日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 M# R) b! v9 z
2.南薑雞湯8 d! r/ J6 S6 W, N( m2 ^
3.什錦蔬菜湯- l' C$ X) z& R* y/ ~; f/ c8 N  c: |1 W
4.肉末冬粉湯
, `5 d! U! Y/ f3 ~" c4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb: ^  H( e+ O8 X! M# F: W
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇' I5 U5 O+ S0 p. S1 v
7.香菜魚塊湯
( @, s7 j/ j8 G$ I" I* y- o8.福菜肉片湯
+ Q3 P% o. o: c7 H9.山藥枸杞雞湯* [1 Z& A3 k$ }0 ~. a7 i& m8 [9 ^% H
10.泰式豆腐湯5.39.217.773 w$ S/ S0 v- p+ \
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb" f2 Q+ t# L6 n6 j& ~1 Q4 Y% I% U/ F
12.莧菜竹筍湯5.39.217.77: c" _/ u! T( r+ C, j- k6 b. V
13.菱角排骨湯5.39.217.770 X% O' `2 r3 o! W% y: b* \
14. 何首玉竹牛肉湯
# B% K  F) I: c1 e8 B& ntvb now,tvbnow,bttvb15.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K5 T0 G+ p" {/ o. d7 U
16.芙蓉絲瓜羹( t! ?) Q9 w+ a3 n, f: ^5 w
17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& R2 t- `. L- D9 ^0 E
18.洋芋排骨湯
' S; S) ]# [4 W0 P) Gtvb now,tvbnow,bttvb19.青木瓜燉雞
$ P% s5 F- j. F9 _  r/ |; u2 l- O20.酸甜大蝦濃湯
) C0 `$ t6 Y/ l5 }. K21.蘇格蘭羊肉湯
  B1 k# A! L* Y, d4 y0 [; N" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.紅蘿蔔茸湯
. p, _( c* ?- n& a6 {23.酥皮海鮮湯
( {5 u" m8 [* g5 M$ D+ O( k24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! l2 M. |- F8 H& x0 l' o9 I
25.豆茸湯公仔箱論壇# ~9 N% V, `% y3 v0 ]
26.匈牙利牛肉湯
8 V, x  p: F$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb  o0 a3 ^) S! _* ?- \+ t( B; V
28.藥燉鰻魚! x+ O$ v; G& J7 J3 {
29.藥燉烏骨雞
! K7 t. K% y! }, J30.蘋果海帶排骨湯
& m& i/ z. G* a, Z+ b9 Jtvb now,tvbnow,bttvb31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇9 N) ]0 a% g, Q  R/ n! e+ s2 S
32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.77+ S  M, |5 y" I6 z& H3 V
33.雞肉豆腐蔬菜湯
- s! x& D' r- ]8 I/ h: E8 wtvb now,tvbnow,bttvb34.紅豆烏骨雞湯; R5 d5 e& K+ V, y' f4 t1 P9 v: f
35.黃耆川七煲棒腿
3 m4 W7 z3 @/ K% j公仔箱論壇36.當歸煲虱目魚湯. n( T1 R) o1 Y: o+ Q- [
37.百合淮山鱸魚湯
+ O- c+ h" u9 p: U1 X# G9 E- Q' Y公仔箱論壇38.甘蔗荸薺煲排湯
! w1 G, D& t5 p: f  K' d公仔箱論壇39.蘿蔔銀耳豬肚湯
3 U8 Y5 C% h" U$ S6 w- Z- E! y- x4 |40.茶油雞湯
& b+ b! x: p0 [5 Q41.金玉玉米瓜丁湯
6 B/ e) W& J3 M5 K; X2 Ftvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯" R/ {) {& L1 y; ]/ K
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇" ]% T: ]3 m* D, F) }  E5 f8 k" H
44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb" a& b/ x. y" c' X7 H3 w* Q! Z+ [
45.黃瓜海帶芽排骨湯
; C1 p( D  s, m, C+ B5 t46.柿餅雞湯
  v% n6 C" L1 I& L( U公仔箱論壇47.鮮貝醇香草莓巧達湯
* v* }0 [1 y9 Q5 G) m+ ~48.長豆乾燉煮排骨湯
7 Z& x' y* u" S$ g( R: l7 A* G49.紅糟雞湯
( I" r0 X& Q/ Y# v: {( b7 e4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.海鮮羹5.39.217.77) T  i" O* N8 |( u3 E1 D
51.筍乾豬腸酸菜湯
! L+ A2 }5 v" v1 G) K+ }+ J! @52.綠花椰乳酪湯: ?8 ?7 N' V" k  Y
53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb% O/ I1 Y( l7 q9 @6 t1 k& X" e
54.蓮子綠豆湯7 L# }2 Y1 \: D6 G, ^) G
55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb/ V" m' h! D3 F2 @% ?, v( y8 u
56.麻油蕃茄豬肝湯
8 L5 e- s6 L. {9 q8 J! r( S公仔箱論壇57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! q9 ?; h3 N; ~: H2 k, m
58.鮮魚醉茶湯2 d3 ~* e& s4 l+ [# y& Y1 X! {
59.通草豬腳花生湯
) O0 o1 ^3 s# o# }tvb now,tvbnow,bttvb60.鮮蝦菠菜濃湯
5 a6 n+ Q% ^+ @: \5.39.217.7761.法式洋蔥湯公仔箱論壇  o: U5 |3 D, A0 J
62.韓國年糕湯公仔箱論壇6 H% G. d1 Y/ ~3 `, k
63.椰奶海鮮湯
2 O! K$ l1 E1 D% k64.越式魚酸湯
- S6 \# F, R3 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; f5 m! Q# K/ H6 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; L0 F' o( L2 ~
乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 V, ]$ O: U% J8 r) j8 n
新鮮鯊魚骨 500公克
7 K) U2 [5 `. T: D* ?) Y老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 v9 L& Z6 G$ J2 Y5 I9 {( i  p& a% A
赤肉 400公克
. h+ }3 _! R. _公仔箱論壇豬腳 200公克
% R6 f' A1 I, M' k6 p公仔箱論壇雞腳 150公克 5 ?8 Q& ^; x' A, e
白胡椒粒 30公克
* T. U6 N# _, ^1 [; @5.39.217.77清水 3000公克
- D$ K* C; ~6 k1 D7 ^, I) D" F
! G# c: f8 m; B4 t( N( {5.39.217.77【做　法】
# Q+ u% ^1 K: H+ D" T1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
" b& i* l; [  h) x2 l0 X5.39.217.77
9 {+ y. j( `  ~2 ^; r6 Y$ p5.39.217.772.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 5.39.217.77- I; y. K5 v1 @0 J2 I4 O4 u
雞腿塊  300g
  i5 X: r) P! s: l3 Y1 [% L香茅  30g
+ a4 K9 N- R$ S! [& l- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒
" Q' R0 I$ t( @, F6 T; E5 n5 j& p$ s公仔箱論壇小辣椒  2支
$ t, [  @% w# W  X0 X* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g
5 ]1 Z" U) F" ?* u: H& N4 d! r公仔箱論壇小番茄  3粒 ' `+ k$ g- h; f0 G
洋蔥  1/4個
: Q# N5 u! D  b高湯  650cc
1 C- R  f: a- ^) G% z" n5.39.217.77
1 n9 e; M+ ?; T4 [1 \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" J- b! u5 K% D* I5 T公仔箱論壇糖  2大匙 公仔箱論壇% Z. ?+ G% i- h0 U5 a9 M
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& i" r- G8 l" B& r
檸檬汁  2大匙 ; f" W: D0 @+ a8 |$ B1 M
椰漿  4大匙
% X- `# j6 w0 ?8 P+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- T3 y7 V5 W8 L1 p

