MagicAndy

【材　料】 0 H4 w( i) k* N1 E: `. x& Z0 b
南瓜  1顆 5.39.217.77, q% m' A0 r) [' J8 P. L- ~
鮭魚  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]$ T0 R5 @8 Q7 h! w3 b" ^
馬鈴薯  1顆
# S  [- O( l: G2 L- t& Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  3量杯
' k; Q; Q$ Y0 K公仔箱論壇水  8量杯 5 z/ e0 j  X5 B6 A
& S! m/ ~! i. I
【調味料】 公仔箱論壇; u; z6 |5 B2 D5 \5 G7 m2 t  B
A.奶油  3大匙
4 O. V+ Q" y) p7 y9 Wtvb now,tvbnow,bttvbB.麵粉  2/3量杯
+ z4 Q/ O7 D& b. G) Y' p4 A3 x　水  1又1/2大匙 5.39.217.77& ^% J/ l: K6 i# C, r6 o  Y
C.鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ A! a3 [' H) t2 g! E! q' U, V
　糖  2大匙
8 W% ?) c8 L$ o( i  F　白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.77- R  _1 M! |- A: W! L  F4 O

7 \& n) f  ~9 h2 X) C) _( J) O2 ]公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇8 Y6 t: ?3 \  C; T5 b0 \, C
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
0 A! o, e2 j& [
7 g- @. {! D6 Q- N% P# Z2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。公仔箱論壇- Y3 }" C, @/ U7 B9 Z) p
5.39.217.77  V- t! N7 G; d: q! ]3 j
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。$ `/ c3 G0 V  L) f

. O" P- s! J* B; o- |4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

MagicAndy

【材　料】
/ u8 ]5 D5 V! t# p8 v6 n雞蛋  2個
- w/ q" n% `' O. P1 l2 X0 L5.39.217.77芙蓉豆腐  1盒 & Q  @" W$ u5 o1 @8 \
絲瓜  1條
3 _. H- [/ d6 `2 `( R公仔箱論壇鮮香菇  50克 公仔箱論壇6 h, N) G( j/ |) `0 U
蒜  4粒
  I) Y: n/ b1 {薑絲  20克
& L& X1 [3 c+ q% _+ {/ v% \5.39.217.77蔥  1支
0 w; A% ~; [1 \+ W+ Y: |+ ?. ~太白粉水  適量
  U- K: ]1 t- P8 |" \: x5.39.217.77
% x9 C9 I- m/ h6 _. [5.39.217.77【調味料】
* y, A* m: t! k5.39.217.77高湯  360cc
0 ?+ Y& Q- m- T/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 5.39.217.774 B( @; R7 s, W2 |5 Y
香菇精粉  1/2小匙 , F( Z# Z$ C2 H. Q4 h, _' k0 [
米酒  1小匙 公仔箱論壇3 ^: Q. v  K9 b
香油  2小匙 ( ?/ A  C9 n) g( _& ?1 m5 M( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 S/ @9 d) w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ H7 Z7 Q* Y8 n) y
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。% {( \+ q/ q6 N

; s  T: `! }) ]. Wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。! o) a" }  i. s  V; B
" H- D" G# X+ M! H' o3 s! }
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% i) B! w6 T+ \, I" _) f0 M

$ t( R* L; s- U9 \+ f: S1 itvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
2 e/ Y2 F; E4 m* v5.39.217.77 公仔箱論壇. x! D6 e  r& H! G6 _
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb! ]- g7 |7 S/ v" o5 _; b. o9 k
5.39.217.77! K' n; k3 r! z( o/ s7 m$ Q
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

MagicAndy

【材　料】 & b4 C" D! L9 |' d
干貝  5粒
5 p- k, m. p4 a3 b8 ?# B9 E5.39.217.77竹笙  10條
% I7 I, q/ E; o" M# p6 ctvb now,tvbnow,bttvb土雞  1/2隻 7 R8 }# t5 p3 _
薑片  20公克
9 S( T# L+ [( n$ ?. [4 g5.39.217.77
$ R$ [- m2 i0 h公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77( }  Q( s3 b' w
鹽  2茶匙 % D3 {$ \! U8 |" W2 V
雞精粉  1茶匙 1 w. x, f1 B+ w4 W" w
料理米酒  50公克
5 t( h, U& `1 f  P* u( Z5.39.217.77
' j% e+ f7 U; N【做　法】
7 z5 U- K& p) ]; ^" d( o7 p1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
5 A) _! b8 }1 h9 Y3 P! A" Z+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 A6 }+ T8 Y) w- d; ?公仔箱論壇2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
( L6 _7 |* f" c3 [5.39.217.77
8 z% ^6 _* \% ^0 o2 Y* }公仔箱論壇3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l1 P8 h4 z, ?3 z: p, \/ @! v" O

