[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

nt1972

材料:        
3 \) U& N" n; {, k5 l涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r& B3 h5 Z5 @% L

4 X1 L5 V6 o& E+ d! n9 u
0 R+ h3 C6 M3 B調味:        
2 O$ |( l. U% L4 w" n; K. x7 G公仔箱論壇泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
" U. v3 b( A* \: l公仔箱論壇
; O. i/ R8 |) B5 C9 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; Y" G* w6 z# O) m. x% e7 E& K& c
醃料（牛肉碎）： 5.39.217.77! V5 u' U' C! M  r. S
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U! F0 E' d5 s& U& K) y
tvb now,tvbnow,bttvb' k/ z! H4 n4 g, J6 @) u$ s! o

, B; F# }$ y; m5 `5 L公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇) J" \, b0 {5 @3 {% u4 [( a
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
" W! J3 N% z3 d& L5.39.217.77
2 Q$ N$ S5 q* y2 G/ i! r2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
& J; ~- u- ~, I9 ]- {% n
- F8 l+ ]7 E% P/ c0 b+ s. c公仔箱論壇3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
4 F# ^, m$ R6 j, h" }公仔箱論壇5.39.217.77! M5 C6 p" B8 e% O
4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。