9 c9 q1 G! N. t【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 \) I( I7 r5 r
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
+ t% j2 g: W- S7 g* }# f, ^/ J5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d- b% |9 k9 B. G8 U) m5 L$ {
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 5.39.217.771 d( y5 ?3 P* W+ K2 B
波菜  150g 5.39.217.77+ C# \* P. {  o* L. B. }$ o
南瓜  50g 6 [' c1 D9 S3 S2 `3 U: x
大黃瓜  30g
9 j$ |% O5 s% r  n! k" y絲瓜  30g 3 _7 y5 H2 B! a- y6 I
鮮磨菇  10g + h' Q/ ?; H( |2 U- c
乾辣椒  2條
! m; w9 N# k7 r( Q! W4 p; D公仔箱論壇小辣椒  2條
- y6 ^2 j! z, h% A" r公仔箱論壇紅蔥頭  10粒 , D. ~0 {: b) G; [  _( F; l
小魚乾  5g
. R# l/ a& Y2 i8 w) u4 ^5.39.217.77高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ k+ B6 }1 d
白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, i: }& k/ Z, K* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 _# n7 t+ W
【調味料】
. W* A( V! {% K1 O公仔箱論壇蝦醬  2茶匙 公仔箱論壇( @5 n5 j5 B  j0 _/ \' x/ g
醬油  1茶匙
- I/ `  w% q$ ]8 C4 t. g( N5.39.217.77糖  1茶匙 7 ?8 o3 ?, b3 S$ t4 M

