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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯5.39.217.77, D2 f( s9 I0 i! n
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' ~# q/ J7 D5 B- d, f8 l
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇( u8 Y0 t# _" o( N% P* a
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇- I0 V" y/ @$ [4 n6 V
11.椰奶雞肉湯: v0 n) J/ H- P' X6 K3 p" b  q
12.莧菜竹筍湯% ]6 ]' _7 F) |+ m  {. [8 _( A: w
13.菱角排骨湯& A0 C3 Z8 z! g% k9 |
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯公仔箱論壇5 W( a! F3 ?1 R: F
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.77' n' r0 X6 L' `5 E. O
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞$ i# Y/ \/ N. _" M! @0 z
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯公仔箱論壇# o8 \$ V" o2 e
23.酥皮海鮮湯# d9 }6 n+ g7 B! f4 K0 R3 k
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x8 S( t# d6 B- L  c
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇& z6 ?6 O. N7 ^  H
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯2 Z. _( u) R3 J" R& }6 E" ~
34.紅豆烏骨雞湯$ @: |$ n5 `8 s* @- [
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇* b- V2 ?. E" Q# a( X$ i: r2 y
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇/ a- s* ^! n1 d/ R) A5 H2 x
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯: O4 S$ x3 ~( _+ O8 J4 q
40.茶油雞湯公仔箱論壇9 V- x! O( x* J9 [2 [! E+ l# I' N
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 X  {2 p1 w7 d$ S
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb; e' M2 z0 G* e3 T# C" Y
47.鮮貝醇香草莓巧達湯5.39.217.77' h9 l! U7 E8 J/ l  l1 }+ e- {
48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.77+ V" Z' `8 I/ o& F5 m1 ~1 m
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb, C% D( x" z. x# [
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb" c+ b& `1 g, }
52.綠花椰乳酪湯! N; w- L/ L9 J9 |; x
53.絞肉鑲黃瓜湯5.39.217.77% L6 j# ]! b, A+ |$ L5 Q% T
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( q/ m. _' n8 N" _
56.麻油蕃茄豬肝湯5.39.217.770 s) w8 F: K1 L, @
57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb; _6 v0 \  {, ^% v
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 G7 s3 g, S' B6 a% N
60.鮮蝦菠菜濃湯公仔箱論壇+ |' p' s9 ~% [1 T7 K
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯公仔箱論壇. B- R# K; C5 h
63.椰奶海鮮湯/ e, g! K- s* D4 z+ z" U
64.越式魚酸湯$ }; r9 L+ m: s) G  q4 E1 T/ n
5.39.217.77. y0 i3 ^% K( Y' ?8 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】公仔箱論壇; ]8 t+ Q U* ]) ~
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克公仔箱論壇6 H4 F9 T+ U6 l, L% ~, }7 A
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) v$ L X0 R' W( N! `& o
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb# B" E2 R* q8 `
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N; m- O% \$ `& x# G/ G$ n& \
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 z  ~0 d0 T, k7 S0 ?" _: `
洋蔥  1/4個
高湯  650cc
5.39.217.771 w2 F# q/ J. e  |
【調味料】 4 ?( Z6 }; J6 @( Q& W! P8 L5 l
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 n9 I4 Y5 a7 u9 \
奶水  4大匙

【做　法】 " y1 j2 \- a$ h- d1 R6 k
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
tvb now,tvbnow,bttvb) C. S2 J! {4 p, y
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 + m6 f9 b& Q: P5 a5 ?. |5 q
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g 5.39.217.77$ p1 V( l8 Q% |; I) _* p
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb* w. b5 u9 [% M. _& z
小魚乾  5g
高湯  550cc 6 M1 }! m3 G4 Q: |8 s% j7 q
白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; Z' }; \1 S  k
tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ ~0 o  Q5 ^  o2 a; p  }
【調味料】   v) p2 K) R; I6 v5 u: S+ R& I; P
蝦醬  2茶匙公仔箱論壇9 [1 o% i9 ]' l; y. Z% x" I
醬油  1茶匙 5.39.217.77- \$ I6 T6 x, ]. ?
糖  1茶匙公仔箱論壇! k  q2 k9 G& q; C

