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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  ! \" K0 h! i3 S9 X0 k
2.什錦冬粉鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 s/ T+ q4 b, V; K0 Z. d
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋    _0 ~3 n9 }4 Z0 r/ h
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. }8 B( u0 E0 t( x
7.韓式鍋燒麵  6 R2 {# C) L. N8 R
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 _  a+ Y, _! R' F
11.泡菜年糕鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ O% U- t. l3 Z/ j1 {
12.泡菜雞肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ P- ^# R! C( M+ X! _8 E) G2 `( E" _! |
13.韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 Y, t8 b/ m* H; v7 J+ X2 A" F
14.韓式牛肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb, o$ B4 z& c+ v" v6 C  M; @
15.韓式部隊鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# ]2 f5 X3 W0 G
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" W: _6 z, G8 {6 Z6 p; \  d
21.南瓜蒸糕+ a6 W; y: i+ f, h# x4 z
22.韓國魷魚羹tvb now,tvbnow,bttvb. g; b  V# _; K) h. c  V- i6 M) u
tvb now,tvbnow,bttvb6 v* B) |: Y) q' i! h" x: d+ {9 t
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 T; i: v) B$ [( @" [
【材　料】
豬肉片  200公克 5.39.217.77& x; |3 E2 D' P2 Z8 s
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克公仔箱論壇) Y$ m  Z" ]7 e* F( o& g0 \
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
韓國味噌  100克公仔箱論壇2 E: S0 N& t9 k5 s& H8 x1 \* {$ Z
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 d3 \. D, }! h" ]4 Y8 _+ _$ u0 c
【醃　料】 5.39.217.77$ ~0 w( U% s* l& T0 X0 b; M
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙 / _$ y8 O2 w# v! d4 L+ V
米酒  1茶匙公仔箱論壇* `: ^" Q! X3 ]/ j* ~/ P
【做　法】 / C/ R3 d7 S( b1 h; r0 T, N& w$ a6 ~
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p  k( s9 u0 i9 w# z0 T0 Z$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 f! X0 G! M: c+ b
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。3 d$ \8 I/ |' M

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。1 `7 j: h  ~$ X6 {

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ L  K" L9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ ^  _1 g7 h, |" v) |/ e
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77: G: L7 I, m. A; c" Q! Q0 l% I; M' L5 A
豬肉片  30公克 5 i5 G1 n  R) D- p
冬粉  50公克 5 S+ C' O# w' _/ z& p6 b
南瓜  少許 5 w# |) T3 b- Y, \2 m/ X$ I3 f: _# k
玉米筍  2根 / \' ^# N  Q! b3 Y; n, F! W
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許 & o: u5 j' A9 G! n. n, S2 e  R
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個
【調味料】 5.39.217.77, v, x8 j$ l9 w# J3 R0 o: V! U
辣椒醬  1/2大匙 5.39.217.77' a$ p: n: H- a4 Y/ \6 m3 O, P
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙 5.39.217.77: H' l$ h0 I; q* a( q0 Y
醬油  1/2茶匙
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R5 E- f" |) m- z! [; H/ a
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 5.39.217.77* s$ \4 C7 x9 L9 @' H* n- h9 N' s
韓國細辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 R0 |. Z, z/ _$ }
醬油  1/2茶匙 5.39.217.770 K6 h% T, m4 l) d, V# Q
細砂糖  1/4茶匙 ) R% s% d& C5 c: y; c( ^
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% z1 n8 G6 Y0 J: V. Q. X& C
全蛋  1/2顆
【做　法】 6 r! _; ~7 C5 y' }
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 J$ g( j" W. i! R0 k2 F3 D
% C- d& z* y/ {6 b# M
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! }4 W$ B! V; g1 k  E: k
金針菇  少許公仔箱論壇' w. ?4 [$ f  t1 R
麻油  1大匙公仔箱論壇/ S2 D2 _5 k; w; Y, D* x
牛骨高湯  1500㏄ % U+ I" T- I+ @. Q, ^! y: `* X& l
韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! z4 B0 z' `9 b5 h
蝦  3隻 ( T0 t2 ]2 B1 ?1 c4 f
蛤蜊  3個 tvb now,tvbnow,bttvb" a7 d4 N3 m8 Z5 l0 l& @
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克 " h6 J+ G7 V; W" \# J& x* l
【調味料】
醬油  1茶匙 5.39.217.77, \  Z; b7 t  ]3 s4 g
辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B' i, \, G, T, {! d, F* z- c
鹽  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- r: d) ]) y! u1 j5 u4 q% I) U
味醂  1大匙
太白粉  1大匙 ) s0 l# b6 S3 k3 Y
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。! D* h" f* y8 [- ?# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: ]7 L7 t6 e" ~+ i
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。公仔箱論壇# J6 t, w( l+ I. O/ b/ U- j

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 1 h7 I7 A8 n4 M
鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb; `  M4 Q# N, n3 Z* E
草菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 \& `* A% x, k! I$ y1 h/ a
洋菇  20公克
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 5.39.217.77& z% g1 v/ V3 ~. Y
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 t3 G* m  g+ z! |
泡菜汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ e+ s0 V! X/ L
醬油  1大匙 : E7 V8 z1 g% E) ^- d
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77+ n% J/ D5 t/ ]# q5 m  Z
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 [9 W* g3 n* h  H
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S4 E$ H! Z  `! z( y