, n  v4 \" S$ B1 u* ?+ ~. q" C5.39.217.77【做　法】 0 a7 ^; s+ f- n9 T- h
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇  F( g+ b5 K9 E2 n+ B; q& T

& N0 t3 X/ w: n- v. C, gtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
: b, Z* v0 }2 r
: y/ z6 u/ i* S( z" J公仔箱論壇3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
& }$ d# w4 L4 V, |/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  150g & O/ [% D6 `5 C
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k- L" }/ F* M5 Q2 b% R% d
蔥段  20g
8 h0 l7 W9 I+ H* l# k# {' z: P5.39.217.77紅蘿蔔片  20g
! _3 W  }! y! h' M) d% \公仔箱論壇草菇  70g + g0 G! s; N" `/ X9 R
豬絞肉  100g 5.39.217.771 y9 ~7 e5 ]2 P5 y2 t$ T- Z
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P  Z- i: a9 K7 l8 F8 l
蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ H' Y5 _- R" b, U
tvb now,tvbnow,bttvb! C. {4 q$ V2 u+ U' I2 A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- v" k7 U7 E' T9 w% O4 ~
胡椒粉  少許 + G; I; j. e1 p" T& w4 M
鹽  1/2茶匙
4 ?+ N! y( W! ]6 Z' J6 |- H公仔箱論壇雞粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; E% b( e: I, ]* j
香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb. U, G3 u# j8 P# m
/ p' t" S7 v' R0 d5 [
【醃　料】 , J* l- m$ O, u7 a+ a8 ?; p
胡椒粉  少許
9 y$ E' h/ t0 B+ t2 L: G3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
1 S: y$ h: b1 E- K# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許' ~) U& }$ ^, \9 a# ?; J
" H3 h$ K7 Y1 ]. P4 R7 n, f! j
【做　法】
+ _( l0 {! [- P6 Q1.肉末用醃料醃10分鐘
' ~+ T. U7 D5 c0 i: W0 R- l5 w- v7 z公仔箱論壇
2 b- S0 Q9 X" y& U4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸tvb now,tvbnow,bttvb# [- D/ o! W' ^4 c
公仔箱論壇; U* h. R. w4 c' x; X. e
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 5.39.217.77  e" C+ j( K0 Z( j+ g: a; H
湯底：
3 E( U( l# w  ?0 e- L  N. s公仔箱論壇香茅 30g : i& m( H3 p8 ]7 v) H  m4 n
紅蔥頭  3粒 / E- m, W5 n2 o5 ]
小辣椒  2支
" X6 f  ]' p( v: e( F) D5.39.217.77南薑片  15g 5.39.217.77. a  P0 p2 ^" p3 I6 M$ ?
小番茄  3粒
" k- N/ a2 r. m' v! l3 J草菇  70g
* u, }; }, {' B. q2 i洋蔥  1/4個
* j) {. q( f, x2 a9 t$ n公仔箱論壇高湯  600cc 5.39.217.77. d, l3 Q1 {- F
海鮮：
& C% i0 ]" w& M& ~. S* k& H: \- x$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝片 115g
" h. n  U7 B" w8 F& p6 I; a5.39.217.77魚肉  6片
4 L! k# {: D+ s( g; ?& Q! c! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  3隻 5 P4 ^: \* l* x+ t
蛤蜊  8個 5.39.217.778 H0 V/ o! }# V# y! K! W
香菜葉  少許
: Z6 I- p6 l8 J# A* {9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 P; T6 I* |1 E5 S! p% m% _
【調味料】
6 w3 m. w9 M# A檸檬汁  3大匙
- f! i+ N: i+ T* `$ Z魚露  2大匙 公仔箱論壇. p3 l; y  n% [- ]( [
糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 l3 T8 p( k; G
酸辣醬  1茶匙
* V1 N( K0 C- B* @5 {! D" w4 `5.39.217.77辣蝦膏  1茶匙
: w3 u# c. ]9 \公仔箱論壇5.39.217.77+ t/ N* M) N7 U7 E
【做　法】 * y/ D) w9 C1 m5 @+ T$ o0 |* S
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& e6 |8 Q# c* U- ^' S

