材料
4 v i% S- H+ l/ o' ~. L4 o# Gtvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條6 |9 z x z# c& |
蝦膠 150 克
- r+ \/ N, ^. a) v2 q% M4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 1 湯匙
* _1 q, y) Y4 Y公仔箱論壇熱油 1 - 2 湯匙5.39.217.775 G7 k' l! g4 W8 b; D: O, o3 z9 |7 a
金醬油 1 1/2湯匙
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: D( \% G k6 p/ t `5.39.217.770 b5 c2 h% ?' D! L! t/ G8 m( k
醃料
( K" _( S' q8 V5 X; Y7 e# f" H8 U公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
# j- }+ f$ c* L# i糖 1/4 茶匙
1 t7 J: v" _, O/ S! o) y4 @. N胡椒粉 少許
. N( d/ c1 M4 r& o. f" F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, s; W* J- j. {! g9 r/ i
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ s r; T) `2 G/ h! U
粟粉 0.5茶匙
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程序
c( d% y0 C+ G9 c. I; U. X: {+ i, S公仔箱論壇1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。- p ^% G- q* \2 S& k
( ~4 [0 D/ R& S) q) j$ _% [/ y6 itvb now,tvbnow,bttvb2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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. [) O" A2 w# q1 v6 P5.39.217.775. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。$ K6 X. m# L2 p3 x9 l
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- X7 g Q2 f7 N, l7 y" C: e/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇( C+ M4 e: `7 q- C
1. 可以用魚肉取代蝦膠。 1 \ o# y+ p* F) r* T b
) l x. h6 F d6 j# j# O2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 " U: d: X8 }: L! e
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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