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. f. d9 i! V- Q/ [4 |$ Z# ~& t5.39.217.77材 料公仔箱論壇/ O( h% M9 x# i+ C- U J7 u$ l
冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許
3 I; i7 H9 K) Y5 J' j4 `5.39.217.77做 法5.39.217.772 `. a$ }$ P) z; v4 a4 `! c
1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。 5.39.217.778 @8 H5 Z, V. M
2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。& D5 @8 {7 o: W/ h' C8 Z3 @2 D" w' {/ g
貼 士
2 y6 M5 L' H8 w) P5.39.217.77大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。
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發表於 2008-2-4 09:17 PM
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