南北粽子DIY 公仔箱論壇) o1 q+ V( H6 n' ^3 q% {
5 A3 U3 V9 |' |9 f
5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。公仔箱論壇 f( \; P" p# v) A$ m
4 e+ X3 ~. z! r1 Y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 粽子市场综述 , A2 B) U3 l( w8 H
5 {5 q2 @# b) H% B" P公仔箱論壇 端午节粽子口味出新 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. {( |& a N2 C' b! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j% _$ t' r' c/ i+ ~5 {6 w2 s
虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。 公仔箱論壇. |& ^: j7 M2 m
. Q* s5 K" R- b! |
在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
4 H% m' b1 i: s# j" t0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J, ?3 ~; r" C! M3 y
亲手制作北方粽子 9 j' ^, G. N' T4 o! h
, e% L$ S1 y2 @4 p4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 5.39.217.77! B) j9 M& x7 I# ~7 ^4 T$ m% V( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 Q+ v4 ]+ O
做法提供：花家怡园
: z, X% m% M( \4 ]% ?' C公仔箱論壇5.39.217.77/ {/ p6 D' ?; u" P: ?
地址：国展对面 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 i. i; z' B
# N" A0 N& S5 b* z. D& A
tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ Z. J# s4 Q# O
# }7 ~6 N/ y1 u; o3 p
●鲜果粽子 " K# E d! u7 O7 X& [7 M% V
3 }% w# j/ o( f 原料：红枣或者栗子、白糯米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 { k/ {2 P/ O& w
9 O+ P. |+ O+ j1 @
做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
1 ~+ f- b2 y& A3 J公仔箱論壇公仔箱論壇4 R) D. x g+ b# u
5 p/ m: f3 y: G4 j; f7 z3 }6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r/ n' W9 Y8 y. ytvb now,tvbnow,bttvb ●豆沙粽
$ H' X- i: q wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# c4 X c8 i9 A8 h8 n9 K
原料：豆沙、白糯米 5.39.217.779 l- Q5 x# t7 u' V% @/ U5 w
6 _: b) Z& s& }
做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
| 