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[中式食譜] 番-茄-牛-腩-肉

主料: 公仔箱論壇2 v% k( l% B* o) A9 J0 C
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  牛腩、番茄各約320克,八角1粒,青椒2個,蔥1條(切段),蒜1瓣(拍裂),姜1塊(切片),油4又1/2湯匙,水溶粟粉1/2湯匙。
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+ l" u& e& X! D* }5 F/ j1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料:生抽2湯匙,鹽1/4茶匙,糖1茶匙,胡椒粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb. x7 w2 i  i% G+ o: S

  y7 r& G# u# etvb now,tvbnow,bttvb  做法: 5.39.217.77- R; w. u3 S$ }+ O5 Y) O

0 U. H* {# ~1 j7 {4 q/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、牛腩洗淨切大塊,下3/2湯匙油拌勻,加入八角及適量清水(約5碗),中火炆煮約1小時,至汁液余約2/3杯(留用)。 公仔箱論壇" ~& p5 D8 i( ]7 y2 A
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  2、番茄去蒂切角塊,青椒去籽切大塊。
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3 X6 }  c! M& e2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3、燒熱3湯匙油,下青椒略炒即取出,再下蔥、蒜、姜炒勻,加(1)的牛腩及番茄,兜勻。
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  4、調勻調味料,拌入(3)的牛腩中,加(1)的牛腩汁,煮滾,加青椒炒勻,以粟粉水勾芡即成
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