主料： 9 J! |& \; q/ d9 I Y4 S
* S) b% K* A0 M: ?5 T5.39.217.77 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 tvb now,tvbnow,bttvb: o. h+ k* _+ q$ \; O
) j, L8 |5 g# s( s" ~5.39.217.77 配料：
9 |& U# `+ i4 ^! j$ B4 ^/ b5 n5.39.217.77* N; L+ y8 L2 n+ z
調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
3 E/ T! t' U" @6 f
) @7 {) ?( o6 c2 h/ X2 ttvb now,tvbnow,bttvb 做法： & z2 G4 {# b1 p, g& i4 _ W( u
5 X! G9 v% _ }% w& X7 e
1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
, d. n1 E# @8 q3 M8 i
, W+ U2 [$ J- w公仔箱論壇 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
# |$ m9 @4 o2 [7 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 Q! g1 o/ D0 w8 i7 s1 {$ ~ {! H
3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
G7 m8 W- U$ A2 _1 g公仔箱論壇
5 S2 r# l2 o) k" o$ z$ [, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
| 