[中式食譜] 玉竹猪心

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基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
/ p% D1 ~9 L! Q8 R5.39.217.77基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
8 N$ U* H& }. [2 t. ptvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 公仔箱論壇: @4 d4 j  X# p( S; y
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 公仔箱論壇. H* s' b. ?' D3 P  h# }
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
+ C' U; B* x$ h* b; _5.39.217.77将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
' t; i6 [- I9 [( O# v" }; ~( Gtvb now,tvbnow,bttvb【用法】每日2次，佐餐食