[中式食譜] 金醬油玉子豆腐

nt1972

材料
+ |& i% F9 b7 x1 `. q- i$ h9 M# u玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條' l4 y$ C4 E- @& w: k
蝦膠 150 克
. A- l! H3 H  q: l  A% u蔥粒 1 湯匙
; P# w9 i: T* Z$ Q+ P* [1 k0 {& rtvb now,tvbnow,bttvb熱油 1 - 2 湯匙
$ U4 U4 _* }/ Y5 S* m- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金醬油 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A, |  ^2 q) F+ m

$ N# t# V) k; G! s! K+ t1 c, Ctvb now,tvbnow,bttvb/ w9 b9 j( r% U4 q
醃料公仔箱論壇, a5 v8 x6 d+ {7 l2 d9 P1 u
鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w8 A" ~' j; O# O" n2 i; S9 t1 `
糖 1/4 茶匙
" H" K  q; o; K1 K$ U# r( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
) o" @+ L" e8 a$ Y- Y公仔箱論壇
4 k8 I0 w8 G* p3 E, ]$ @4 S
/ X* \, @, d" e5.39.217.77調味料
, l& T, `+ [# }' n* J; Z2 C5.39.217.77粟粉 0.5茶匙! O$ c3 P( v9 h

, [- _- K  v& r' V公仔箱論壇' ^! Y) z8 X- L3 x4 x
程序
1 G# O1 h8 J; O( h3 |2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.   將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
0 O" U0 }$ O  q6 t5 _! s. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 `- {: @: p" e1 W' Y8 S) l* A2 x
2.   每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
0 z8 G- G2 R8 K- e
1 h9 ~5 g, ?4 ^; e0 |6 V7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.   每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb& d. v8 {3 v# Q7 t4 K& R4 Y
5.39.217.77- }0 O3 r0 Q  X" A5 S! s; W7 n
4.   用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。5.39.217.77+ Q$ Q) P6 x0 V% C: ]
公仔箱論壇4 m( h; j" ?- _) E! B
5.   淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
' S! y; ]+ t/ b4 W% Y- U7 H1 r' J& C3 [2 p  M( ?
tvb now,tvbnow,bttvb' q0 u* Z7 V& L- M( a& q
貼士
$ U9 n) ?6 R! G5 t5.39.217.771. 可以用魚肉取代蝦膠。
5 l0 ~% H  {2 R1 w3 v3 S. S0 w# t5.39.217.775.39.217.77. C( H  z, y+ U7 d$ b
2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 5.39.217.77  I# d5 q. M& O0 [$ k/ V