[中式食譜] 菊花鲈

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb; Q) `3 h* ^8 ^

4 T, D4 x  t, E( e! V' i# w, U5.39.217.77    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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4 [. R3 Q+ m8 M3 o+ F- P公仔箱論壇    制作过程：
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3 T2 N/ b5 `$ f" A  _0 b) i8 |公仔箱論壇    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。
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    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。( H$ [" O% Y: k, s; `

8 S2 n3 p/ \0 z# Z6 c5 b5.39.217.77    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
  z4 F/ Z1 K, D2 {% a; N公仔箱論壇
; e1 M3 Z5 a7 j; ~! A  @2 j0 ~$ n    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。