MagicAndy

【材　料】 2 Y, T" z: \; _4 P4 j9 U) M/ O* g- _
茶包袋  1個 公仔箱論壇) T0 x. Z, X: y" v9 }; g' Y" F4 `, j: _- Z
通草  3分
$ m, X; w$ s0 v1 X6 u) }黃耆  3錢
# c+ N/ K$ J; ~5.39.217.77當歸  1片 , s& e/ d4 Z3 {% O# R8 p8 d
紅花  1小匙
/ O4 C& R$ y' h6 Q: P# @4 I豬腳  300g
% V; {/ d/ U2 G/ h; C: Y花生  30g # G5 U) B$ K4 }+ Q0 K. s, Z
酒  30cc $ ?; d" J( M. l" x$ H' L' \
薑片  3片
5 {. |+ c' h6 \* o) O- P8 ntvb now,tvbnow,bttvb水  2000CC : X, ]4 ]7 Q* M7 M0 q* ?
九層塔  1片 8 M9 k, }* A+ _) `  N+ i
【做　法】
" d: m+ z  C4 Q9 atvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
/ h8 G. ]  A7 D! X' c+ b) ttvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
: [$ Z6 L6 U2 C% {) Z. g3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
5 R+ W, N$ K* x. m0 ?5.39.217.774.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 $ V; L$ T0 V. F& a' e  ^- p
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
4 f3 w! f' l! Q! ttvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
( T7 ], W* X& W  b: \公仔箱論壇7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77/ R9 F+ H  @- \/ Y2 s9 D3 m
菠菜  50公克
4 N% T0 ?3 O, E# u4 i; u& }tvb now,tvbnow,bttvb高湯  250c.c
* V. t" ?0 w+ u/ J9 [( J) m& ?奶油  1/2大匙 5.39.217.77! o& L1 f4 e3 B$ B* q% L
洋蔥末  1大匙 5 q, }2 m9 N  R! F' d$ u# b
洋菇末  1大匙 5.39.217.77; |4 \. `. x- @$ L" B9 D8 @
麵粉  1大匙 5 D3 X3 h" E! {% S% J6 |6 _
鮮奶油  50c.c 5.39.217.775 [# r% H$ R, y( M! ~9 Y
蝦仁  3尾
6 Y" g3 h, [( B0 }% A' |9 }公仔箱論壇起司粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 m1 x1 v( B; _! l0 q. B
【調味料】
8 z* P+ ?% `" F/ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 1 _- q( d- U3 }2 F; O( P
【做　法】
) X( {. {9 H% A, F# t/ x' ptvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
$ I' g. W/ p# \1 O9 X) `. U2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
, B9 f  z: j" L+ B公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
$ T) K: ^. U6 a* @- c培根  20公克 , X# N3 p% N0 b- B0 M
洋蔥  30公克 公仔箱論壇% {4 g. N& I% V- h% [
法國麵包  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 k6 R! v! M- R, b% Q; v
奶油  1大匙 4 t. ^- h& [: K" k; ^
牛絞肉  30公克
5 D" \5 J2 p) n0 V; U; {4 Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙
8 D/ I- h! F1 h0 V高湯  400c.c
0 m- M: D; G6 \5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲  少許
! T/ X7 \6 ^+ _8 R1 Dtvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜  少許 ! m$ K& [5 r8 O: k4 i" K+ F! \
【調味料】
5 D$ K" F8 d0 L, ?7 |公仔箱論壇鹽  1/4小匙
  I& E, G! H6 z5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末  少許 6 ]& m- {1 r; a# X
【做　法】 3 A/ K5 L9 i# s* L6 }- v  V
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 7 k* Q7 i: c6 P) I0 P+ {9 S
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
: v* i" j: P" Q5.39.217.773.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 5.39.217.77$ i+ x0 y( Z2 n4 I- P
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb% b/ H/ S' I! }$ {! L3 U
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