( e: t9 Y+ T: \0 m6 U' ]2.草菇洗淨切半
$ l) C* G2 ~+ P公仔箱論壇
, S) B3 U, e+ B& X$ w0 d' I9 n0 }公仔箱論壇3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
% w' ]% r/ ^" J  m, P: Q; p3 O公仔箱論壇
" ^, N% S2 m' A) o+ m" n5 u" q4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 % _, N( |- y+ p2 Z0 {8 t2 U3 @
黃豆芽  100公克
1 d4 [! L9 d) {/ V% A* V* o蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# v+ I" C- k. r
薑絲  少許
! K2 K/ b( _- O) z- e0 ^. Ftvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄
; t) q9 X9 y, C  d. V5.39.217.77魚露  2小匙
' D5 Z7 Q- o; B+ z柴魚精粉  2小匙
0 M! t4 Z" F! A& q料理米酒  1小匙   f0 A6 e! N0 z5 K* z( z" Y
蔥花  少許
# x; h3 v$ z, X( {* U香油  少許
& O9 D, L; S6 N8 [9 Q% z
8 F3 y$ J; X- V: jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + r2 I0 J/ ?/ T4 a- K0 ?
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
  M" t! A0 q! n% l! W. O2 I5.39.217.77
0 E/ C( T2 ~) j3 o! F% X9 {6 Q5 y2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. J/ u8 H- z( N: l! P
鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb, y- u: y: p: n/ d- T) n  L4 d
香菜  10公克
# J4 U6 W, D4 o. \" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
1 ^- o2 ^) w; s" U3 W9 {' J8 m【調味料】 ; M+ U( r2 |8 t2 k6 ~4 [5 N
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% M0 t! S3 x" l- ^# @- y" h% p( D
酒  1茶匙
0 i) D2 V( V1 y$ l: Vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 公仔箱論壇! I" N' S# n4 n- u- ^: F+ H4 K6 z7 x* h
水  5杯
4 o$ F" [$ P4 ~( q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]" }6 L! b7 T0 p5 B: Y, H公仔箱論壇【做　法】
4 R: d/ I; _" i0 b# q; m% s1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇! l2 ]) a$ j; B& D& h: h$ X1 {+ g+ l
公仔箱論壇0 F' s+ p  B5 R" H: z6 k
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇0 |$ L( R3 ]* i

# I0 e6 a6 A- F) e公仔箱論壇3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
5 W. g# W; F. z! w- d公仔箱論壇
- \4 g0 Q9 g; k- F# Y2 |, i8 g. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
- v  o, ~* C1 V8 i6 s五花肉  120公克 公仔箱論壇+ \# z3 _1 y1 {! W  Z' ?5 E
福菜  120公克
/ s& f1 z% \' ?, G/ }公仔箱論壇薑  20公克 4 F1 |' J: c- T$ Q3 k
高湯  1000㏄ 2 T1 o  X1 G2 v  v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# h& _, B" z7 w% D
【調味料】 公仔箱論壇, ^9 r% V3 Q0 V' w3 {- S5 R2 x
鹽  1/2小匙
0 H0 ^4 Q3 r4 x0 r! L  S% j7 o) _2 ]6 q糖  1/2小匙 公仔箱論壇- T% m; _! W6 `; o
米酒  1大匙 9 D, X# |, u# z& v. [3 N. I5 s" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% Y! t2 a" i2 w, y$ e. A
【做　法】
3 o2 t6 J: u1 |8 ]1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。, M. q; V4 N* j3 |( v! p

