[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         5.39.217.773 E# b0 s9 ~; E) y* L8 f
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵tvb now,tvbnow,bttvb! w( d/ K  Y& R0 n% m5 A- V

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1 w2 `4 ~7 g4 V; T/ G  h0 }5.39.217.77調味:         tvb now,tvbnow,bttvb* A! j  K. g4 }8 F
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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; b' P7 Z# w2 m7 ]" W1 Htvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛肉碎）： 公仔箱論壇3 j8 N/ e, O$ _; I' c9 o
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙: L: e$ r$ }* Y$ P! j+ I
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: f# k$ f& x& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 l* {& ?0 M( m. O
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 `* u# j3 j# Y1 p! h; v
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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( |7 G4 k8 [* G1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。