, z% Y5 Q' ?1 [. R8 P3 R% r4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( K; P* r0 \( L& C" L# z* H2 d
馬鈴薯  1個
# }. n$ o2 V" {9 ~排骨  200克
0 R# _6 e$ @' _% T! ]. h5.39.217.77水  800cc 5.39.217.773 F4 ~/ j; `  I- {* C% G/ ]. A9 N
薑絲  20克
: Z2 T' G5 f( r4 N, z% f# \4 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支 公仔箱論壇9 ^' P5 G8 g4 p0 z; ~* L' O( i

/ e0 o. S! B, V5.39.217.77【調味料】
; d) F2 D. l% R& b) ^3 y鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r( _: z* u9 B0 }% `9 s) h
香菇精粉  1小匙
" n; q: p, r7 d" J$ K9 O" @9 S米酒  2小匙 ! K0 e. l0 r) t( a
香油  1小匙
& N' X, o& w+ w! X+ V# w) k0 L0 P
. W$ F7 S, o# l/ _$ o公仔箱論壇【做　法】
$ N- r; r  W" n$ I公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
# V2 h, Y+ a5 x7 @- Atvb now,tvbnow,bttvb 8 j. K- y+ \; x6 D- s* s& c6 Z
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
- f9 O- V9 C# e% h$ {) E( @! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w2 c2 w+ B+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! d2 M! ?7 J8 d  N, {/ z4 H* p
青木瓜  半顆
# Z& H) I2 j9 C+ W4 ^彷土雞  半隻 ' L8 r: `5 H; Z$ w7 L
薑片  20公克 5.39.217.774 D* F# a9 P; G# K# c4 |, o9 |

; d% g4 K6 [, R8 R. y- K; qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ \6 E' T6 _1 d( R. V( H6 D5.39.217.77水  1500℃
6 n" o* Q2 J( C公仔箱論壇魚露  2小匙 公仔箱論壇- f/ s- ^0 k; R: i6 ?
雞精粉  2小匙
/ p5 y' Y. |% e6 ]# I7 R& }+ Atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許 / g5 O" B$ J4 |; R! h
20℃米酒  30公克 % J; U8 m3 f- e7 X9 ~! `- a# s
香油  少許
: ]& E. u, t/ Y% G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; n$ e4 T3 z1 L9 p$ H: E
【做　法】
2 G3 q% J3 g  \. f/ s4 \  I" a/ R1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。公仔箱論壇6 b5 k  d% h9 `1 `

5 c  v) P1 n  ~+ `4 q; R1 C! k. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。- F  k! L8 [( ]0 U0 i  h4 ^

" }0 p  Z) M0 K: O5 j6 A/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

MagicAndy

【材　料】
( D8 M7 i! ]; q% x$ }* F5 F: d: I大草蝦  300公克 , U. f$ v& P5 J# V- g  V2 M8 b# m1 F
洋蔥  半顆 公仔箱論壇! L5 b/ X; E& `0 o, Q
小蕃茄  6顆 tvb now,tvbnow,bttvb: N; d  o# a3 T6 ]2 S
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t3 b5 I) j7 j1 b( @& K
馬鈴薯  2顆
: ~: O; k4 H- H( j九層塔  少許
; k. H8 H( w: b+ Y) v( E8 ~3 |5.39.217.77
' n9 l3 t1 [8 @. g: Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 t& L" N4 l+ i- l$ W+ T' C- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; E. h7 z) W) k: R! o
蕃茄醬  2大匙
3 D! E3 p1 k+ J& j# S" Rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  2小匙
! @' f1 z7 i$ ?$ s" A  s公仔箱論壇月桂葉  數葉 4 R! g9 `3 b3 E5 b3 D
白醋  2小匙 ) ^- T) b# }. R: \0 T
泰式辣椒粉  2小匙
/ Z7 U6 r( I/ i- R; b% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2小匙
( g! {$ t1 M# Etvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  2小匙 7 z7 J3 a* Z" v9 H
20度米酒  2小匙
; _3 O  R+ {1 f, G' b公仔箱論壇水  2碗8 K2 Z$ |4 y4 T7 V/ }7 g