/ E; n) g! D( H3 l7 l+ J/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
* ?! Y* E1 D# q/ f; h; [+ v4 ?. l5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb9 M! G3 O7 j9 Y7 ^/ _9 [' S5 c+ f
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 " a( d9 q& s$ o, Z0 P2 e
土雞腿  500公克
6 v) D2 c& Y0 A" D* U3 @& _+ A山藥  300公克
  ~1 w7 I4 H0 H+ C& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  1500c.c.
5 K- L' e- ~$ \7 ?2 atvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克
# I, n* U4 u$ r: ^; X( ^* [薑片  20公克
& N6 b8 D# Y' h; Z, e5.39.217.771 h, F& p% m1 F
【調味料】
; N- M6 m: ?" {! }0 C  g& u) \2 ^1 E: rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 , M. Q- B/ H6 k; K! ~! _' U. q
雞粉  1小匙 5.39.217.77" Y5 K+ r: d1 K$ r: X* X) h
料理米酒  2大匙
7 T" `9 m3 q9 Q# B1 J" P5 Y
; q4 q' A3 Y* n8 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77. D) M. m, v# G0 O( p
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
4 u; J5 {3 a. i" Y' S6 N& O; t& Stvb now,tvbnow,bttvb
! D/ p, m! K4 b9 _公仔箱論壇2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
' h& P8 z8 ?' c/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T' D, f, U6 O  }+ y5.39.217.773.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
1 y  ]) u- B+ @: N. A8 h) \公仔箱論壇豬絞肉  115公克 公仔箱論壇# @" }, q/ F% G! f' X7 w
大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S  f8 }6 [) r1 Z5 s6 d
豆腐  115公克
$ ?2 b& X' H* o& [( x5.39.217.77粉絲  28公克
( K. N  M. c3 k4 u* n: [: @8 m5.39.217.77草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! T% Y  Q5 p/ s$ Q
蔥花  1/2大匙
& s5 V5 n7 X, c( T3 o1 N# e香菜  適量 5 _* N; N% @) ^; ?. R# `$ m4 b
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 T( _% l3 O! f" }  V
【調味料】 ) [7 l5 I, X3 g. A( v
魚露  1大匙 - }0 ]% t9 b" t" U
椰奶  適量 公仔箱論壇4 M* P& C  [$ D  d7 _
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z$ t$ t3 o9 G* M' a
胡椒粉  適量
$ L% o, |5 {3 `- \4 D. Rtvb now,tvbnow,bttvb; H1 U5 {4 K# d/ O8 }, [6 ]
【做　法】 ! A" y+ G* h/ R
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇, E8 c4 l* z8 h6 N3 o9 t
tvb now,tvbnow,bttvb2 w, C- m6 I# D: p$ D  Q8 f4 `4 y
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- k0 x0 m0 ^* l  f4 {( D

% [; u' T$ |5 T2 n# J  ]. j7 G5.39.217.773.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
8 ?$ v2 y( w4 c3 M0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  150公克 5.39.217.77$ H- ~' a; w0 h! Z7 F+ d  ]: \
草菇  20個
7 g7 A9 R2 R* }( `香茅  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb! V  c' Q  z: x* Q9 @; J- s; a
檸檬葉  4片 5.39.217.771 }% H! r# E& T+ ~2 j6 d6 |3 P* L
南薑  4片
) ?9 l7 w" Z# r3 @辣椒  3根
3 Y2 \' _7 Z) r) q2 L公仔箱論壇蔥花  適量 % r' D, \2 q: F4 t' Y$ V1 m
香菜  適量
. ^, E+ M" D, ]8 G; j& F9 Y
& z2 K7 B/ l4 b6 K$ F2 W3 |+ `5 d【調味料】
4 o/ j4 c* N! k% y公仔箱論壇A.椰奶  1又1/2杯 公仔箱論壇# r7 L$ ]6 j: P" t+ M
　水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( l5 t5 Y$ m# n  f3 M* ]
B.檸檬汁  適量
& \$ X/ N0 S5 i7 Z" @/ n3 [$ ]tvb now,tvbnow,bttvb　魚露  適量
, `/ R2 S( l& f$ R' Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h/ _0 _' C* i- z
【做　法】
( ^. l8 P% [! `/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
$ P3 @! I1 E+ w, g3 P# T9 v5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! k! k: G. {
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。8 k, g. R3 w% [* F. J5 d& j9 i3 b

