[中式食譜] 酸辣魚塊

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) u& w" k* g" n3 A" M% q. _) x# h$ _
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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1 D# F+ r3 U, d1 o& n6 C+ R調味:     ; I  `9 O9 o" b, E; z" F0 J
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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+ I/ _& G0 @0 `5 ~$ t醃料（龍利魚柳）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F% _7 F# ]- F3 I. _$ r
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙5.39.217.772 J4 b( D# d! r, E0 o
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做法:     
, r( b* Y* S8 [0 @5 z7 k5.39.217.771. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。5.39.217.77$ q* [& S. C% }% O; U9 Z2 B/ J

0 ^( \' x" ?) f0 z' b1 c2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) R6 s6 Z8 B( P9 k9 b
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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/ x5 B, x! c5 \" x6 ]$ v* d4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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