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 U1 n$ A- r$ o+ }4 u+ e
, |, e8 N! Z  Z$ O8 h+ L
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 v& p- {' Z% c% M# I: c2 k
冬粉  150g
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb! R8 O, U* O/ p! u/ |  P; c) r+ g+ l
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g 5 i1 l6 y% a8 y0 m1 a
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC 公仔箱論壇" O0 ^$ |, ]2 X3 d: c, V+ B  b2 i
蒜酥  少許公仔箱論壇5 A6 h: k0 a* C% E( ?" m8 r- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" N  z7 d* B$ _; G
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙公仔箱論壇! _% D) h  [1 ~0 ^% j/ |0 H2 D
香油  少許/ J: q. P: o$ J+ H& H2 H2 C
5.39.217.776 g: \; z( [) W: o4 \
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: _0 K6 @/ Z1 z$ P, @3 I' Q
胡椒粉  少許
鹽  少許 . O0 u, l2 f# D
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 \) C. c6 p* o

【做　法】 6 _) @  W8 B  F" r% m9 g9 K
1.肉末用醃料醃10分鐘3 i' v% v6 G& I1 c  R" {

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
公仔箱論壇* a6 f# |: \$ h6 B0 p
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77: C* d. Q. n* W
湯底： ( @$ @: F& l3 Y5 @
香茅 30g 5.39.217.776 R, F( G  Q" z: Q- v7 b% T# y
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb5 T: d( `5 x: l; C% h. e4 K- P
南薑片  15g ) Y) I8 f: M3 I$ u8 F8 ~  Z7 Y
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 h3 X: d0 ]
高湯  600cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G# c+ W# b' k3 h( @
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片 tvb now,tvbnow,bttvb% {2 g, z  k+ \" I* j; l, Z
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- |# U( E7 ?4 d
【調味料】 5.39.217.77: _% Y# d9 C8 x  K2 j
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 " M! \  J3 t9 j) L" |
糖  3茶匙公仔箱論壇/ ~4 K% p5 n* h$ J+ T
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ }- n6 f0 K, v% \

【做　法】 ! z) s# m0 l5 Q2 A9 M. f# r
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
公仔箱論壇+ o0 u$ a+ q+ V7 d
2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 }, J  B' Z! @

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( k2 X% S/ e6 d8 u
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 - o4 r8 d$ ]7 V" v7 i8 k- s6 H- ~
料理米酒  1小匙 $ ?4 J. p+ j2 G, y' R; ~' e. s
蔥花  少許
香油  少許公仔箱論壇  X7 f. d! a1 {0 H1 E

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h6 B9 _7 E, s) W' D
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.779 H) H7 h. `( q1 Q
鱸魚  1條公仔箱論壇1 F: w- R" @- O
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 p( O( U. T  ^1 X; Q3 {$ ~
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 [  u+ A& \% K; G) t
公仔箱論壇) a1 X" K, A) y6 C+ ?' I1 }7 Z. l( ^
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇% V2 S! o1 x3 ]  E; \9 T4 ~* B' e" w; e
tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ `7 R. F; V8 z) I
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。+ U8 _& T& y  Q5 Z

