材料5.39.217.77% T& ?1 N X2 X% @8 H+ x3 X5 A
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
/ {8 G! N. H+ t) ^9 S( [$ U蝦膠 150 克
3 t+ c3 N; ?+ u4 B+ m4 T" \; k蔥粒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! B( V0 w7 Q2 y6 C6 D
熱油 1 - 2 湯匙5.39.217.77; m1 ?4 P. S* o" N
金醬油 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `+ Z" s s) X2 l( {3 s$ ~5 a; K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& x! k9 P; @& R
醃料
4 X* h# x$ q6 S/ x& y/ D! l5 q3 }5.39.217.77鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇! ]$ U3 C/ O$ _4 @: R/ |7 _
糖 1/4 茶匙公仔箱論壇) l0 W7 e3 s9 W1 A
胡椒粉 少許% L% K4 c# j1 {, C' p# ~! Z0 L: @. o
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1 W) `7 c: t7 W a6 N+ `5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! r3 D5 u3 |, U5 v9 M: X
粟粉 0.5茶匙
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6 ~. E6 v: I/ o3 l$ btvb now,tvbnow,bttvb程序公仔箱論壇, y4 u' H0 \- F$ v: r* @ x" j
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb* t0 E9 S: g; Q! F2 y
6 |5 b8 b! Q6 c4 ^1 M7 `" G5 \公仔箱論壇2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。2 \. _9 w0 C- T) O, G8 |8 M. o
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。" s9 h* O( s4 _) @0 Y6 S9 ^* L
+ o! w4 x: v6 b5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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貼士
+ c* H5 j( ~$ x) j9 \6 p5.39.217.771. 可以用魚肉取代蝦膠。 ! `5 W* ]- k6 o( {( Q0 S& l" ^* W
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 3 N: \* O8 _( u# F
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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