: [2 S# o5 d2 Q7 ]  q) ~/ x5.39.217.77【做　法】
' h+ I) Y2 S2 l+ M4 D* p2 `3 y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ E9 X8 H1 Q( t" }( g
( V: ?2 E$ x  k% e, U; k
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
* R2 l% m/ k- X# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c. F% `0 v% r: f" N3 a) m3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 Z& s5 H$ W4 f' Y
羊腩  300公克
: E" R- L. [, \( h+ a, S$ f" a: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  150公克 , e! Z! j3 i% O# t1 H* d+ n, i
花椰菜莖  100公克 ' p: i4 R5 O: M" U, w
燕麥  50公克 , H) g5 h7 x$ h% R: {# O
牛骨湯  2000㏄ 5.39.217.77* [, t) U6 s- x2 b+ N6 M( }+ H
6 j0 V4 E" {& `
【調味料】 ; z) @# q6 p- s) b8 p
胡椒粒  10公克
2 T' x' R* }" ~4 W3 i. d公仔箱論壇白酒  30㏄
: C3 S7 e7 ^1 Q. M5.39.217.77鹽  1又1/2茶匙
+ O! y, q6 F: r0 Y- q$ O  S7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c1 H% _: D3 B, p* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77  ?/ m4 {9 Z# F4 s
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 3 @/ a& ^' f: j$ {8 Y/ E5 Q
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
  {7 |$ }8 h- T8 B4 L( T3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# H+ |* X4 |; d4 D+ C" i1 k1 h9 `) ^5.39.217.77紅蘿蔔  200公克 5.39.217.775 ]! n- u2 I& k" F3 ]  t5 u
馬鈴薯  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 p9 q! j3 J  p7 v; P8 {1 J. U' [
洋蔥  40公克
& i. |4 a0 a8 G2 L% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  20公克 ' G/ Y6 V( Y8 p* E) m5 @9 P: ~& j
奶油  50公克
  N, T3 O7 B* ~( Y# X# }5 W3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  600㏄
5 _7 y2 u3 _1 T8 M; A4 t% r6 q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ L) ~! J* [) W* W
【調味料】 ( O3 B# d' V" k. Z( _4 p% f
蕃茄醬  2茶匙
+ ]2 S. f, s3 Q6 J: |- f4 P鹽  1/2茶匙
) C3 g/ a! I- `9 l( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m# O8 q2 [. G+ f2 J【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 o! C2 H  L5 t! X  T+ I/ t
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
  B& A" Z) P/ w1 }8 r2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
% H* O# g. Z- N( m( I( X3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

MagicAndy

【材　料】
, f+ w0 Z  B, r6 e5 `$ V  b3 ltvb now,tvbnow,bttvb去殼扇貝  2個
8 [- @& e; S% J鮮蝦  3隻
4 U5 ~) F2 O$ \( g2 O/ _$ k2 Z蛤蜊  4個
. A5 }' s3 G4 s4 o魚肉  50公克
( u) i4 k8 T0 W5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粒  20公克
# e. Q2 B- y  D% J; Z/ l洋蔥  30公克
  }  `+ U5 \  U4 c9 K5.39.217.77罐頭蕃茄  80公克 / q0 g* K" s. S- j! M
奶油  30公克 " k$ _1 a' c, ?! Z6 C
魚湯  600㏄ ( }- ?8 ^! V( }9 Z
酥皮  1張 / H) ]6 z; {0 R: H7 V
蛋黃液  少許
$ n) f! h6 J+ v2 r7 u$ n: dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 a, Y% [; B6 h
【調味料】
& u$ I% j/ f% b# @: a義大利香料  1/4匙 , Q+ j# q  r/ a2 V, `" ~
鹽  1/2茶匙
" p& ?' _. G# q- G5 d8 o& G麵糊  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( B' K+ U, G/ s

