 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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# {, F5 e' |; {薑辣素讓你發熱tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 f3 X7 d/ \$ w2 q* E
2 M' T& E. P H蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
4 M( `- j9 \/ d" a; g* X) ?8 C1 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% f9 P4 c* ], e. C$ H+ v
藥用的薑
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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, q3 ], Z( ?8 ^& otvb now,tvbnow,bttvb典籍中的薑公仔箱論壇) u8 P# G$ n2 a; j9 H
5 u# v2 `3 l! W& z1 {tvb now,tvbnow,bttvb性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」5.39.217.77- X5 D- v' M- X. z7 G( `
L: R" K% }& p使用方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I8 }" A. `' G, W# R* s2 l3 a
4 J `8 u& r. U5.39.217.77磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。5.39.217.771 _$ R3 m0 |+ @' ^
% b! p* ?) d2 X* r3 r6 @& _公仔箱論壇冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
. h% S! |" J5 W. G% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. w3 Y; ~+ N5 m
最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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2 g9 L+ q4 X7 c G2 F, e) y. P而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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$ v' V+ S- ?% w, n( H公仔箱論壇生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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7 M2 u/ n. q$ W" m. E0 ^另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。" O5 b5 U. I$ ]9 ~8 t
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。2 L' ?. ^/ O( _
' o! A3 w' ` j/ } RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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7 E7 y( K4 e' y1 f$ s【適合飲用的人】
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) O. Z5 e0 x, C: L- q# n5 ]- ?常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者tvb now,tvbnow,bttvb. Z! e+ N ^+ h5 R4 p2 r8 o
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. z, Z( C; r( Z5 I# r
3 H4 g; P6 l9 ?【作法】, X% F8 a) }5 b( [- m! ^& G* T
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
2 H& U3 e( C, _5 l6 @# j4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
7 q1 S, N5 ~& A" |0 Jtvb now,tvbnow,bttvb步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。5.39.217.77: y5 J+ c/ [3 Z- p. F
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。# j8 c( N6 o; C$ C F
: F- J: G: t5 c& Q/ O y) \5.39.217.77【怎麼喝】
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7 S7 h1 c! h" C( }; o公仔箱論壇早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。' W( P6 |) D/ q
a7 j* e+ |5 N4 ?: K! j生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: d( G+ B- r7 l, f; v
9 \) Z, i) h' R( m7 `" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 ?3 }. ]" r5 S7 Y, B5 D
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做法：
3 j7 S4 m2 r6 Z. ~2 n①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。5.39.217.77' `' W5 c/ H" t& w
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
4 F8 x/ m% _# s3 r公仔箱論壇③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E H! X p& |/ g9 j& l
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這樣做，好好吃
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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