I like

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77$ I) q+ Q+ U7 T! N: u; t
年糕  100公克 公仔箱論壇+ }$ d9 ~& E7 [! h
泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% z! j  H) c' H: C
蔥  1/2根
2 Y9 [* H8 h( `( C8 F6 y( J8 f" A火鍋料  適量
6 y" E" B. T1 O& V( R公仔箱論壇高湯  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- o0 y% A7 s. ?" J& Z
香菜  少許
$ O9 ?% n2 Y$ g( _" ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇: J1 ]1 c5 g8 X1 Z' |( V$ a1 ~6 J
鹽  1/2小匙 ! h+ U  ^) ]8 ^% l' ~8 y& H0 b% N2 d
醬油  1大匙
$ ~9 @! ]5 o( P: D6 }* l/ R5 W公仔箱論壇韓國辣椒粉  1大匙半
1 f% o7 D" b* X) e白胡椒粉  少許 5.39.217.779 u; u- ^( c! Y
米酒  1大匙 公仔箱論壇: \# s2 N0 |; U5 m1 S. ?; u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `4 G. A, K( Z6 ^' \
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 公仔箱論壇; W( f+ `8 n/ _
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- s% j, |9 P( i
花枝  30公克
4 M) z& s8 T! Wtvb now,tvbnow,bttvb香茅  1小段 & w9 g) p2 |. F+ @: [4 t7 e
椰奶  100c.c
* f" t7 A# a0 T: `南薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb7 m6 |* Q- V& `: U: R0 S3 m& c
檸檬葉  1片 5.39.217.77. r) {0 U, i3 M4 m
香菜梗  少許
0 @! z5 E+ Z2 x% a* Ntvb now,tvbnow,bttvb水  1000c.c 公仔箱論壇: A6 P/ ?5 Z) c" R0 |( w
蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 U1 l1 z- R  H! d
鮮蝦  3尾
5 e' }8 N! ]  J0 j' [公仔箱論壇香菜  少許 & h0 P2 s& Z3 u& I
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 G- r+ L* ?! \5 P4 h, T
【調味料】
" ^4 k: |! L- l- m2 w檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇# \6 A; b! O  }, j0 X  l( p0 H1 b5 d
鹽  1小匙
, K/ f- s& H8 A, _+ X魚露  2小匙
, P/ I- O1 W+ ~0 J0 c  C白胡椒粉  少許 公仔箱論壇' `- o) b4 I' w' p% q2 h7 W) T
糖  1小匙
6 b- X( O, V/ y2 D( h1 I【做　法】
6 l# V2 O% d8 D' K, Z/ t( T( H/ ^1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 5 d9 \$ N9 }0 X8 z& C$ p( u
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
. I/ k) H( @! }/ v/ C6 @tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# @) }/ |: c4 v  I& z. c: `& D
鳳梨  40公克 / t0 q7 H! B  \$ j" b0 B9 o
蕃茄  40公克 5.39.217.77! K" J3 Q4 W4 X2 r& D
辣椒  1/2支
6 b7 @4 e0 x0 E. S* c  K/ l( t公仔箱論壇九層塔  少許
8 T& w, y9 {  ~+ c+ v公仔箱論壇蔥  1/2根
- \4 b' L9 f3 O7 m( r  O4 b/ H6 _5.39.217.77酸子  1大匙
' e- G! O6 l& Z4 y公仔箱論壇草魚  200公克 公仔箱論壇$ ]" x' ^4 P( c# y/ e
水  1500c.c
+ Z' J/ r. z7 s0 @# X" J5 e) \豆芽菜  60公克
/ B. n! x3 |4 ^' W- ^$ P【調味料】
2 r, p; p! X3 s+ q1 g+ A公仔箱論壇糖  1大匙
; I! \, M: r2 G9 L' W- n( h7 V魚露  1大匙 5.39.217.771 r+ t1 o: U+ \
【做　法】
. V+ w- d, i, _$ t/ U7 n1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 + j1 @4 L1 ]* p7 }% m
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
5 S% O2 Q7 M0 O) V0 o3.草魚劃刀過水汆燙備用。
: r; ~, ]+ b; N5 _+ T% Q: |4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
" |7 G9 h# `- Z$ c2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!