材料) v* R& m5 i0 @( }+ F2 c) F8 b2 ^
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條tvb now,tvbnow,bttvb& ?( J% ^/ T6 ^) f( |4 O1 ^4 X
蝦膠 150 克
9 A; v; _+ r' r4 Z: ?$ _) o蔥粒 1 湯匙
1 N( j6 T: C( q+ c8 h公仔箱論壇熱油 1 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# r. o3 y/ d" k: M
金醬油 1 1/2湯匙
6 d* V) F& t c; F. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( m3 K$ j* c W+ T
公仔箱論壇. L) f) ?! t1 ]9 W9 y. m
醃料5.39.217.77+ a+ O, R1 j3 K" _
鹽 1/4 茶匙
% Z; I, S7 r: n, A5 f) Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4 茶匙# }6 }: a! E+ H
胡椒粉 少許5.39.217.77# B P- l( z. D" c, O- a
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調味料
! P) T+ `! W( X0 Q- x粟粉 0.5茶匙4 Z; _9 J0 g* T0 u! p
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- T/ z! N& c* K/ s; M s5.39.217.77程序. G* h5 N7 i! P6 R0 X
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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8 M& G5 C5 W2 b! \' r" q: O8 |9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
2 z$ I# Y" ~1 r/ L0 q9 Q: _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* k. i5 I; a* g2 {
3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。公仔箱論壇6 }+ K" [. E; P* a, d/ I
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。公仔箱論壇8 B( X7 X$ G: O F5 ^* w
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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8 L- u8 h) [+ ^) m$ ?7 e* E2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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