6 @/ K3 v* b1 B2 A( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
9 L$ U7 i0 E* x4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 g( r3 t. K# ?, q
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
- V4 r- s7 H. F0 K8 T' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜  200公克 4 X6 ]% w8 ^" v! o6 s( C; P
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* A) Z% G* Q3 K9 W$ }5 v: x
肉絲  適量
/ f8 o& k! T6 w& ?5.39.217.77: T8 T8 e; }0 T: k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% O7 \& g' f4 [. Q* y8 P2 l, W) B
鹽  適量 5.39.217.77/ V0 z; ^. u( l: V6 N+ F
雞粉  適量
# i$ J2 S/ t8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  適量
4 T9 r0 ]$ O/ Z0 G2 O$ }
) y! Q: ]- N3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
3 u8 ?" U7 R8 ~: z; t1 ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許 + [- v  C/ a  x! r2 M0 o/ `* M
醬油  少許 5.39.217.775 G9 O$ R4 E( o* k& ~
香油  少許
! G" T. z; R  j9 m: j" u/ P公仔箱論壇太白粉  1/2小匙
1 [9 H1 c* O; l6 n公仔箱論壇( F0 H0 p0 v. {* E7 T( z
【做　法】 5.39.217.77/ `  T( [; W8 d" G! @9 r
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。& T/ N) w$ B# q$ b( Y! _
公仔箱論壇8 p; X' y9 d4 m
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
% z+ s: X3 l5 C% e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J3 u# |4 l1 B2 h
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. [0 K, `1 A6 X& u
生菱角仁  300公克 . I( S' O5 w! }7 T9 ?4 Q
排骨  300公克 ( F8 r0 B1 P; p
玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 f' M* U* U0 ~' D  M! n
香菜  少許
1 l1 k. {1 F/ U: u公仔箱論壇水  1500cc
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8 r  J1 x  j( E4 x【調味料】
, S' F* Y' T/ J4 u鹽  少許 5.39.217.77) R$ F. h5 I3 D6 L5 @$ }
雞粉  少許
8 q( j9 |, F' d; @/ G$ h公仔箱論壇胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% P0 o9 B/ H  \; s( g+ m: S

$ S; l: G9 a* ?9 ]【做　法】
: D. ?" u6 i2 Y% H9 e' t. M6 A7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米洗淨切塊狀備用。
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, E& A" G0 _7 W  M2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m6 I: a: A! B- S

, K0 y5 P' |' l- h; H0 R) e3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
8 D- X' Z0 L$ m, |# Z. p: K# O$ D" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 j, I4 b" g6 `
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】
2 H0 Y8 o- d# K* R牛肉塊  800公克
" o! R9 N9 L6 e: F: i* P: g公仔箱論壇薑片  20公克
7 H0 Q  |' c) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
) {6 v9 J0 e5 r" c3 t6 c" @/ H8 dtvb now,tvbnow,bttvb何首烏 20公克
; G' I) I2 l9 i! Itvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15公克 公仔箱論壇9 \) H" B  e) Y0 K& f( Q
玉竹  8公克
. g$ \. S# `5 Y! U7 z; w7 O3 Etvb now,tvbnow,bttvb黃耆  10公克 5.39.217.778 g- F. [! A  h- O$ ], ^$ [
: N- N$ X4 w* b+ F& r# J# T, b  l
【調味料】
1 L% b* b7 s) T0 f7 ^% u) q鹽  2茶匙
& o. L# y6 p$ j- O: U$ g' n公仔箱論壇米酒  2大匙 * f2 t- l- m5 d) R- t1 E3 U# ?  M

- b3 c9 N5 k0 H4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 I! F+ K3 D8 U' p7 v' O
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
) f- Z, e" z5 q' a" i
9 L& w- Z. G4 @0 R" m4 H5.39.217.772.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
9 t6 y7 w4 }# G8 x5.39.217.77
  a6 K* C5 n6 C9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。