主料： tvb now,tvbnow,bttvb$ z' L4 p W) D" B
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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 ) m/ P0 P |5 k5 ]
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配料： 5.39.217.77% O* `( B$ M' j1 c
: {- h" R- M: o2 M# } 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 f- b. x+ Q$ o* i. {& h
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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0 L9 N. @1 V" {; K5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 - {1 ^* W* R* {$ m+ k
+ A; c/ |+ T0 z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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) _- N* r1 ^8 p) q 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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