幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
^' t' g9 Y, a7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 g3 L5 k6 V: s" k+ ?7 e
消毒奶瓶和抹布
. H; g: E$ S6 P; v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; K% ?5 z0 T% C( ~
有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰幹，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈後，裝入塑膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。 ( i3 }/ H! A5 d) B& Q
5.39.217.77& G9 A7 Q, l: T
烤煎類烹調的活用 5.39.217.77; y0 j7 p. F( o- F+ R/ m& [
6 R( L6 k' F! X, i: D
用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁涂於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。 5.39.217.772 L1 H/ l/ I7 Q$ d$ ?0 L
tvb now,tvbnow,bttvb0 `# o! o& v0 K5 ^
但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。 & k. L) e+ `; k4 r: U8 v
公仔箱論壇7 x! t# E: m& A% V
食具的殺菌和溫熱
) {$ t) h, w& G, n2 jtvb now,tvbnow,bttvb
4 k) _0 r' @: j- m7 Otvb now,tvbnow,bttvb 微波爐還可以用來消毒日常所使用的食具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些食具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的食具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。 tvb now,tvbnow,bttvb, s$ f- u0 u6 j0 X" q$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 O. A7 m8 O9 ]) f _* |( I
●食品、食具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。 公仔箱論壇# X- F, ?+ i4 z/ b+ U5 q7 g, X& K
" a g1 P! x' I% s* t/ F4 P% C, i
●蔬菜乾燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用塑膠袋包裝後密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。
& \4 T) a# V% g! q0 A; F, q% _# j 公仔箱論壇5 k& [- u% Q+ \% x
●藥物防蛀防霉：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。 5.39.217.77 h; i' D) U _0 J& p% H
% ] @, e m4 b* s K7 {3 @. h ●食物復脆：餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。
9 N# S7 H M! R# W W3 k0 Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 c4 X3 W9 f7 u; B# I1 T" h
●抹布除異味：廚房裏有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。 5.39.217.77; m* |' z/ z& p2 |& Z- T
tvb now,tvbnow,bttvb: P: M5 U, e, I# u n+ h8 @
●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。 公仔箱論壇* W4 Y6 E) x/ u9 N+ Q" ^
1 @" K, I; J" \( @" a1 l6 Y* wtvb now,tvbnow,bttvb ●製作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。 |
發表於 2007-4-25 08:02 AM
| 