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 j/ L$ x! Z4 D- H8 b8 `& C; z
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊
韭菜  2株
香菇  2朵
蔥  2支
泡菜汁  100㏄
水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ G4 w( Y& ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o  H' R* @7 E4 }7 ]3 B, Q
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄ ' Z3 H. M3 S7 E7 D; ]+ K; [9 D# @
　糖  6公克   O. b" @. Y1 h6 K5 A$ L6 K% |
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# g, g1 B3 B; {, j2 C& ^
C.香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d0 \$ a- X* l; |
　白芝麻  1小匙
【做　法】 . B% z8 m+ T! h: C9 j1 @. J9 K
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。5.39.217.77" c9 s% F8 _  t( V1 c( ?9 a

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 A0 d- J* G- Y( I0 d1 @7 P0 ^
白芝麻  少許
【調味料】
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇+ R6 d; E2 L4 Q
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 % w# a4 ?' Z8 u. j' `8 n
蒜泥  1茶匙公仔箱論壇% f0 n( j. Z8 ?7 ~" T# w5 @6 Y
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H  A$ m/ S; O* k6 u% f; T1 P

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {7 y# ?5 c8 H$ }! ]# Y6 H7 _
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克公仔箱論壇, S) c7 ~2 P) t( o/ E' ^
蔥  1根
黃豆芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ w$ ~" N: p$ {  N
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" J4 Z7 h3 D, ]- L; u- j# ^
鮮香菇  1朵 ( L1 |9 z/ L( l$ a
魚板  3片 ! x& q+ u$ M/ r9 l5 n, ]6 E% }) c
牛骨高湯  350㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) @3 E- E, j) v0 c& {
蛋  1顆 5.39.217.77& Q9 R+ P2 }8 a' R
【調味料】 2 P. v* Q0 e9 Y% j& }1 l/ g8 v
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇" g$ S; Z8 ?' A5 q& u1 @! [/ q
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ E$ z) N/ j) U3 o8 Y
米酒  1/2茶匙公仔箱論壇4 x. y  x' X5 M4 z$ j5 {  E7 B
【醃　料】 5 i1 H' O& K8 {0 f6 r5 Y# K
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 K; {- D0 _- C  n
全蛋  1/2顆 ) d+ A8 Y6 V5 ~8 N" K
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; s  {3 R- @1 t7 @0 P6 A* G3 f

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
% d) ]; \  A: M
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。公仔箱論壇% x9 C# ^9 O) c# B, T
; R6 V$ y2 B- R6 q" h/ H
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 V! s6 c' f( `  n% l5 T9 n% M
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克 ) G8 J# s( J! U; @7 I0 \. O& ~
魚板  3片 5.39.217.771 \' J; o& F$ I
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 5.39.217.775 _$ q' }/ N7 Q6 _- S$ F1 p2 ^
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙 - ?8 ]4 r0 Q% [! S2 K. U9 M  X8 z# {
麻油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x/ p. x) V. Q: V
醬油  1大匙公仔箱論壇) Z$ E; K& q! s0 }8 g. b
【做　法】 1 ^& l  G* l) t5 X- k/ s( ^! F. Y
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( p0 q- P. e; `0 e& P* f# c, Z
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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10^#

發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 8 G! R8 j8 u1 U' C
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆 " R, h% z+ ]6 ]) H( N1 n
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙 4 H. b" k/ V; g6 U/ d" R% _0 m
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 P& i5 |/ a9 {
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! r& d7 [6 P* Q6 `
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ N) D+ r$ _9 }$ M
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
# p# P$ N0 Y0 y
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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11^#

發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇; I% a( \. d9 Q: h
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* o) W  n0 [' R
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 5 z! ^  q5 n5 I# H
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙 & {! F+ ?# K+ L$ @& y* N
味醂  1大匙
【做　法】公仔箱論壇# f! I' s+ ?* u4 O+ E
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
公仔箱論壇/ f  ]0 k3 y: F9 ^! G6 k; E( E0 D
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 0 }& s3 N0 D8 e1 ?3 A
洋蔥  1/4顆 2 L6 n+ J( i% ~3 C
韭菜  10公克 5.39.217.77/ k+ J$ I5 W) r4 Q0 N
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】 / m2 ~" V1 r& f" o& a
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 5.39.217.77! S  h6 i8 m6 c6 U/ f1 }
薑泥  1茶匙 - q! K4 R8 [- w' p( r
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
公仔箱論壇0 Z! t5 M) W/ p, h1 r+ X1 `) B" h
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。9 x% C% Q( a3 r' F" A8 |

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ?; o1 Y% Z8 L+ _
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' H% @/ G3 ^8 u9 d( \, g6 [  s
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克 / K2 v4 B2 J; P; i9 M- u
黃豆芽  20公克 9 I) u2 Z+ O- u
南瓜  30公克
青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C3 S: ?+ R- f7 F
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 H- Z4 E1 ~2 W9 y# O
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p9 o# b% ^4 V% w! m! c7 S5 G. i% }
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 M$ H. r, d  H& p( B: r
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! m0 J) ^  v" K8 B. R
鹽  1/4茶匙
【做　法】 5.39.217.77+ l) j, _! E$ {
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。% G) F# q3 J* E; y6 ?: f
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 r! A4 M) k' Y0 X% }+ p( _
5.39.217.771 O- {2 v- [; L& A5 L0 [( W' q. y: ?
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.776 N& }0 `9 Y% V8 Q7 w/ r+ }" ]( {

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" a) q( m" _" n3 b/ x# j! X" `
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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