[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
' _, s9 X1 s' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
! W& H4 w' t# J# ?+ G" e8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) p, |  }' K$ `公仔箱論壇調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z, e" |; a% V
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- ^3 O; b; x* F
5.39.217.770 s7 ]3 H& X0 i) u

3 W1 p, z+ t' ^4 x5 W& b& C& G5.39.217.77醃料（牛肉碎）：
* U! D% D! m/ X9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s* A8 V$ }5 q% w% m

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做法:        
! \# x* \$ `0 D公仔箱論壇1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。3 R. X. n; m7 D9 |) z' ]8 A4 p
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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" A  l* s  {) B/ h" V1 Z3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。