材料：（4人份）
6 H, W# q# D7 d$ i7 b, d! b( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ w6 ?* W5 X9 k; S
龍井茶葉2克' Y0 I6 p5 a0 w( B9 M8 c, T2 h
洋蔥1個
: s# [ m- Y2 z3 V, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜茸半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' W' y7 @: R! v- H/ ~
紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 s2 a- X* o1 A/ @: m
上湯1 1/2杯5.39.217.77' ~. {# f- t" R9 @1 a8 s- Q* E
生粉、吉士粉各適量
/ t0 ^; Z* j( r; R3 G) ^5.39.217.77鹽、五香鹽、白酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }2 y5 W; O1 G% c
' F9 m c. j+ o7 Y f+ |公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇# _, h4 G! L5 i7 G j0 f1 U4 M9 w8 }
鹽半茶匙
0 A1 d3 {; p" b雞粉半茶匙
5 D- \ G5 A% @3 f公仔箱論壇糖1/3茶匙
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. W# I* l1 K% b+ N8 y5.39.217.77做法：
! X# P; N/ F, A: R$ a4 p) _9 k5.39.217.771. 大蝦頭身分兩段切開，蝦頭洗淨瀝乾水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝乾油，待用。5.39.217.771 v u6 o2 K' h- _& h0 @; {* q
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" M/ d2 {1 }: K
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。" ?5 {; L! Z+ ~# F
小貼士：
$ [7 l6 C2 o- Q, a" b. Y. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茶葉用量不能多，用2克已夠，過多會有苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ t1 D0 G& D: l7 Q( y" _2 e
2. 炸茶葉油溫毋須太高，否則易燶。有焗爐亦可放入焗爐焗脆。 |
發表於 2010-9-15 09:35 PM
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