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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  tvb now,tvbnow,bttvb( Q! p% n5 Q" I  |
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  + w! L0 f3 W" U1 A" Z5 \* h
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  公仔箱論壇9 y  O2 [( ?' S, S( n1 o
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋 5.39.217.77& {/ y, E" \) I# o& p$ K, o
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb8 W: l6 P( ~; Y8 b( m
11.泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb' {% q" k  Y" Y! o) v
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋- f+ ^- k. k% t
16.綜合海鮮煎餅tvb now,tvbnow,bttvb0 I- D( @$ L0 ]. K& h" Q% Z
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯公仔箱論壇& i. E6 \+ p* ?1 a4 F( M
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕5.39.217.77% O8 w3 q9 B5 O% t
22.韓國魷魚羹
tvb now,tvbnow,bttvb0 C. t. [% Y& I' d, q6 {  _
  R( d1 S( K3 B' e) Z  F
【材　料】公仔箱論壇8 i- U. |/ {3 y
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?. P! @# g0 p, N0 i7 j
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根 5.39.217.77  n& v9 U5 u8 w5 d
蛤蜊  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e# b1 F& r7 q8 N  P
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 5.39.217.77' x2 r0 P. o( l6 W' Y2 O" [
韓國味噌  100克 ( \# b7 g/ x7 E7 Y' p- B
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ j/ L) g2 \: q
【醃　料】 0 q, z8 E$ {% M( l& y
辣椒醬  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. _1 N' g: E0 x6 T5 G- H* P8 x/ k
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 $ n, e% |, R* N/ s
【做　法】 5.39.217.776 k4 c) }" p9 ]
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。6 i4 e! `% c4 l) p9 H# s
" a% m0 x6 y5 w  S1 E
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]: P# e/ ]7 P6 o
公仔箱論壇" W9 e6 O* T: X- y4 E# p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g) m! I* A1 R- L
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- R& ^% d4 f: Y$ j( P
麻油  少許 5.39.217.770 ?. D9 ?, A" V: i2 v
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個 5.39.217.77  Y" A( F* ^* k4 ]; s, K
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙公仔箱論壇1 r" Z4 V# [/ r7 G
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙 % S: \  b, s5 m8 [3 x$ `
醬油  1/2茶匙 ) E$ ]# z' a6 _8 N2 y4 [  i
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ u5 I8 c# l* c0 s
薑泥  1茶匙 0 D& p2 e$ O2 s2 \7 O" \4 U
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 5.39.217.77& Z5 _1 G9 m( s+ i9 G$ `# f% B+ l
醬油  1/2茶匙 5.39.217.778 e; L0 \. c( J: b
細砂糖  1/4茶匙 7 ?7 @* l  b0 s' Y1 Y
太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H" ?1 \& \2 |% ~" E: j
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p) H: `" W- o+ h3 W! p5 b
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。8 g' a) s6 v' V$ y' d
( r& b: {3 J. J: Q
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。5.39.217.77/ |3 O6 t' a, R: C) }0 H$ G: A4 ^4 s

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x- w+ Y+ @5 c$ j$ s/ c9 \5 B

