材料: % K, [6 ^, p% T
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、公仔箱論壇9 P- A# v7 p3 n0 L5 `' ^" n
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) G8 ?" G3 i8 R/ g* c調味:
9 c( p, Q, X8 b, a: h5.39.217.77鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
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* [9 t: X. q. I做法:
1 `7 n- |6 A$ B. S- p1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。8 j5 T3 e- n9 t
- s9 K! Z0 I( c4 U ptvb now,tvbnow,bttvb2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。: _+ ]7 E8 ] ]" @8 L
o7 z+ F/ l! l( X2 o; p! ^公仔箱論壇3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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