& v: }7 [. f- j0 A0 n# k+ g8 E【做　法】 公仔箱論壇# f% T  z: @9 R7 ?1 N  n! T
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
" c1 j3 S4 y8 E1 D4 u# D4 f. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 - v) J% R) i! i
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
. N* g7 t4 {* o- T$ F4 J公仔箱論壇4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77% W& b3 ~% x' h( q2 ~& P$ U
綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T" S: p5 s2 Z# F* p& F* ]
洋蔥  80公克
. l8 h& b* u. ]* C2 B  ?  n5.39.217.77馬鈴薯  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& y, m7 K' l. B1 h, F9 T" x) x6 q
紅蘿蔔  50公克
0 `6 H2 {& S- W5.39.217.77熟雞肉  80公克
( O; r- m$ ~+ j8 l! s7 r9 ?公仔箱論壇切達起司  180公克
/ l; I8 i, I# V" A2 P0 f公仔箱論壇奶油  50公克
' ^' r3 q8 s3 U$ z+ A2 e$ c- z! F, c5.39.217.77白湯  1000㏄ - D6 n1 T! [6 F, B* f
鮮奶  100㏄ ; Y0 Z5 y: Q% O3 x6 R

' L# |' v" l. L. ~! \/ r% X, rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( U7 i# {) _' s8 ]  o鹽  1茶匙
7 v9 _: p  @0 K: E* \! R4 o1 f6 I/ }' r# Y8 E- q
【做　法】
. {5 V2 Y, h& }% i3 f6 ]9 Z1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
- r* i+ K" F/ L8 m) a/ J  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
9 a+ `" v& Z# p% x! o5.39.217.773.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 5.39.217.77, w, s( k' k+ G$ |9 I" R/ [6 D; `
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' y* j6 f& g7 Y' F
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

MagicAndy

【材　料】 - J1 G8 k6 U6 O- Q. A/ y+ |
青豆仁  150公克 公仔箱論壇5 l' T2 t: |* u! r" u* T
培根  20公克 5.39.217.77" \" w# f3 B. Y+ N  i: Q+ e
馬鈴薯  50公克
9 l3 o6 s& ^, }7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  50公克 ) q7 f) R3 s/ Y# a7 F( |1 A
西芹  30公克
# ?% [) S, n$ e8 j公仔箱論壇紅蘿蔔  39公克
! y! J$ R2 z/ M$ [; v雞湯  500㏄
* j6 `/ o! @0 l; a
' x' m% w& d8 o* U/ Z! K【調味料】 $ n4 V! {0 b) K9 a
鹽  1/2茶匙
, W6 s! G- R3 |! S  j/ W) R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 g( ~4 i; n1 b) _+ ^2 t5 x+ K# i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 t! o4 f7 a) I  [8 e' S: v
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
7 d( Y1 s% q# L$ ?# ~2 T, w0 m5.39.217.772.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 w2 C9 E1 @: M6 K1 G+ F
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

MagicAndy

【材　料】
4 f3 f( J! r1 ~( n5.39.217.77牛腱  400公克
, `" b! d6 v) K! Q5 k1 c' p0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! w1 t  g# V
馬鈴薯  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E: Y" b, F! _1 H
去皮蕃茄  100公克 / ]! O; z" I- ^8 X, r+ t+ z6 [7 X! I# g
奶油  60公克
, F' Z* x5 G1 s/ Y+ Q% j/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克
- B% A8 k3 [- s. }牛骨湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  x1 `4 d& H. X
公仔箱論壇) P0 U2 q( w3 U
【調味料】
. X: u& E" \( b* d0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb7 @1 W. K! B7 y0 ~) ^) Y8 |$ a) S! S
匈牙利紅椒粉  3茶匙
4 }" F9 c. p2 C/ v/ C+ }: A/ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 9 D/ h2 A! f3 v8 q1 }$ s
麵糊  2茶匙
. T  v! H$ ~: v7 e1 Y3 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 q, h5 ?+ u
【做　法】
" i3 n& \6 C1 o1 a/ M0 r9 l1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
( `# c+ L, X9 V( Y2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
( l( D; m$ D$ F6 }4 Y; I公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

