主料： tvb now,tvbnow,bttvb! y* l5 k7 u, X3 |/ c7 W V
+ s1 a4 o! w/ W0 | F( P+ P% l' jtvb now,tvbnow,bttvb 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
0 [5 M0 Y1 E$ k0 r. x6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v! V: [- A' ]2 H& y5.39.217.77 配料： 7 `$ D! J% A7 C$ r. G
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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做法： 公仔箱論壇& B' C" C5 x n) j) e
7 @/ j$ Y& I5 ?/ O! n, K$ S& M& A 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 6 c8 F3 v$ t1 b
7 T6 o' j8 ^* d" C4 B: `1 Z, g2 J 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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