材料
: {$ U$ }/ [7 \9 Y; d9 M8 O3 D5.39.217.77枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ Y7 v* k) ?5 R; g
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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& G+ y; e B" |, ~1 {3 ^/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 7 P% e3 d5 w4 [, Z
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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