MagicAndy

【材　料】
5 h* M& D/ A/ H+ x( e熟雞肉  50公克 公仔箱論壇$ g; l7 m) ~! u
紅蘿蔔  150公克
; D5 ]; a  w# x' V0 ?公仔箱論壇西芹  1根
( i: m, \! S/ Q( @7 A磨菇  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb% U) R2 O, X. t& X6 N" Q
鮮奶  150㏄ . G$ m- J6 E( E! F8 E/ L
奶油  60公克 公仔箱論壇, A7 E# ^5 `: C! B# m, |( z
酥皮  1張
8 c" `" |/ J' x- X; Q公仔箱論壇白湯  1000㏄ 公仔箱論壇6 w- w+ x6 x- J7 N# a" p* c
蛋黃液  少許
1 N& A. b% G2 C' v& K公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.771 j# O/ U# p& @3 u) Y# T( E/ p. {6 h
麵粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" l% i4 k7 V* J% ^, D, M
鹽  1/2茶匙
/ V) {3 V5 E9 g% u7 p【做　法】 5.39.217.779 q+ o$ Y  D9 N" o0 V6 q
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
" z; N; L' q4 F( Q* }tvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。 5.39.217.774 s) ^& S5 ]8 [
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
8 R7 [1 \  o6 m3 c) g0 _) z" y4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 5.39.217.771 H$ H3 i" |: O* f* h9 k
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。   a4 F+ x. x7 Y, e" A" \1 c
【備　註】 . l" E4 z. k! J2 p
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

MagicAndy

【材　料】
( R$ x; M" Y/ e' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
3 \. D$ X2 h; T! ztvb now,tvbnow,bttvb枸杞 2錢
9 z- O: Z" }0 [. n3 U$ F當歸  1錢
) I& ]6 ~8 _" k3 E0 U, h- R- W; C5 M川牛膝  3錢 # T  L( x0 @/ d/ P8 }
黃芪  6錢
7 n& i7 a$ B# K+ @+ W人蔘片  1錢
8 [8 x6 E( l$ I0 r% z4 j2 o: ]公仔箱論壇甘草  2片 公仔箱論壇% k; n( b/ n2 f" @
材料：
+ ?$ H( V$ U5 n& K公仔箱論壇料理米酒 1瓶
$ E& i  N+ j: \, K& d$ k0 Btvb now,tvbnow,bttvb水  600cc
. u- \+ `! o: x1 t+ @( Y鰻魚  16兩 % a: i1 g8 ^/ L: d- y' V* ?
生薑  1小段 5.39.217.77/ u* t, r8 }; k5 z" P7 J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& y# W- I) w& z1 {5 _; p
鹽  1小匙 公仔箱論壇) e% o# s' v& }7 j. l# e
【做　法】
# \. f1 B, ?/ y8 d# u/ D1 z) A1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 & k6 u; V2 Q5 ]. ]: v
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
; _$ _# o8 L& w3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 ~" Z( t4 k) y; z$ \0 S
烏骨雞  1隻
. n' {/ e: K% M# {( e, I生薑  1/2小段 公仔箱論壇7 u5 H4 I& ^! U* l% n  {
水  500cc tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 w- K9 w8 n4 j/ z3 T6 Y% i, s
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb' C# x, L# [! I" \# k1 O1 j
枸杞 1錢
1 v* V+ q) W) q* m: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  1錢
6 [3 C9 J& H4 ~; btvb now,tvbnow,bttvb熟地  1錢
( Q$ g# k7 D" I: S9 o4 H公仔箱論壇人蔘片  3錢
% n) i' |' e, B, s& a6 j公仔箱論壇紅棗  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ B% K: E, }3 C9 A$ Y$ ~
川芎  1錢 5.39.217.77) M2 J) H& X2 y, a
蔘鬚  1把
, Z6 j$ ~  X/ c% P# {" E- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; y& o6 }! X4 B; {- `; d1 b5.39.217.77料理米酒  50cc 公仔箱論壇" Y6 R0 C7 T; T# h6 h, P
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇2 B  _" \! M! B  `5 }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  o) ]: C. @8 ~
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w# u1 j3 o: t! {$ H9 d
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x* t+ [* G: d) f, y7 u. r
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。