[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
2 |# ?. X+ O3 D; Y6 s, X9 d3 ^! e2 |5.39.217.77涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵公仔箱論壇/ D2 q/ A+ c5 z; q1 M) V3 |; V9 B

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7 D5 K( y/ ]- l7 s! _5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         公仔箱論壇" d# I5 E* R8 T
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 公仔箱論壇& y" u$ E# R6 ?! o$ {

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6 K5 _# ]% V" [- b( Q醃料（牛肉碎）：
2 ]9 A9 T  v% U% a/ ~公仔箱論壇生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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" Z8 E2 i" \2 @. v* Y; p$ E' k, J做法:         tvb now,tvbnow,bttvb) z+ h6 a, `9 u0 W- }  h1 K8 \; M$ c8 i
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。3 y4 b0 O  O( j: t/ V$ g: a

0 n0 [2 E/ E6 h7 m7 O公仔箱論壇3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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6 Z8 H& N. }: {# c' ]' B, l4 s1 v& E5.39.217.774.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。