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4 w! a5 T! [, z- q5.39.217.77材 料公仔箱論壇1 l6 T) m! H, r% ?1 M
雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許
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1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。1 }6 @- i* L( j; M; ?2 i) K+ a
, r* z* S, D4 h( q+ i2 b- Otvb now,tvbnow,bttvb2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。8 H( v" h r* N5 X. ~3 M$ ?
! a. j! f( Q1 \# u5.39.217.77貼 士
- A0 ? [3 z$ c7 v2 ]9 f5.39.217.77注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。
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n V) s) w" l, ]( n8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。) z0 |3 r0 T( R
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發表於 2008-1-31 10:59 AM
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