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[中式食譜] 遼步燴枝竹

材料
4 s9 ?$ m& E; s3 ^枝竹 1磅、薑蒜茸(混合)/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升公仔箱論壇! T/ n6 o8 ^$ p

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1.枝竹以中細火炸透,浸水至軟身,其間看到太多油份便換水,擠乾水份,備用。
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) j5 d' W6 O4 p0 L) ]2.鑊中加油,先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳,加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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2 F) a1 L9 M* e" B4 [  ]: a: O5.39.217.773.繼續加入枝竹,開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料,即成。
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