ ?- z/ V" G) ~1 i4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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