材料: ' E7 T1 I c4 R) x: B9 s
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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5 ?/ i/ U9 n4 ^2 |0 l2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ I+ R0 Y1 t+ U" d3 { L& d a, m4 v
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ( g) I2 u4 G0 a0 X, a7 T
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9 ~" b! W1 M3 J4 U, n' mtvb now,tvbnow,bttvb汁料： 5.39.217.77/ I, W6 W# T- r0 _1 z8 v0 x
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
+ p ^$ F% h* m9 s/ c% h1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。公仔箱論壇 r2 X0 Z6 f F3 N
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
9 V! y& K. R4 y& U- W# L& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! t3 D" O+ B, s+ k2 H7 j
3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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8 b3 q, `9 t' o* o6 A+ B, p公仔箱論壇4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。! Y0 J9 t+ h9 H
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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