[中式食譜] 九層塔川椒雞球

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材料:     
  q# g& b; w/ E9 L5.39.217.77雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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調味醃料（雞髀肉）：
' \& b. X) S# U* ~3 v+ a4 z公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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7 p, c3 O+ j6 F; R  U1 \芡汁：
. d& A/ L5 G" I. J, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙" n9 _  ~0 h' ^# \/ u3 B8 w* o
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; f* V0 _( N4 h7 M5 ?公仔箱論壇做法:     
1 l+ T: H1 H# Q1 _  I5.39.217.771. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% X# R: Y6 B0 [# t" x: f
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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, |( H& Y' c3 p8 P3 \3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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* t& _% b1 e6 u3 X& D5.39.217.774. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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