主料：
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, K7 m3 x2 u2 F, J! atvb now,tvbnow,bttvb 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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配料：
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' `$ W" b$ X( w. y1 h4 o 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 5 O( J; S/ Q# G3 j
. z. h( c3 z5 @ H0 h, ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 p# U. |7 M2 r4 I8 `( W
9 ]8 y- t8 R3 S; T+ J" y4 l公仔箱論壇 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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7 k% |4 I" G( _6 V) Htvb now,tvbnow,bttvb 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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