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s  _' |( h5 q0 Y/ k  a- t* h
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻公仔箱論壇4 q) }) |2 _" ]& U: ~# v: _
蛤蜊  3個公仔箱論壇5 J# \- t) r5 T, x2 K
鮮香菇  1朵 5.39.217.772 q# i3 T6 K+ F% C3 V
麵疙瘩  150公克
【調味料】
醬油  1茶匙 9 Z/ f8 f/ r# R  Y# U- e
辣椒粉  1/2茶匙公仔箱論壇7 v% K2 q6 g# `% @2 l: c) B/ l
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; w& o6 f# U& m
【醃　料】 5.39.217.77% [9 L; s6 D* O% W$ k
薑汁  1大匙 + ?6 e- X( H9 B/ |( X  n' O
米酒  1茶匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* v8 y( C! {' }; h4 n
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 M" o# \6 b) y0 y6 K
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 j4 k9 p5 w$ o* A3 }
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 5.39.217.77# }- ^+ g- M' W2 K1 p
洋菇  20公克
金針菇  20公克
柳松菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( r! Z5 _, X2 m) P, ]; f
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 2 p' @: h5 h1 S" m1 {. e
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 5.39.217.77$ P. k) ]1 n5 `5 ^, r$ u
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77; T1 o* E5 y9 o  c  F3 l' @
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; Q( M! `9 G& W
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
) {1 y9 D. J/ K
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊
韭菜  2株公仔箱論壇) C( ]7 j+ q4 }  ^7 f
香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb  f1 m3 C' G  d: ^  ^3 E
蔥  2支 6 j& X1 B1 M1 q( v
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄公仔箱論壇% N$ v! t# J% N+ ]7 `3 P4 Z
　糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; @* ^3 k8 f
　韓式辣椒醬  15公克 5.39.217.778 l* `6 d1 ^1 \  _& r% o; n
B.蒜泥  1/2小匙 5.39.217.77: n0 M5 b) O: d6 U
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量 1 K3 V. E4 X: S
C.香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* i2 `! W. z
　白芝麻  1小匙
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。  ?. U+ m. f/ _8 j9 X" f6 x7 d9 _
5.39.217.77# M$ z8 q9 ~6 b
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
' L% e& B2 n3 U% H1 U3 c
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克 " V  u# P( ~- s, h2 z8 _/ k& a
芹菜  2根
麻油  2大匙 5.39.217.77! J% j, _, y- Z% l
牛骨高湯  2000cc + \+ A# b% \% G+ r* o$ k7 D
白芝麻  少許
【調味料】
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ N" Y5 J3 `1 e1 @+ X
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 }* K* X5 I" P
蒜泥  1茶匙
【做　法】   S% \2 A% ]" A5 ~8 r% t+ Q! V
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5 J8 a8 Q0 a' f* a! q, D; D
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
5.39.217.778 l) K# b/ P3 s
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ w% H: X" g, V' P9 Y1 B
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- M( h3 `# @! d2 m8 \# T
tvb now,tvbnow,bttvb+ m* V8 S: D4 g) a
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 p: K- y6 L
蔥  1根 3 j5 |7 o& S: D( u( J5 }
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個 5.39.217.77' h* t$ G7 G) ?" ]8 R; p  z; ?
烏龍麵  150公克公仔箱論壇1 J" P; M1 {2 d0 q" ~. O
鮮香菇  1朵
魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb3 M+ D# p$ |. B" B
牛骨高湯  350㏄公仔箱論壇$ h4 R' z; W- H- O0 r
蛋  1顆 ( P( X7 i& s' |
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ]: H$ L6 P7 N* A
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q7 l( t( P  \3 c! G0 [4 g- `! N/ u
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! p* y1 b7 e( e. r# W+ ?
醬油  1/2茶匙 " j3 V+ D0 t( y; W8 b. b0 ]
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇% w3 b/ H# G/ n/ A
太白粉  1茶匙公仔箱論壇6 v7 Y" Q- a6 U0 }  f
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb. S9 z9 ]9 Q/ F
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X0 T8 C* i0 N8 }- L+ |& Z
公仔箱論壇4 P; s4 _4 E! q/ k0 r* `$ I
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. a# g3 q2 q" {' L3 ~
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 C! d3 f) ~3 A, S: ~' I
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊 ; l6 ?! ~& {& u3 R8 `/ C& Y! i* }
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 H9 U) X1 L% H! |$ C
鮮魚肉片  300公克 0 w+ a& L% R5 J5 R5 O6 \3 B
魚板  3片 5.39.217.77, R0 H! U; n/ `/ U; a' E8 ~+ [: Z
丁香魚高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ @: b8 R+ F% ]0 {
【調味料】
薑泥  1茶匙 ( c: n( G1 c; T: I  @/ ^
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 6 M0 c2 M4 q$ G# ?- K
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E' F6 t) q7 h0 ^9 Z' U+ e" F
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙 6 w$ i# b6 r" y6 d1 a$ m
辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j# B7 z$ Q# d4 M/ |6 ^7 S' ~/ V
薑泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' ~6 R# c/ u: |& e& Y. K
鹽  1茶匙 5.39.217.775 @4 a! C# E2 A* x  @5 @
米酒  2大匙公仔箱論壇; {% A4 X3 g6 \* W8 l, m: T
洋蔥泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* N" M) g- W8 S- E! x: N
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。1 ^8 h/ v% {  Z! Y+ d2 m3 n
7 n: _* u. A3 @7 Y) N/ w: ?
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。, H' ^, ?& C6 g( L: q
5.39.217.77" q! W, B' {! o2 E( U2 @, Y
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
5.39.217.777 Q) w3 c& j+ g; E: ]
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 % A. Z1 a. o, v. M* b1 B% x  c
茼蒿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' J' e/ X% j# I( t
大白菜  80公克   s, Z8 \+ b0 l% T1 T
南瓜  50公克公仔箱論壇" A! t1 ?# ^" Y
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】   r; S* q3 O( b: X
鹽  1/2茶匙 5.39.217.773 a7 y) I! H6 h0 n  C+ S1 {
味醂  1大匙
【做　法】公仔箱論壇( L  h- O; S2 h" i1 r' o
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# C. d! _( _$ h8 j  i% g! w* s$ ]
: T. M5 X8 ?2 c7 {  s2 t, d
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.777 f1 e" }, X9 l
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇, C  ]' a! W* H5 n! p/ X# G
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克 5.39.217.77+ s$ m7 j, p/ ~
牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( F* m5 F- k4 ]9 I! e5 Q
沙拉油  1大匙
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ u1 f6 j3 D7 `; F" v
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙 5.39.217.772 |8 o% Z* t3 m" T' d
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& K. c  s3 z* t
【做　法】 5.39.217.77' c: L- u: I1 L0 B9 s6 q5 N
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
公仔箱論壇2 w) Y  D% y2 v4 d! {% a" R. d
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。公仔箱論壇- p% o) M9 [1 X8 \+ p

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 ]* J, v9 ^& y
去骨雞腿肉  2隻 5.39.217.772 G3 w" h' ^. l9 T) s
韓國泡菜  100公克 5.39.217.77- b2 i6 h  U+ J) l1 J- ]$ z
金針菇  20公克 5.39.217.77. m1 C. x5 }5 i6 {; N+ O6 Z
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克 - |6 z; s" L# j; b6 f' a1 o
青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 w5 \3 l3 b% M& Z4 K/ H! U  s
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 F1 Z2 @7 o# Y
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇' J! k9 |3 m& I/ f1 @
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: ?! f- ]$ |% o" U
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- u1 J1 L, {
鹽  1/4茶匙 5.39.217.77: S% K& n# C# s4 u
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# u/ r+ z5 o1 M: z% |
5.39.217.77! X5 c2 D4 z3 @; `
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. z- X3 K) a+ W: ~

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 E% ~' `0 n6 c( u2 P" @* z

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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