[中式食譜] 龍井泡大蝦

咖啡愛奶茶

材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q& f7 N! Y. C! Z
大蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 I; h5 @3 t) {: \+ [
龍井茶葉2克
4 P* y$ K. p: _. T; Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個
; P# H. R- E' R2 d, ~) L7 @5.39.217.77炸蒜茸半湯匙5.39.217.77. p2 S# b) A9 ?2 n" C. k/ f( g
紅椒粒半隻
8 h8 F+ t: O$ _上湯1 1/2杯
9 x4 C: k8 C5 T/ S- Y. g5.39.217.77生粉、吉士粉各適量
1 V6 J* \) P- l2 j# C& D1 z! U公仔箱論壇鹽、五香鹽、白酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- a( K7 A( t$ E; X' m
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) _: O! P/ @$ i4 w: J
鹽半茶匙1 T! t# O) O0 F
雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {8 _, E/ X: Q% |- P
糖1/3茶匙' w0 X/ k, [9 t

% t! O' B# ^* a0 s* |  ?8 o做法：
0 ]8 }; C! b+ L% r- d5.39.217.771. 大蝦頭身分兩段切開，蝦頭洗淨瀝乾水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝乾油，待用。
0 J9 `8 Z8 P; ~% }2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
% _$ z+ c! j- V2 n% l" Y- a+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。公仔箱論壇: K0 [' n- P; w) h) o$ d
小貼士：
; R7 j: E8 ^% t1 d$ a, g, s. j( p% _1. 茶葉用量不能多，用2克已夠，過多會有苦澀味。
: A" K" p: I( D+ u5 l  P# D: [8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸茶葉油溫毋須太高，否則易燶。有焗爐亦可放入焗爐焗脆。