材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D J5 u' }6 P& X, K2 n* S
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙 v8 ^( C# C- h6 w- k
7 J% \2 Y: t4 U# ~4 T; ]* c9 d) s: xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 b8 ? y. M: U8 B# _6 z$ e
調味醃料：
2 j- Y6 r( I4 ]' b/ w5.39.217.77生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
; p! B$ a& F5 f+ w# z0 I5.39.217.77' T& Q' m2 \6 j3 }! t
0 k* D, S2 P. l1 T6 w
汁料： 5.39.217.77: N; _6 f& m9 q9 D" r* J
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
% z" {; o1 b" a9 L
* {2 j0 J3 O. T- U) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 X; C% e% E& n
做法: tvb now,tvbnow,bttvb- C' u: @, `* E; m% O' \# \
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb) g% Q, Q( F: h; z: M2 V0 @' u e
2 f2 C' O& M/ G# p) u2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
% I# y( @# `1 g1 i' n公仔箱論壇
y: S; } \5 w A( G8 z3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
6 i+ f5 U4 n: J: J, g8 b& j! k! C0 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 e1 d7 w1 A: {' Q8 \# p
4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
/ c; C5 W2 s: c( Y6 s! u0 C |
發表於 2014-11-22 04:01 AM
| 