[中式食譜] 生炒海蚌

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb) o8 R+ B7 l: u6 W+ i; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; d7 n: `: ~1 x
  原料：1 ~; k( i) d, y1 G  v
tvb now,tvbnow,bttvb4 V& B, u% C8 H/ H
    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。
6 S% O6 h3 H1 X+ _, U5 H公仔箱論壇
. D% @9 t! W. h& S/ x" V" m( D* h5 k    制作过程：1 i! ~& a  G+ E) l) w9 @

% W! W2 \; T) D, V! Ptvb now,tvbnow,bttvb    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
3 f0 w) c; M& Y" a  k公仔箱論壇
5 \- [9 C! H' M' y9 i7 k9 K- }tvb now,tvbnow,bttvb    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁
  B! E. c1 F8 D1 n1 T/ x5 D/ W+ K: z5 P4 j
    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。