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄

【調味料】 5.39.217.77* r6 h' o! ?% \5 e
鹽  1/2小匙 5.39.217.77" p' W" O5 R2 n! X" p( W. A, R
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" z4 r7 r! j6 g% D% ~0 }* J! r
米酒  1大匙 5.39.217.77  n1 v0 }6 L6 ^2 Z- V* b# O' {
公仔箱論壇0 {5 Y9 k( J3 \! |0 S  d: v/ {
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
$ v. |; G- G* E3 R- E
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克公仔箱論壇* |3 U5 t6 R' {  U/ i' r: g( Y
清水  1500c.c. * e; G& r1 p1 u8 s3 T; M* f
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R+ h! O8 V$ t
薑片  20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- L' o9 w3 T, ~
【調味料】公仔箱論壇. S* [1 o* ^8 K0 H! I* p- W
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 4 x: l; `$ e$ a/ m* N- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 x: A/ ^2 G  e+ b. s: o$ c0 U/ A/ S
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 2 T1 j: h- G0 R
大白菜  115公克
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb. p. C( A. [" c& Y2 C7 Z
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb! f2 X( ~( m, x1 k% e
草菇  10朵公仔箱論壇5 V  r6 g# V( m! q# R; j, {$ X
蔥花  1/2大匙公仔箱論壇' z3 S& C2 ]# c% t+ x1 {: Y( s* j
香菜  適量公仔箱論壇& V/ u: ^$ \# Z0 x; t+ `
高湯  2杯公仔箱論壇+ _' m2 m3 G4 A2 S0 V9 v
【調味料】
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z; Q7 D9 k% |
椰奶  適量 8 i* N0 R/ ?8 c- @
糖  1/2大匙公仔箱論壇" Z% d. H4 R' S( d
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 Z, q9 b% D# |

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。! y4 N% @7 t3 n- g* O
5.39.217.779 b3 u4 ^' ]- a( @
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 U: g2 S- B+ H) t3 [/ x
草菇  20個 tvb now,tvbnow,bttvb) e) W; o4 g7 j& P
香茅  1/2根 5.39.217.77+ b& g/ X: M+ _7 p
檸檬葉  4片
南薑  4片 5.39.217.77+ R. u: H" M; Z1 c* {9 n  J# X# {
辣椒  3根 5.39.217.770 Y: u' `( B5 u1 S, N# ^8 x) Y) o3 Q
蔥花  適量 3 J# r9 O5 }9 j
香菜  適量 ) g2 K4 k% ]9 R& O3 V8 z

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯公仔箱論壇  l2 ~5 s& i9 Q; L
B.檸檬汁  適量 3 j, n# Q; U: z( C% H: C
　魚露  適量

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, b8 I) Z3 D
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。5.39.217.77- e5 W+ f0 O- C# g6 S; O* f( \

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。4 a. P& J( O1 H3 H. S( j5 Z$ h
/ h& @  z5 t# u4 b: _3 d7 r
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
5.39.217.774 U( `! d$ t, T7 S, a
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: C) B+ f  m$ [" W2 Q0 F0 v
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量
5.39.217.77' w2 |* V! S0 `& ]
【調味料】 5.39.217.774 C- k, P0 w$ k/ n% L
鹽  適量
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" r, A% I& K. t# J3 u7 g1 Z" c8 p
胡椒  適量
" p8 `' m: X/ {
【醃　料】 ! b7 L4 O" k1 E
米酒  少許 6 ^9 C( e3 e7 K# a: m
醬油  少許 5.39.217.772 [# p: B6 C+ y# f: R$ |# O
香油  少許
太白粉  1/2小匙
7 H, H$ |% \0 C$ s# u2 F# \$ u4 N
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.77* l" `) r4 |9 U
5 U9 q* U, E+ e! c  c4 `: O
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R% T1 {; x5 X. l* w4 u

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 ; W; K$ l6 P+ E7 s
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許 5.39.217.77# S5 _- l+ Q+ }( y! N! s0 t9 g

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# R( Q  z, v& f- _8 q1 d* F

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇: ^6 q# `' k4 Y- X* ^
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材： 5.39.217.778 Y5 B8 o" Q2 m7 a
何首烏 20公克
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {' K0 ?9 X0 Y: G) B9 p
玉竹  8公克
黃耆  10公克

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f8 @% y/ }2 B8 A
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 5.39.217.77, t2 B8 k* l4 W2 {& H
5.39.217.774 x, r( X" {4 ^! s
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' Q8 s: [# R. d
公仔箱論壇8 ?3 H# B# {5 o
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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