材料:
, b9 J4 n: i& k" |6 M2 g1 S8 A雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙5.39.217.77" C; ?' n. d2 n1 M
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) O, J7 c8 q' p! o6 G- mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞髀肉）：
6 _+ K) w, ?# t/ V' z1 v3 |8 V5 h薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 K y& F% L3 |- R! e4 ?! w( X. k
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% s" q0 q- J5 l1 e% b5.39.217.77芡汁： 7 h1 H4 }* y0 W }/ W- H
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法:
0 X5 v! C/ j# c! t5 J' G1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D- H+ u8 [7 x3 q' }2 o, z Z
5 T3 z; J) @2 k/ t+ G- b) P2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ T, Y' ^% M! E
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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