 tvb now,tvbnow,bttvb0 K9 L2 O$ x# w$ c, u. ~* V
" i% ~1 S9 A8 S2 ^) V+ I" C! m5 I
& m' H3 c2 z2 w3 m9 htvb now,tvbnow,bttvb材 料
! t9 N0 b8 d# C5 Y: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 2 隻 、 斑 球 8 件 、上 湯 1/2 碗 、 蜜 糖 豆 少 許 （ 煮 熟 伴 碟 ） 、 豆 粉 / 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許% |# ?) L ?( O, p$ w" b5 t
; ^5 X5 Z% C( e# {3 Ktvb now,tvbnow,bttvb湯 汁 ： 上 湯 5 湯 匙 、 豆 粉 少 許5.39.217.774 v N$ `' _1 u
公仔箱論壇" I4 l3 F, G) j; O3 ]7 h
做 法
' K- H1 x; C( O' X. ?8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋 白 及 湯 混 合 ， 包 上 保 鮮 紙 隔 水 大 火 蒸 10 分 鐘 。 斑 球 加 豆 粉 、 糖 、 鹽 及 雞 粉 調 味 後 ， 用 大 火 蒸 5 分 鐘 上 碟 。
. r9 S& ^: z6 n& P) c5.39.217.77
4 i4 z! g' t3 C2. 煮 熱 湯 汁 材 料 後 淋 上 碟 便 成 。
7 G4 b3 A- u/ |4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
4 g% Q1 b& g8 g. Q( \3 d8 b' L! C+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因 為 蛋 白 不 能 受 太 大 火 力 ， 故 蒸 蛋 加 保 鮮 紙 可 令 蛋 白 不 必 直 接 接 觸 熱 力 。tvb now,tvbnow,bttvb' {2 v @/ F+ G+ U/ f. Z2 y
8 s$ e3 y, s- [! g. I0 h- ?
蒸 蛋 最 重 要 是 蛋 和 湯 的 比 例 要 正 確 ， 湯 多 難 凝 固 ， 湯 少 蛋 又 會 實 崩 崩 。 蛋 跟 湯 的 比 例 最 好 是 1:1.5 ， 這 樣 蒸 出 來 的 蛋 最 滑 。5.39.217.77. I% a$ M' G, w
|
發表於 2008-1-31 10:56 AM
| 
