材料
$ f; r/ C: o' S: D) v D" ?7 f8 @白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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4 T1 `( H0 G( y8 \tvb now,tvbnow,bttvb皮料tvb now,tvbnow,bttvb0 R) O1 B }2 Y6 K
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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3 I5 O, f1 d6 V# |1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# h/ \+ x* {. s4 S* j
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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( n9 _5 z! P& v% v2 n* Z9 c1 ~9 J( f5.39.217.772.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。5.39.217.77/ S0 y- j- d9 |+ g. ~6 [
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ p7 Y7 T! W: n
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6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。公仔箱論壇2 x [+ ]+ {3 o. {
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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