[中式食譜] 醉排骨

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原料：
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; l: Z( z; ]" O4 q, @# n& \6 B    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。公仔箱論壇5 ]; V- X( [3 N- {; U# H1 ]; x
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    制作过程：
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2 e" e8 M# j  btvb now,tvbnow,bttvb    1、将排骨切成20多方。, s. a1 W5 E& e+ @) _, _# V9 f

( W6 k- X7 L6 Z; I( D( W    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。tvb now,tvbnow,bttvb* r1 N+ m: e) R* t9 b/ B: g" ]0 R
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    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。tvb now,tvbnow,bttvb- F4 B1 B; y1 g6 a1 [  S
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    特：5.39.217.776 d# J4 V* N9 R

0 }( g. a3 N5 etvb now,tvbnow,bttvb    色金，味香甜酸辣俱全。